人参、ケシの実、チョコレートケーキ
初めてこの人参、ポピーシード、チョコレートのケーキを試したのは、クラシックな人参ケーキとは違うものが欲しかった時でした。ゴジベリーも使われていて、シンプルなチョコレートのグレーズがかかっているのが面白いと思いました。複雑ではなく、普通の型で作れるので、キッチンに長くいることなく、すぐにデザートが食べたい時に作ります。 クイック情報 合計時間：約50分 準備時間：15-20分 焼き時間：20-30分 分量：12-16個（切り分ける大きさによる） 難易度：簡単 レシピの種類：家庭用ケーキ、スナックや週末のデザートに適しています 材料 卵 5個 砂糖（または好みで甘味料）大さじ5 牛乳 150ml 油 100ml 小麦粉 大さじ7-8 粉末ポピーシード 大さじ2 ゴジベリー 50g すりおろした人参（大きな人参2本、200mlのコップで測る） 1杯 すりおろしたチョコレート 100g ベーキングパウダー 1袋 グレーズ用 チョコレート（50％カカオ）200g 牛乳 大さじ2 作り方 1. 約30x20cmの型を準備し、クッキングペーパーで裏打ちします。生地ができたら、オーブンを180°Cに予熱します。 2. 人参を細かいおろし器でおろして、200mlのコップがいっぱいになるまでします。押しつぶさないように、軽く測ってください。 3. 大きなボウルに卵と砂糖を入れ、砂糖の結晶が感じられなくなるまで、明るい泡立て器で泡立てます。この部分ではミキサーを使うことができます。 4. ミキサーを置いて、泡立て器または木のスプーンで、油、牛乳、ゴジベリー、すりおろしたチョコレート、粉末ポピーシード、すりおろした人参を加えます。各材料を加えるたびに軽く混ぜます。 5. 小麦粉とベーキングパウダーを加え、均一な生地になるまで混ぜますが、混ぜすぎないようにします。生地のテクスチャーは、パンデイッシュより少し厚めにする必要があります。 6. 準備した型に生地を流し込み、スパチュラで軽く平らにします。 7. 20-30分間オーブンで焼きます。20分後に、つまようじで中をチェックできます。つまようじがきれいに出てくれば、焼き上がりです。 8. ケーキを型の中で冷まします。 9. グレーズのために：小さな鍋に割ったチョコレートと牛乳を入れ、非常に弱火で加熱します。チョコレートが溶けるまで常に混ぜます。液体状になったらすぐに火から下ろします。 10. 温かいグレーズをケーキの上に注ぎ、まだ流動的なうちに素早く広げます。 11. 完全に冷やした後、ケーキを切り分けます。 なぜこのレシピをよく作るのか 複雑な工程がなく、多くの器を汚さないので好きです。人参、ポピーシード、チョコレートの組み合わせが気に入っていて、ケーキはふわふわで、翌日も美味しいです。グレーズなしでも美味しいです。 アドバイスとバリエーション アドバイス 粉末ポピーシードがない場合は、すぐに挽きます。 チョコレートは細かくすりおろさないようにして、塊が生地に感じられるようにします。 特に強火で焼くオーブンを使っている場合は、20分後に型をチェックしてください。 小麦粉を加えた後は混ぜすぎないようにして、生地が密にならないようにします。 置き換え ゴジベリーの代わりにクランベリーを使うことができます。 生地にチョコレートを入れたくない場合は省略できますが、シンプルな味になります。 砂糖は同じ量の顆粒甘味料に置き換えることができます。 バリエーション オレンジの皮や少しのシナモンを加えて風味を付けることができます。 好みに応じて、ホワイトチョコレートでグレーズを作ることもできます。 サービングアイデア コーヒーやおやつとして小さく切って提供できます。 グレーズがまだ柔らかいときに、上にポピーシードやチョコレートチップを振りかけることもできます。 よくある質問 1. 事前に準備した人参を使えますか？ はい、ただし湿っていたり水っぽくないことが重要です。使用する直前におろすのが理想です。 2. ゴジベリーがない場合はどうすればいいですか？ 問題ありません、ゴジベリーを省略するか、クランベリーやレーズンを加えることができます。 3. グレーズなしでケーキを作れますか？ はい、生地はそのままでも美味しいです。グレーズはチョコレートの風味を加えるだけです。 4. グレーズにはどのタイプのチョコレートが適していますか？ 50％カカオのチョコレートを使用しましたが、好みに応じて、もっと少ないまたは多いものでも構いません。 5. 全粒粉を使用できますか？ 使用できますが、ケーキは少し密になります。 栄養価（推定） 1ポーション（16分の1）：約180-220 kcal、使用するチョコレートや砂糖によります。 炭水化物：約20-25g タンパク質：約4-5g 脂肪：約8-10g これは推定値で、ポーションの大きさや甘味料または砂糖の選択によって異なります。 保存と再加熱 ケーキは室温で、カバーをして2-3日間保存できます。冷蔵庫に入れることもできますが、生地が少し密になります。再加熱する必要はなく、冷たくても室温でも美味しく食べられます。グレーズは数日後でも安定しています。もっと長く保存したい場合は（グレーズなしで）冷凍できますが、テクスチャーが損なわれるのでお勧めしません。
材料
- 5個の卵
- 5杯の砂糖または甘味料
- 150mlの牛乳
- 100mlの油
- 7
- 8杯の小麦粉
- 2杯の挽いたケシの実
- 50gのゴジベリー
- 200mlのグラスにすりおろした人参を詰める
- 100gのすりおろしたチョコレート
- 1ベーキングパウダー グレーズ用：
- 2杯の牛乳
- 200gの50%カカオのチョコレート
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