Buon Nettare

La prima volta che ho fatto questo nettare è stata quando avevo alcune arance che dovevano essere consumate rapidamente. Non è complicato e non ci vuole molto: spremi, grattugia, mescola ed è pronto da bere. Lo preferisco al mattino o quando ho bisogno di qualcosa di dolce ma naturale. La mela gli dà una consistenza più corposa, e la cannella fa la differenza.

Info rapide

Tempo totale: 5-10 minuti
Tempo di preparazione: 5-10 minuti
Tempo di cottura: non necessario
Porzioni: 1-2
Difficoltà: facile
Tipo di ricetta: nettare di frutta, adatto per colazione o spuntino veloce

Ingredienti

2 arance
1 mela
1 limone
1 cucchiaio di miele
cannella, da spolverare sopra

Metodo di preparazione

1. Taglia le arance e il limone a metà e spremi il succo. Io uso uno spremiagrumi manuale, ma qualsiasi metodo veloce funziona.
2. Sbuccia la mela (o no, a seconda delle preferenze) e grattugiala finemente. Non scolare il succo, va bene nel nettare.
3. Metti il succo d'arancia e di limone in un grande bicchiere o una tazza, aggiungi la mela grattugiata e mescola bene.
4. Aggiungi un cucchiaio di miele e mescola fino a scioglierlo.
5. Infine, spolvera la cannella sopra, a piacere.

Perché faccio spesso questa ricetta

È veloce e non richiede quasi nulla in più rispetto a ciò che ho a casa. Mi piace che non abbia zucchero aggiunto, solo frutta e un po' di miele. Può essere rapidamente adattato in base alla frutta che ho a disposizione. Non sporco nemmeno troppi piatti.

Consigli e variazioni

Consigli

Il succo di agrumi è più facile da spremere se li rotoli sul tavolo prima. Se desideri un nettare più liscio, puoi passare tutto attraverso un colino, ma io non lo faccio più.

Sostituzioni

Il miele può essere omesso se la frutta è sufficientemente dolce. Per i vegani, va bene anche lo sciroppo d'acero o di agave. Puoi usare qualsiasi tipo di mela, ma con una più acidula la bevanda risulterà più fresca.

Variazioni

Se vuoi che sia più liquido, aggiungi un po' d'acqua naturale o frizzante. Puoi anche aggiungere altri frutti grattugiati, come la pera, per una consistenza diversa. Puoi omettere la cannella o aggiungere un po' di zenzero fresco grattugiato se ti piace un sapore più intenso.

Idee di servizio

Lo servo immediatamente, di solito con una cannuccia. Se vuoi un effetto visivo, puoi mettere alcuni cubetti di ghiaccio piccoli o fette sottili di mela nel bicchiere. È buono anche come base per un frullato più consistente con un po' di yogurt o fiocchi d'avena aggiunti.

Domande frequenti

1. Posso usare uno spremiagrumi elettrico per la mela?
No, la mela si grattugia, non si estrae il succo. La consistenza grattugiata cambia quella della bevanda.

2. È necessario mettere la cannella?
No, puoi ometterla o provare un po' di zenzero.

3. Posso usare solo arance o solo limone?
Puoi, ma avrà un sapore diverso. Solo il limone sarà troppo aspro, solo le arance daranno un sapore dolce, ma senza la freschezza del limone.

4. Si può fare senza miele?
Sì, soprattutto se la frutta è dolce o se preferisci un nettare senza additivi.

5. Posso conservare il nettare per dopo?
È meglio consumarlo immediatamente dopo la preparazione.

Valori nutrizionali

Stima per porzione (metà della quantità):
Calorie: circa 120-140 kcal
Carboidrati: 30-35 g
Proteine: 1 g
Grassi: meno di 0,5 g
Fibre: 3-4 g
I valori sono stime, poiché dipendono dalla dimensione della frutta e da quanta miele viene utilizzato.

Conservazione e riscaldamento

Il nettare non si conserva bene, poiché l'ossidazione cambia rapidamente il suo sapore e il suo colore. Raccomando di consumarlo immediatamente dopo la preparazione. Non è necessario riscaldarlo.