Pollo sul vetro

Pollo sulla bottiglia: una ricetta deliziosa e innovativa per una cena indimenticabile

Se stai cercando un modo unico per cucinare il pollo, sei nel posto giusto! Preparati a scoprire la nostra affascinante ricetta del pollo sulla bottiglia, che promette un pollo tenero all'interno e perfettamente dorato all'esterno. Questa ricetta semplice e veloce è ideale per una cena in famiglia o un incontro con amici.

Tempo totale di preparazione: 2 ore
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti
Numero di porzioni: 4

Ingredienti necessari:
- 1 pollo intero (circa 1,5 kg)
- Condimento per pollo (puoi usare una combinazione di sale, pepe, paprika ed erbe aromatiche)
- 1 bottiglia di vetro (assicurati che possa entrare nel forno)
- 500 ml d'acqua
- 2-3 foglie di alloro
- Rametti di timo fresco

Istruzioni passo passo:

1. Preparazione del pollo: Inizia pulendo il pollo, rimuovendo tutte le parti indesiderate. Sciacqualo bene sotto un getto d'acqua fredda e asciugalo con asciugamani di carta. Questo passaggio è essenziale per ottenere una crosta croccante.

2. Condimento: Cospargi il condimento per pollo su tutta la superficie del pollo, assicurandoti di arrivare anche all'interno. Puoi usare un mix personalizzato, aggiungendo aglio granulato o erbe come origano o rosmarino per un sapore ancora più ricco.

3. Preparazione della bottiglia: Riempi la bottiglia d'acqua fino a metà. Questo aiuterà a creare vapore durante la cottura, mantenendo il pollo umido e succoso.

4. Montaggio del pollo: Posiziona il pollo sulla bottiglia riempita d'acqua, assicurandoti che sia ben fissato. Questo trucco permetterà all'aria calda di circolare attorno al pollo, contribuendo a una doratura uniforme.

5. Preparazione della teglia: In una teglia da forno, aggiungi il resto dell'acqua, le foglie di alloro e i rametti di timo. Questa miscela aggiungerà sapore e impedirà al pollo di bruciare.

6. Cottura: Posiziona la bottiglia con il pollo al centro della teglia. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e inserisci la teglia. Lascia cuocere il pollo per 1 ora e 30 minuti, assicurandoti di bagnarlo con il liquido della teglia ogni 30 minuti. Questo passaggio garantirà una crosta dorata e croccante.

7. Servire: Una volta che il pollo è pronto, toglilo dal forno e lascialo riposare per 10 minuti prima di affettarlo. Può essere servito insieme al tuo contorno preferito. Ti consigliamo le patate al forno, che assorbono perfettamente i deliziosi sapori del pollo.

Suggerimenti pratici:
- Puoi sperimentare con diverse spezie per personalizzare il sapore del pollo. Una combinazione di miele e senape aggiungerà una nota agrodolce.
- Invece dell'acqua, puoi usare birra o vino bianco per un sapore extra.
- Ricorda di scegliere una bottiglia di vetro resistente a temperature elevate per evitare incidenti.

Questa ricetta di pollo sulla bottiglia non è solo un modo creativo di cucinare, ma anche un modo fantastico per impressionare amici e familiari. Una volta provato questo metodo, vorrai usarlo di nuovo e di nuovo! Buon appetito!