Rosa BELLA

Rosa Bella con Mele Caramellate

Ricorda i momenti piacevoli trascorsi in cucina, quando l'aroma della deliziosa marmellata di fragole riempiva l'aria e ti faceva sognare i dolci della tua infanzia. Oggi ti propongo una ricetta semplice e veloce, perfetta per strappare un sorriso ai volti dei tuoi cari: Rosa Bella! Questo elegante dessert, con mele caramellate, ti impressionerà non solo per il suo aspetto, ma anche per il suo sapore divino. Inoltre, è un'ottima opzione per un pasto festivo o semplicemente per una serata in famiglia la domenica.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Numero di porzioni: 12 rose

Ingredienti

- 1 confezione di pasta sfoglia BELLA (800 g)
- 4-5 mele (raccomandiamo mele verdi per un piacevole contrasto di acidità)
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio di marmellata di fragole (o qualsiasi altra marmellata preferita)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- Zucchero a velo per decorare (opzionale)

Breve storia

Le rose di pasta sfoglia sono una variante moderna dei dessert tradizionali che si sono evoluti nel tempo. Le loro origini si trovano nell'uso della pasta sfoglia nelle pasticcerie europee, e la combinazione con la frutta è stata un modo ingegnoso per portare un tocco di freschezza e dolcezza nei piatti. Questo dessert, con il suo aspetto unico, è non solo un piacere per le papille gustative, ma anche una vera opera d'arte nel piatto.

Istruzioni passo dopo passo

1. Preparazione degli ingredienti: Inizia lavando le mele e tagliandole a metà, rimuovendo i semi. Poi, affetta ogni metà in fette sottili, assicurandoti che le fette rimangano unite a un'estremità, per formare le rose.

2. Preparazione della pasta: Stendi il foglio di pasta su una superficie piana utilizzando un mattarello. Assicurati che la pasta sia uniforme e senza pieghe. Tagliala in quattro strisce uguali in lunghezza.

3. Aggiunta della marmellata: Spalma ogni striscia di pasta con la marmellata scelta. Qui, la marmellata di fragole aggiunge una nota di freschezza, ma puoi anche usare marmellata di lamponi o pesche, a seconda delle tue preferenze.

4. Condimento: Cospargi la cannella in polvere su ogni striscia di pasta, per aggiungere un aroma caldo e confortante.

5. Aggiunta delle mele: Posiziona le fette di mela lungo il bordo della pasta, lasciando un po' di spazio tra di esse. Queste creeranno l'effetto rosa quando le arrotolerai.

6. Formazione della rosa: Piega la pasta da un'estremità all'altra, facendo attenzione a racchiudere le fette di mela all'interno. Premi delicatamente per fissare la forma, in modo da ottenere una bella rosa.

7. Posizionamento nella teglia: Metti ogni rosa nella teglia per muffin, unta con un po' di olio o burro. Questo eviterà che si attacchino e aiuterà a ottenere una crosta dorata.

8. Cottura: Preriscalda il forno a 180°C. Cospargi le rose con un po' di zucchero vanigliato per un sapore più intenso. Cuocile per 25-30 minuti, o fino a quando la pasta diventa dorata e le mele si caramellano ai bordi.

9. Finitura: Dopo averle tolte dal forno, spolvera zucchero a velo sopra per un aspetto più festivo. Le rose possono essere servite calde o a temperatura ambiente, accompagnate da una pallina di gelato o un cucchiaio di panna montata.

Consigli utili

- Scelta delle mele: Le mele verdi, come la Granny Smith, sono eccellenti per questa ricetta grazie alla loro acidità, che bilancia la dolcezza della marmellata.
- La marmellata: Se non hai marmellata di fragole, puoi usare qualsiasi altra marmellata preferita, dalle albicocche alle ciliegie. Ogni variante darà una nota distintiva al dessert.
- Variazioni: Invece della cannella, puoi sperimentare con noce moscata o cardamomo per aggiungere un aroma esotico.

Domande frequenti

1. Posso usare pasta sfoglia acquistata?
Sì, la pasta sfoglia già pronta è perfetta per risparmiare tempo e il risultato sarà altrettanto delizioso.

2. Come posso rendere il dessert più sano?
Puoi ridurre la quantità di zucchero o utilizzare marmellate senza zucchero aggiunto. Inoltre, puoi aggiungere noci tritate all'interno per un extra di croccantezza.

3. Con cosa possono essere abbinate le rose?
Queste rose sono meravigliose insieme a una tazza di tè o caffè, ma si abbinano anche bene con un vino bianco dolce, come un Riesling.

Benefici nutrizionali

Queste rose sono un'opzione di dessert che può essere gustata con moderazione. Le mele sono ricche di fibre, vitamine e antiossidanti, mentre la marmellata aggiunge una nota di dolcezza naturale. Inoltre, la pasta sfoglia, sebbene meno sana, può essere gustata di tanto in tanto come premio.

Nota personale

Per un'esperienza ancora più piacevole, ti consiglio di preparare una semplice salsa di caramello a base di zucchero e acqua da versare sulle rose prima di servire. Questa aggiunta trasformerà il dessert in un vero capolavoro culinario!

Spero che ti piacerà questa ricetta di Rosa Bella con Mele Caramellate e che porterà gioia nella tua cucina. Buon appetito!