Nidos de nuez y canela

Name: Nidos de nuez y canela
Ingredients: 500 g de harina; 80 g de azúcar; 1 cucharadita de miel; 50 g de mantequilla; 1 y 1/2 cucharaditas de levadura seca; 2 huevos; 150 ml de leche; 4 cucharadas de aceite; vainilla. Caramelo: 100 g de azúcar; 100 g de nueces troceadas; 1 cucharada de mantequilla. Relleno: 100 g de nueces molidas; 80 g de azúcar; 1 cucharada de canela; 30 g de cacao.

Carne - Nidos de nuez y canela por Angela M. - Recetas Recipia

Nidos de nuez y canela - un postre rápido y sabroso Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de horneado: 25 minutos Tiempo total: 55 minutos Número de porciones: 12 nidos Te propongo una receta deliciosa y reconfortante de nidos de nuez y canela, perfecta para un bocadillo o un postre rápido. Estos nidos son aromáticos, esponjosos y llenos de sabor, y la combinación de nuez y canela los convierte en una elección ideal para cualquier ocasión. Ingredientes necesarios: - 100 g de harina - 25 g de levadura fresca - 1 cucharada de miel - 100 ml de leche tibia - 250 g de harina (para la masa) - 60 g de azúcar - 1 huevo - 75 g de mantequilla derretida - 1 pizca de sal - 100 g de nueces, molidas - 1 cucharadita de canela - 1 huevo, para untar Preparación: 1. Comenzamos haciendo la masa madre. En un bol pequeño, combinamos 100 g de harina con la levadura fresca y la miel. Agregamos 100 ml de leche tibia. Mezclamos bien y dejamos reposar durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que se formen burbujas en la superficie. Es esencial usar leche tibia (no caliente) para activar la levadura. 2. En un bol grande, ponemos 250 g de harina, el azúcar, el huevo, la mantequilla derretida y la sal. Después de que la masa madre haya subido, la agregamos a los otros ingredientes. Mezclamos todo con una espátula o con las manos hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de harina. 3. Amasamos la masa durante 5-7 minutos, hasta que se vuelva elástica y suave. Cubrimos el bol con un paño limpio y dejamos que la masa suba en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que duplique su volumen. 4. Mientras la masa sube, preparamos el relleno. En un bol, combinamos las nueces molidas con la canela y un poco de azúcar. Este relleno le dará a los nidos un aroma tentador y una textura crujiente. 5. Después de que la masa haya subido, la volcamos sobre una superficie de trabajo ligeramente engrasada. La dividimos en 12 partes iguales. Formamos cada parte en bolas y luego las aplastamos suavemente con la palma. Colocamos una cucharadita del relleno de nuez y canela en el centro de cada bola y cerramos la masa, formando nidos. Colocamos los nidos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. 6. Precalentamos el horno a 180°C. Dejamos que los nidos suban otros 15 minutos, luego los untamos con huevo batido para obtener una corteza dorada y apetecible. 7. Horneamos los nidos en el horno precalentado durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados. El aroma de canela llenará toda la casa y será difícil esperar para disfrutarlos. Sugerencias de servicio: Estos nidos de nuez y canela son deliciosos tanto calientes como fríos. Puedes servirlos junto a un té aromático o un café recién hecho. Una idea interesante es espolvorearlos con azúcar glas antes de servir para un aspecto elegante y un toque extra de dulzura. Variaciones posibles: Para añadir un toque personal, puedes experimentar con varios rellenos. Por ejemplo, en lugar de nueces, puedes usar almendras molidas o incluso chocolate negro. También puedes añadir una pizca de cardamomo o jengibre al relleno para intensificar los sabores. Estos nidos de nuez y canela no solo son un postre delicioso, sino también una maravillosa forma de traer alegría y calidez a tu hogar. ¡Buen provecho!