ナッツとシナモンの巣
くるみとシナモンの巣 - 迅速で美味しいデザート 準備時間：30分 焼き時間：25分 合計時間：55分 サービング数：12個の巣 くるみとシナモンの巣の美味しくて心温まるレシピを提案します。スナックや迅速なデザートに最適です。これらの巣は香り高く、ふわふわで、風味が豊かであり、くるみとシナモンの組み合わせがあらゆる機会に理想的な選択となります。 必要な材料： - 100gの小麦粉 - 25gの生イースト - 大さじ1の蜂蜜 - 100mlのぬるま湯 - 250gの小麦粉（生地用） - 60gの砂糖 - 1個の卵 - 75gの溶かしたバター - 一つまみの塩 - 100gのくるみ、粉砕したもの - 小さじ1のシナモン - 1個の卵、塗る用 作り方： 1. まず、発酵種を作ります。小さなボウルに100gの小麦粉を生イーストと蜂蜜と混ぜます。ぬるま湯100mlを加えます。よく混ぜて、表面に気泡ができるまで約15〜20分間発酵させます。イーストを活性化させるためにぬるま湯（熱くない）を使うことが重要です。 2. 大きなボウルに250gの小麦粉、砂糖、卵、溶かしたバター、塩を入れます。発酵種が膨らんだら、他の材料に加えます。すべてをスパチュラまたは手で混ぜて均一な生地を作ります。生地が粘りすぎる場合は、さらに小麦粉を加えることができます。 3. 生地を5〜7分間こねて、弾力があり滑らかになるまでこねます。清潔なタオルでボウルを覆い、生地が約30分間温かい場所で膨らむまで待ちます。生地の体積が2倍になるまで待ちます。 4. 生地が膨らんでいる間に、フィリングを準備します。ボウルに砕いたくるみとシナモン、少量の砂糖を混ぜます。このフィリングは、巣に魅力的な香りとカリカリの食感を与えます。 5. 生地が膨らんだら、軽く油を塗った作業面に移します。12等分に分けます。各部分をボール状に形成し、手のひらで軽く押しつぶします。各ボールの中心にくるみとシナモンのフィリングを小さじ1杯置き、生地を折りたたんで巣を形成します。巣をクッキングシートを敷いた天板に置きます。 6. オーブンを180°Cに予熱します。巣をさらに15分間発酵させ、その後、溶き卵を塗って黄金色で食欲をそそる皮を得ます。 7. 予熱したオーブンで20〜25分焼き、黄金色になるまで焼きます。シナモンの香りが家中に広がり、それを楽しむのを待つのが難しくなります！ 提供の提案： これらのくるみとシナモンの巣は、温かくても冷たくても美味しいです。香りの良いお茶や新鮮に淹れたコーヒーと一緒に提供できます。提供前に粉砂糖を振りかけて、エレガントな外観と甘さの追加を楽しむのも面白いアイデアです。 可能なバリエーション： 個人的なタッチを加えるために、さまざまなフィリングで実験できます。たとえば、くるみの代わりに粉砕したアーモンドやダークチョコレートを使用できます。また、フィリングにカルダモンや生姜を少々加えて風味を強化することもできます。 これらのくるみとシナモンの巣は、美味しいデザートであるだけでなく、あなたの家に喜びと温かさをもたらす素晴らしい方法です。いただきます！
材料
- 500gの小麦粉、80gの砂糖、1ティースプーンの蜂蜜、50gのバター、1と1/2ティースプーンのドライイースト、2個の卵、150mlの牛乳、4 tablespoonsの油、バニラ。キャラメル：100gの砂糖、100gの砕いたナッツ、1 tablespoonsのバター。フィリング：100gの粉砕したナッツ、80gの砂糖、1 tablespoonsのシナモン、30gのココア。
