Guter Nektar

Das erste Mal, dass ich diesen Nektar gemacht habe, war, als ich ein paar Orangen hatte, die schnell verbraucht werden mussten. Es ist nicht kompliziert und dauert nicht lange – pressen, reiben, mischen und fertig zum Trinken. Ich bevorzuge es am Morgen oder wenn ich etwas Süßes, aber dennoch Natürliches brauche. Der Apfel gibt ihm eine dickere Textur, und der Zimt macht den Unterschied.

Schnelle Infos

Gesamtzeit: 5-10 Minuten
Vorbereitungszeit: 5-10 Minuten
Koch-/Backzeit: nicht erforderlich
Portionen: 1-2
Schwierigkeit: einfach
Rezeptart: Fruchtnektar, geeignet für Frühstück oder schnellen Snack

Zutaten

2 Orangen
1 Apfel
1 Zitrone
1 Esslöffel Honig
Zimt, zum Bestreuen

Zubereitungsmethode

1. Schneide die Orangen und die Zitrone in zwei Hälften und presse den Saft aus. Ich benutze eine manuelle Presse, aber jede schnelle Methode funktioniert.
2. Den Apfel schälen (oder nicht, je nach Vorliebe) und fein reiben. Den Saft nicht abgießen; er ist gut im Nektar.
3. Den Saft von Orange und Zitrone in ein großes Glas oder einen Becher geben, den geriebenen Apfel hinzufügen und gut vermischen.
4. Einen Esslöffel Honig hinzufügen und umrühren, bis er sich auflöst.
5. Zum Schluss Zimt nach Geschmack darüberstreuen.

Warum ich dieses Rezept oft mache

Es ist schnell und benötigt fast nichts zusätzlich zu dem, was ich zu Hause habe. Ich mag, dass es keinen zugesetzten Zucker enthält, nur Früchte und ein wenig Honig. Es kann schnell angepasst werden, je nachdem, welche Früchte ich zur Hand habe. Ich mache auch nicht zu viele Geschirr schmutzig.

Tipps und Variationen

Tipps

Zitrussäfte lassen sich leichter pressen, wenn man sie vorher auf dem Tisch rollt. Wenn du einen feineren Nektar möchtest, kannst du alles durch ein Sieb passieren, aber ich mache das nicht mehr.

Ersatzstoffe

Der Honig kann weggelassen werden, wenn die Früchte süß genug sind. Für Veganer funktioniert auch Ahornsirup oder Agavendicksaft. Du kannst jede Art von Apfel verwenden, aber mit einem saftigeren wird das Getränk frischer.

Variationen

Wenn du es flüssiger haben möchtest, füge etwas stilles oder Sprudelwasser hinzu. Du kannst auch andere geriebene Früchte wie Birne hinzufügen, um eine andere Textur zu erhalten. Du kannst den Zimt weglassen oder etwas frisch geriebenen Ingwer hinzufügen, wenn du einen intensiveren Geschmack magst.

Serviervorschläge

Ich serviere es sofort, normalerweise mit einem Strohhalm. Wenn du einen visuellen Effekt möchtest, kannst du ein paar kleine Eiswürfel oder dünne Apfelscheiben ins Glas geben. Es ist auch gut als Basis für einen dickeren Smoothie mit etwas Joghurt oder Haferflocken.

Häufig gestellte Fragen

1. Kann ich einen elektrischen Entsafter für den Apfel verwenden?
Nein, der Apfel wird gerieben, nicht entsaftet. Die geriebene Textur verändert die Konsistenz des Getränks.

2. Ist es notwendig, Zimt hinzuzufügen?
Nein, du kannst ihn weglassen oder auch etwas Ingwer ausprobieren.

3. Kann ich nur Orangen oder nur Zitrone verwenden?
Du kannst, aber es wird anders schmecken. Nur Zitrone wird zu sauer sein, nur Orangen geben einen süßen Geschmack, aber ohne die Frische, die die Zitrone bringt.

4. Kann man es ohne Honig machen?
Ja, besonders wenn die Früchte süß sind oder wenn du einen Nektar ohne Zusätze bevorzugst.

5. Kann ich den Nektar für später aufbewahren?
Er sollte am besten sofort nach der Zubereitung konsumiert werden.

Nährwerte

Schätzung pro Portion (die Hälfte der Menge):
Kalorien: etwa 120-140 kcal
Kohlenhydrate: 30-35 g
Eiweiß: 1 g
Fette: unter 0,5 g
Ballaststoffe: 3-4 g
Die Werte sind Schätzungen, da sie von der Größe der Früchte und der Menge des verwendeten Honigs abhängen.

Aufbewahrung und Wiedererwärmung

Der Nektar lässt sich nicht gut aufbewahren, da die Oxidation schnell seinen Geschmack und seine Farbe verändert. Ich empfehle, ihn sofort nach der Zubereitung zu konsumieren. Ein Wiedererhitzen ist nicht notwendig.