りんごパイとおろし生地（ヴィーガン）
リンゴのすりおろしケーキ - 簡単に作れる断食のごちそう 準備時間：20分 焼き時間：40-45分 合計時間：1時間 ポーション数：12 焼きリンゴの魅力的な香りと温かいシナモンの香りが混ざり合うのが好きな人はいないでしょう。このリンゴのすりおろしケーキは、ただの美味しいデザートではなく、断食の日の素晴らしい選択肢でもあります。シンプルでありながら風味豊かな生地と香り高いリンゴのフィリングで、このレシピは間違いなくあなたの家族のお気に入りになるでしょう。 さあ、私たちの料理の旅を始めましょう！ ステップ1：リンゴのフィリングを準備する フィリングの材料： - 2kgのリンゴ - 7-8杯の砂糖（お好みに応じて調整可能） - 2-3杯の油 - 1小さじのシナモン（またはお好みで） - 1/2小さじのスターアニス（魅力的な香りを加えるサプライズ成分） - 2小さじのバニラビーンズパウダー 1. リンゴをよく洗います。美味しいフィリングを得るために、新鮮で甘くジューシーなリンゴを選びます。Granny SmithやGoldenのリンゴは、このレシピに最適です。 2. リンゴの皮をむき、大きな目のグレーターでおろします。この手順は簡単ですが、リンゴを滑らかで香り高いフィリングに変えるために重要です。 3. フライパンに油とおろしたリンゴを加えます。砂糖を加え、中火で炒めます。リンゴの汁が蒸発し始め、香りがますます強くなるのを感じるでしょう。 4. 混合物が煮立ち、濃くなるまで煮ます。これには約15-20分かかります。 5. フィリングが冷めたら、シナモン、スターアニス、バニラビーンズパウダーを加えます。よく混ぜて、脇に置いておきます。 ステップ2：生地を準備する 生地の材料： - 14杯のリンゴジュース（約350ml） - 12杯の油（ひまわり油が良い選択です） - 12杯の砂糖 - 1小さじのベーキングパウダー - 1小さじのバニラビーンズパウダー - 2小さじのオレンジの皮のすりおろし（柑橘系の新鮮さを加える） - 小麦粉、適量（約500-600g） - デコレーション用の粉砂糖 1. 大きなボウルにリンゴジュース、油、砂糖を加えます。泡だて器を使ってよく混ぜ、砂糖が完全に溶けるまで混ぜます。この混合物が生地の基礎になります。 2. ベーキングパウダー、オレンジの皮のすりおろし、バニラビーンズパウダーを加えます。後者は素晴らしい香りと甘さを提供します。 3. 小麦粉を少しずつ加え、ヘラや手で混ぜます。生地がくっつかず、成形しやすくなるまで混ぜます。テクスチャーが重くならないように、小麦粉を入れすぎないように注意してください。 4. 生地の4分の1を取り、ラップで包み、冷蔵庫に入れます。これは後でケーキを覆うために使います。 ステップ3：ケーキを組み立てる 1. 大きなベーキングトレイにマーガリンを塗り、クッキングペーパーを敷きます。この手順は、ケーキがくっつかないようにするために重要です。 2. 作業台で残りの生地を薄く伸ばし、トレイの底を覆うのに十分な大きさにします。くっつかないように、軽く粉を振った麺棒を使うことをお勧めします。 3. 生地をトレイに置き、フォークで数か所に穴をあけます。この手順は、焼くときに蒸気が逃げるのを可能にします。 4. リンゴのフィリングを生地の上に均等に広げます。スパチュラを使って平らにし、すべての一口が風味豊かになるようにします。 5. 冷蔵庫から生地を取り出し、大きな目のグレーターでリンゴのフィリングの上にすりおろします。この上の層は、ケーキにサクサクした食感と素朴な外観を提供します。 ステップ4：焼く 1. オーブンを170-180度に予熱します。適切な焼き温度は、完璧に焼き色のついたケーキを得るための鍵です。 2. トレイをオーブンに入れ、約40-45分焼きます。生地の層が黄金色でサクサクになるまで焼きます。リンゴとスパイスの香りが漂ってきます。 3. 焼き上がったら、トレイをオーブンから取り出し、ケーキを冷まします。層が壊れないように、ケーキを切る前に完全に冷やすことが重要です。 ステップ5：サーブする 1. 冷ましたケーキの上に粉砂糖を振りかけて、エレガントな外観を作ります。このディテールは、甘さを提供するだけでなく、生地とリンゴとの美しいコントラストを生み出します。 2. ケーキをすぐに提供できますが、翌日まで待つことをお勧めします。翌日には、風味が完璧に融合し、テクスチャーがより柔らかく、心地よくなります。 3. このケーキは、温かいお茶や香り高いコーヒーと素晴らしく合い、午後のおやつや家族の食事のデザートとして完璧な選択肢です。 役立つヒント： - より強い香りが好きな場合は、リンゴのフィリングに刻んだナッツを加えることができます。 - ヴィーガンバージョンを作る場合は、マーガリンを使用し、砂糖を天然甘味料に置き換えることを確認してください。 - リンゴのケーキは冷蔵庫でよく保存でき、数日間楽しむことができます。 栄養情報（1ポーションあたり）： - カロリー：約200 kcal - タンパク質：2 g - 脂肪：8 g - 炭水化物：30 g - 食物繊維：2 g このリンゴのすりおろしケーキは、ただの美味しいデザートではなく、抗酸化物質とビタミンが豊富なリンゴのおかげで健康的な選択肢でもあります。すべての一口を味わい、キッチンでの時間を楽しみ、あなたを笑顔にする香りを体験してください！召し上がれ！
材料
- 生地の材料：リンゴジュース14杯、油12杯、砂糖12杯、ベーキングパウダー1袋、バニラビーンズ入り粉砂糖1小さじ、オレンジの皮のすりおろし2小さじ、小麦粉適量、粉砂糖。フィリング：リンゴ2kg、砂糖7
- 8杯、油2
- 3杯、シナモン、アニス1/2小さじ、バニラビーンズ入り粉砂糖2小さじ。
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