La première fois que j'ai fait ce nectar, c'était quand j'avais quelques oranges à consommer rapidement. Ce n'est pas compliqué et cela ne prend pas beaucoup de temps : pressez, râpez, mélangez et c'est prêt à boire. Je le préfère le matin ou quand j'ai besoin de quelque chose de sucré mais naturel. La pomme lui donne une texture plus épaisse, et la cannelle fait la différence.
Infos rapides
Temps total : 5-10 minutes
Temps de préparation : 5-10 minutes
Temps de cuisson : non nécessaire
Portions : 1-2
Difficulté : facile
Type de recette : nectar de fruits, adapté pour le petit-déjeuner ou un en-cas rapide
Ingrédients
2 oranges
1 pomme
1 citron
1 cuillère à soupe de miel
cannelle, pour saupoudrer par-dessus
Méthode de préparation
1. Coupez les oranges et le citron en deux et pressez leur jus. J'utilise un presse-agrumes manuel, mais n'importe quelle méthode rapide fonctionne.
2. Épluchez la pomme (ou pas, selon votre préférence) et râpez-la finement. Ne filtrez pas le jus, il est bon dans le nectar.
3. Mettez le jus d'orange et de citron dans un grand verre ou une tasse, ajoutez la pomme râpée et mélangez bien.
4. Ajoutez une cuillère à soupe de miel et remuez jusqu'à dissolution.
5. Enfin, saupoudrez de cannelle par-dessus, selon votre goût.
Pourquoi je fais souvent cette recette
C'est rapide et cela nécessite presque rien de plus que ce que j'ai à la maison. J'aime qu'il n'y ait pas de sucre ajouté, juste des fruits et un peu de miel. Il peut être rapidement ajusté en fonction des fruits que j'ai sous la main. Je ne salis pas non plus trop de vaisselle.
Conseils et variations
Conseils
Le jus d'agrumes est plus facile à presser si vous les roulez sur la table au préalable. Si vous voulez un nectar plus lisse, vous pouvez tout passer au tamis, mais je ne fais plus cela.
Substitutions
Le miel peut être omis si les fruits sont suffisamment sucrés. Pour les vegans, le sirop d'érable ou d'agave fonctionne aussi. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme, mais une plus acide rendra la boisson plus fraîche.
Variations
Si vous voulez qu'il soit plus liquide, ajoutez un peu d'eau plate ou gazeuse. Vous pouvez également ajouter d'autres fruits râpés, comme la poire, pour une texture différente. Vous pouvez omettre la cannelle ou ajouter un peu de gingembre frais râpé si vous aimez un goût plus intense.
Idées de service
Je le sers immédiatement, généralement avec une paille. Si vous voulez un effet visuel, vous pouvez ajouter quelques petits glaçons ou des tranches fines de pomme dans le verre. C'est aussi bon comme base pour un smoothie plus consistant avec un peu de yaourt ou des flocons d'avoine ajoutés.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser un presse-agrumes électrique pour la pomme ?
Non, la pomme est râpée, pas pressée. La texture râpée change la consistance de la boisson.
2. Est-il nécessaire d'ajouter de la cannelle ?
Non, vous pouvez l'omettre ou essayer un peu de gingembre à la place.
3. Puis-je utiliser seulement des oranges ou seulement du citron ?
Vous pouvez, mais cela aura un goût différent. Le citron seul sera trop acide, tandis que les seules oranges donneront un goût sucré, mais sans la fraîcheur apportée par le citron.
4. Peut-on le faire sans miel ?
Oui, surtout si les fruits sont sucrés ou si vous préférez un nectar sans additifs.
5. Puis-je conserver le nectar pour plus tard ?
Il est préférable de le consommer immédiatement après sa préparation.
Valeurs nutritionnelles
Estimation par portion (la moitié de la quantité) :
Calories : environ 120-140 kcal
Glucides : 30-35 g
Protéines : 1 g
Graisses : moins de 0,5 g
Fibres : 3-4 g
Les valeurs sont des estimations, car elles dépendent de la taille des fruits et de la quantité de miel utilisée.
