Poulet sur le verre

Poulet sur une bouteille : une recette délicieuse et innovante pour un dîner inoubliable

Si vous cherchez une manière unique de cuisiner le poulet, vous êtes au bon endroit ! Préparez-vous à découvrir notre recette captivante de poulet sur une bouteille, qui promet un poulet tendre à l'intérieur et parfaitement doré à l'extérieur. Cette recette simple et rapide est idéale pour un dîner en famille ou une rencontre entre amis.

Temps total de préparation : 2 heures
Temps de cuisson : 1 heure et 30 minutes
Nombre de portions : 4

Ingrédients nécessaires :
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- Assaisonnement pour poulet (vous pouvez utiliser un mélange de sel, poivre, paprika et herbes)
- 1 bouteille en verre (assurez-vous qu'elle rentre dans le four)
- 500 ml d'eau
- 2-3 feuilles de laurier
- Brins de thym frais

Instructions étape par étape :

1. Préparation du poulet : Commencez par nettoyer le poulet, en enlevant toutes les parties indésirables. Rincez-le bien sous un jet d'eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. Cette étape est essentielle pour obtenir une croûte croustillante.

2. Assaisonnement : Saupoudrez l'assaisonnement pour poulet sur toute la surface du poulet, en veillant à atteindre l'intérieur également. Vous pouvez utiliser un mélange personnalisé, en ajoutant de l'ail granulé ou des herbes comme l'origan ou le romarin pour une saveur encore plus riche.

3. Préparation de la bouteille : Remplissez la bouteille d'eau jusqu'à la moitié. Cela aidera à créer de la vapeur pendant la cuisson, gardant le poulet humide et juteux.

4. Montage du poulet : Placez le poulet sur la bouteille remplie d'eau, en veillant à ce qu'il soit bien fixé. Cette astuce permettra à l'air chaud de circuler autour du poulet, contribuant à un brunissement uniforme.

5. Préparation du plat : Dans un plat de cuisson, ajoutez le reste de l'eau, les feuilles de laurier et les brins de thym. Ce mélange ajoutera de la saveur et empêchera le poulet de brûler.

6. Cuisson : Placez la bouteille avec le poulet au centre du plat. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius et placez le plat à l'intérieur. Laissez cuire le poulet pendant 1 heure et 30 minutes, en veillant à l'arroser avec le liquide du plat toutes les 30 minutes. Cette étape garantira une croûte dorée et croustillante.

7. Service : Une fois le poulet prêt, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant 10 minutes avant de le couper. Il peut être servi avec votre accompagnement préféré. Nous recommandons des pommes de terre rôties, qui absorbent parfaitement les délicieuses saveurs du poulet.

Conseils pratiques :
- Vous pouvez expérimenter avec diverses épices pour personnaliser la saveur du poulet. Une combinaison de miel et de moutarde ajoutera une note sucrée-acidulée.
- Au lieu de l'eau, vous pouvez utiliser de la bière ou du vin blanc pour plus de saveur.
- N'oubliez pas de choisir une bouteille en verre résistante à haute température pour éviter les accidents.

Cette recette de poulet sur une bouteille n'est pas seulement une façon créative de cuisiner, mais aussi un moyen fantastique d'impressionner vos amis et votre famille. Une fois que vous avez essayé cette méthode, vous voudrez l'utiliser encore et encore ! Bon appétit !