गुलाब BELLA

कैरेमल सेब की गुलाब

उन सुखद क्षणों को याद करें जो आपने रसोई में बिताए, जब स्ट्रॉबेरी जाम की सुगंध हवा में फैल गई और आपको बचपन की मिठाइयों का सपना देखने पर मजबूर कर दिया। आज मैं आपको एक सरल और त्वरित नुस्खा पेश करता हूँ, जो आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए बिल्कुल सही है: कैरेमल सेब का गुलाब! यह सुरुचिपूर्ण मिठाई, कैरेमल सेब के साथ, न केवल अपने रूप से आपको प्रभावित करेगी, बल्कि इसके दिव्य स्वाद से भी। इसके अलावा, यह एक उत्सव के भोजन के लिए या बस परिवार के साथ रविवार की रात के लिए एक शानदार विकल्प है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 25-30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
परोसने की संख्या: 12 गुलाब

सामग्री

- 1 पैक BELLA पफ पेस्ट्री (800 ग्राम)
- 4-5 सेब (अच्छे एसिडिटी के लिए हरे सेब की सिफारिश की जाती है)
- 1 बड़ा चम्मच वनीला चीनी
- 1 बड़ा चम्मच स्ट्रॉबेरी जाम (या कोई अन्य पसंदीदा जाम)
- 1 चम्मच दालचीनी पाउडर
- सजावट के लिए पाउडर चीनी (वैकल्पिक)

संक्षिप्त इतिहास

पफ पेस्ट्री के गुलाब पारंपरिक मिठाइयों का एक आधुनिक संस्करण हैं, जो समय के साथ विकसित हुए हैं। उनकी उत्पत्ति यूरोपीय बेकरी में पफ पेस्ट्री के उपयोग में है, और इसे फलों के साथ जोड़ना एक चतुर तरीका था, जिससे व्यंजनों में ताजगी और मिठास आई। यह विशेष रूप से दिखने वाला मिठाई न केवल स्वाद कलियों के लिए एक खुशी है, बल्कि प्लेट पर एक सच्ची कलाकृति भी है।

चरण-दर-चरण निर्देश

1. सामग्री तैयार करना: सेब को धोकर आधा काटें, बीज हटा दें। फिर, प्रत्येक आधे को पतले स्लाइस में काटें, लेकिन सुनिश्चित करें कि स्लाइस एक सिरे पर एक साथ रहें, ताकि गुलाब का आकार बने।

2. आटा तैयार करना: पफ पेस्ट्री को एक सपाट सतह पर बेलन से बेलें। सुनिश्चित करें कि आटा समान और बिना झुर्रियों का हो। इसे लंबाई में चार समान स्ट्रिप्स में काटें।

3. जाम जोड़ना: प्रत्येक आटे की स्ट्रिप को चुने हुए जाम से सना करें। यहाँ, स्ट्रॉबेरी जाम ताजगी जोड़ता है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार रास्पबेरी या आड़ू का जाम भी उपयोग कर सकते हैं।

4. मसाला डालना: प्रत्येक आटे की स्ट्रिप पर दालचीनी पाउडर छिड़कें, ताकि एक गर्म और आरामदायक सुगंध मिल सके।

5. सेब जोड़ना: आटे के किनारे पर सेब के स्लाइस रखें, उनके बीच थोड़ा अंतर छोड़ें। जब आप इन्हें रोल करेंगे, तो ये गुलाब का प्रभाव बनाएंगे।

6. गुलाब बनाना: आटे को एक सिरे से दूसरे सिरे तक सावधानी से लपेटें, सेब के स्लाइस को अंदर लपेटें। आकार को ठीक करने के लिए हल्का सा दबाएं ताकि एक सुंदर गुलाब प्राप्त हो सके।

7. ट्रे में रखना: प्रत्येक गुलाब को थोड़ा सा तेल या मक्खन से चुपड़ी हुई मफिन ट्रे में रखें। यह चिपकने से रोकेगा और सुनहरे क्रस्ट प्राप्त करने में मदद करेगा।

8. बेकिंग: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। गुलाब पर थोड़ी वनीला चीनी छिड़कें ताकि स्वाद और बढ़ सके। 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक आटा सुनहरा न हो जाए और सेब के किनारे हल्के से भूरे न हो जाएं।

9. पूरा करना: ओवन से निकालने के बाद, ऊपर से पाउडर चीनी छिड़कें ताकि यह और भी उत्सवपूर्ण दिखे। गुलाब को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है, एक स्कूप आइसक्रीम या एक चम्मच व्हीप्ड क्रीम के साथ।

उपयोगी सुझाव

- सेब का चयन: हरे सेब, जैसे ग्रैनी स्मिथ, इस नुस्खे के लिए उत्कृष्ट हैं क्योंकि उनकी एसिडिटी जाम की मिठास को संतुलित करती है।
- जाम: यदि आपके पास स्ट्रॉबेरी जाम नहीं है, तो आप किसी भी अन्य पसंदीदा जाम का उपयोग कर सकते हैं, जैसे खुबानी या चेरी। प्रत्येक प्रकार मिठाई को एक अद्वितीय स्वाद देगा।
- विविधताएँ: दालचीनी के बजाय, आप जायफल या इलायची के साथ प्रयोग कर सकते हैं ताकि एक विदेशी स्वाद मिल सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं खरीदी हुई पफ पेस्ट्री का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, तैयार पफ पेस्ट्री समय बचाने के लिए एकदम सही है, और परिणाम भी उतना ही स्वादिष्ट होगा।

2. मैं मिठाई को और अधिक स्वस्थ कैसे बना सकता हूँ?
आप चीनी की मात्रा को कम कर सकते हैं या बिना जोड़े गए चीनी के जाम का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आप अंदर कटी हुई नट्स डाल सकते हैं ताकि कुरकुरी बनावट मिल सके।

3. गुलाब को किसके साथ मिलाया जा सकता है?
ये गुलाब चाय या कॉफी के साथ शानदार होते हैं, लेकिन मीठे सफेद शराब, जैसे रीस्लिंग के साथ भी बहुत अच्छे होते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

ये गुलाब एक मिठाई के रूप में एक संतुलित विकल्प हैं जिसे संयम से आनंद लिया जा सकता है। सेब फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, और जाम एक प्राकृतिक मिठास जोड़ता है। इसके अलावा, पफ पेस्ट्री, हालांकि स्वास्थ्यवर्धक नहीं है, कभी-कभी एक पुरस्कार के रूप में आनंदित किया जा सकता है।

व्यक्तिगत नोट

एक और अधिक सुखद अनुभव के लिए, मैं आपको एक साधारण कैरेमल सॉस बनाने की सलाह देता हूं, जो चीनी और पानी से बना हो, जिसे आप सेवा से पहले गुलाब पर डाल सकते हैं। यह जोड़ मिठाई को एक सच्ची पाक कृति में बदल देगा!

मैं आशा करता हूँ कि आप इस कैरेमल सेब के गुलाब के नुस्खे का आनंद लेंगे और यह आपके रसोई में खुशी लाएगा। ब Bon appétit!