Conservation et réchauffage
Le nectar ne se conserve pas bien, car l'oxydation change rapidement son goût et sa couleur. Je recommande de le consommer immédiatement après sa préparation. Aucun réchauffage n'est nécessaire.
Infos rapides
Temps total : 5-10 minutes
Temps de préparation : 5-10 minutes
Temps de cuisson : non nécessaire
Portions : 1-2
Difficulté : facile
Type de recette : nectar de fruits, adapté pour le petit-déjeuner ou un en-cas rapide
Ingrédients
2 oranges
1 pomme
1 citron
1 cuillère à soupe de miel
cannelle, pour saupoudrer par-dessus
Méthode de préparation
1. Coupez les oranges et le citron en deux et pressez leur jus. J'utilise un presse-agrumes manuel, mais n'importe quelle méthode rapide fonctionne.
2. Épluchez la pomme (ou pas, selon votre préférence) et râpez-la finement. Ne filtrez pas le jus, il est bon dans le nectar.
3. Mettez le jus d'orange et de citron dans un grand verre ou une tasse, ajoutez la pomme râpée et mélangez bien.
4. Ajoutez une cuillère à soupe de miel et remuez jusqu'à dissolution.
5. Enfin, saupoudrez de cannelle par-dessus, selon votre goût.
Pourquoi je fais souvent cette recette
C'est rapide et cela nécessite presque rien de plus que ce que j'ai à la maison. J'aime qu'il n'y ait pas de sucre ajouté, juste des fruits et un peu de miel. Il peut être rapidement ajusté en fonction des fruits que j'ai sous la main. Je ne salis pas non plus trop de vaisselle.
Conseils et variations
Conseils
Le jus d'agrumes est plus facile à presser si vous les roulez sur la table au préalable. Si vous voulez un nectar plus lisse, vous pouvez tout passer au tamis, mais je ne fais plus cela.
Substitutions
Le miel peut être omis si les fruits sont suffisamment sucrés. Pour les vegans, le sirop d'érable ou d'agave fonctionne aussi. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de pomme, mais une plus acide rendra la boisson plus fraîche.
Variations
Si vous voulez qu'il soit plus liquide, ajoutez un peu d'eau plate ou gazeuse. Vous pouvez également ajouter d'autres fruits râpés, comme la poire, pour une texture différente. Vous pouvez omettre la cannelle ou ajouter un peu de gingembre frais râpé si vous aimez un goût plus intense.
Idées de service
Je le sers immédiatement, généralement avec une paille. Si vous voulez un effet visuel, vous pouvez ajouter quelques petits glaçons ou des tranches fines de pomme dans le verre. C'est aussi bon comme base pour un smoothie plus consistant avec un peu de yaourt ou des flocons d'avoine ajoutés.
Questions fréquentes
1. Puis-je utiliser un presse-agrumes électrique pour la pomme ?
Non, la pomme est râpée, pas pressée. La texture râpée change la consistance de la boisson.
2. Est-il nécessaire d'ajouter de la cannelle ?
Non, vous pouvez l'omettre ou essayer un peu de gingembre à la place.
3. Puis-je utiliser seulement des oranges ou seulement du citron ?
Vous pouvez, mais cela aura un goût différent. Le citron seul sera trop acide, tandis que les seules oranges donneront un goût sucré, mais sans la fraîcheur apportée par le citron.
4. Peut-on le faire sans miel ?
Oui, surtout si les fruits sont sucrés ou si vous préférez un nectar sans additifs.
5. Puis-je conserver le nectar pour plus tard ?
Il est préférable de le consommer immédiatement après sa préparation.
Valeurs nutritionnelles
Estimation par portion (la moitié de la quantité) :
Calories : environ 120-140 kcal
Glucides : 30-35 g
Protéines : 1 g
Graisses : moins de 0,5 g
Fibres : 3-4 g
Les valeurs sont des estimations, car elles dépendent de la taille des fruits et de la quantité de miel utilisée.
Conservation et réchauffage
Le nectar ne se conserve pas bien, car l'oxydation change rapidement son goût et sa couleur. Je recommande de le consommer immédiatement après sa préparation. Aucun réchauffage n'est nécessaire.
Ingrédients
2 oranges, 1 pomme, 1 citron, 1 cuillère à soupe de miel, cannelle