हैज़लनट क्रीम के साथ पैनकेक

हेज़लनट क्रीम पैनकेक एक साधारण आटे से बनाए जाते हैं, जिसमें अंडे, दूध और मिनरल वॉटर होता है। आटे को बेक करने से पहले 30 मिनट के लिए आराम करने की आवश्यकता होती है, इसलिए इस समय का ध्यान रखें। पैनकेक बनने के बाद, इसे हेज़लनट क्रीम से भरें और तुरंत परोसें। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: आटे के आराम के लिए लगभग 30 मिनट, सामग्री को मिलाने का समय जोड़ें पकाने का समय: सटीक रूप से निर्दिष्ट नहीं है; यह पैनकेक की संख्या और पैन में पकने की गति पर निर्भर करता है कुल समय: उपलब्ध जानकारी से सटीक रूप से निर्धारित नहीं किया जा सकता है पोर्टियन: संख्या निर्दिष्ट नहीं है कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: मिठाई, मीठा नाश्ता सामग्री 2 अंडे 350 ग्राम आटा 450 मिलीलीटर मिनरल वॉटर 200 मिलीलीटर दूध 150 ग्राम चीनी स्वाद के अनुसार रम एसेंस स्वाद के अनुसार वनीला एसेंस एक चुटकी बेकिंग सोडा थोड़ा सा तेल, पैन को चिकना करने के लिए हेज़लनट क्रीम, भरने के लिए निर्माण विधि 1. एक बड़े बाउल में अंडे और चीनी डालें। अच्छी तरह से मिक्सर से मिलाएं जब तक मिश्रण समरूप न हो जाए। 2. रम एसेंस, वनीला एसेंस और बेकिंग सोडा डालें। फिर दूध और मिनरल वॉटर डालें, और लगातार मिलाते रहें। 3. धीरे-धीरे आटा डालें। कई चरणों में जोड़ने से एक समान आटा प्राप्त करने में मदद मिलती है, बिना बड़े गुठलियों के। 4. सभी सामग्री मिलाने के बाद, आटे को 30 मिनट के लिए आराम करने दें। 5. पैनकेक के लिए पैन को गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल लगाएं। बहुत अधिक तेल की आवश्यकता नहीं है, बस पैन की सतह पर एक पतली परत लगाना पर्याप्त है। 6. एक कढ़ाच से आटे का एक स्कूप लें और इसे पैन में डालें। पैन को इस तरह हिलाएं कि आटा पूरी सतह पर फैल जाए। 7. पहले पक्ष को सुनहरा होने तक पका लें। जब इसे आसानी से पलटा जा सके, तो इसे पलटें और दूसरी तरफ भी पकाएं। 8. इसी तरह करते रहें जब तक कि आटा खत्म न हो जाए। यदि आवश्यक हो, तो पैन को फिर से थोड़ा सा तेल लगाएं। 9. पैनकेक को हेज़लनट क्रीम से भरें, रोल करें या मोड़ें और तुरंत परोसें। मैं इस रेसिपी को क्यों बनाता हूं यह एक सरल रेसिपी है, जिसमें सामान्य सामग्री होती है और इसे बनाना आसान है। पैनकेक को एक ही बार में बनाया जा सकता है, और हेज़लनट क्रीम उन्हें जल्दी से परोसने के लिए एक मिठाई में बदल देती है। आटा बिना जटिल चरणों के तैयार किया जाता है, और आराम के 30 मिनट का उपयोग पैन और भरने के लिए क्रीम तैयार करने के लिए किया जा सकता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स आटे को 30 मिनट तक आराम करने दें, जैसा कि रेसिपी में बताया गया है। इस समय, आटा हाइड्रेट होता है, और मिश्रण पैन में फैलाने के लिए अधिक उपयुक्त हो जाता है। आटा धीरे-धीरे डालें, एक बार में नहीं। प्रत्येक बैच के बाद अच्छी तरह से मिलाएं, विशेष रूप से अगली मात्रा जोड़ने से पहले। पैन को पहले पैनकेक से पहले गर्म करना चाहिए। यदि सतह पर्याप्त गर्म नहीं है, तो आटा फैलाना मुश्किल हो सकता है और पैनकेक नरम रह सकता है। चिकनाई के लिए केवल थोड़ा सा तेल लगाएं। बहुत मोटी परत पैनकेक को चिकना बना सकती है और उन्हें पलटने में कठिनाई पैदा कर सकती है। रम और वनीला एसेंस की मात्रा मूल रेसिपी में निर्दिष्ट नहीं है, इसलिए आप इसे स्वाद के अनुसार जोड़ सकते हैं, बिना हेज़लनट क्रीम के स्वाद को ढकने के। वैकल्पिक सामग्री यह रेसिपी दूध और मिनरल वॉटर दोनों का उपयोग करती है, और दोनों मूल मिश्रण का हिस्सा हैं। निकटतम परिणाम प्राप्त करने के लिए, इन सामग्रियों और निर्दिष्ट मात्रा को बनाए रखें। हेज़लनट क्रीम अंत में उपयोग की जाती है, भरने के लिए। मात्रा निर्दिष्ट नहीं है, क्योंकि यह इस पर निर्भर करता है कि आप भरने में कितनी उदारता दिखाना चाहते हैं और कितने पैनकेक प्राप्त होते हैं। बेकिंग सोडा के लिए कोई विकल्प नहीं है। मूल रेसिपी में जैसा दिखाया गया है, एक चुटकी का उपयोग करें। विविधताएँ आप पैनकेक को परोसने के तरीके को बदल सकते हैं: रोल करके, मोड़कर या चार गुना करके। स्वाद वही रहता है, लेकिन मोड़ने का तरीका परोसने में अंतर पैदा करता है। यदि आप कम मीठे पैनकेक पसंद करते हैं, तो ध्यान रखें कि आटे में पहले से ही 150 ग्राम चीनी है, और हेज़लनट क्रीम भी मिठास जोड़ती है। हालांकि, आटे में चीनी की मात्रा मूल रेसिपी का हिस्सा है और यदि आप इसे सही तरीके से बनाना चाहते हैं तो इसे संशोधित नहीं किया जाना चाहिए। परोसने के विचार पैनकेक को हेज़लनट क्रीम से भरने के तुरंत बाद परोसें। इन्हें एक-दूसरे के ऊपर रखा जा सकता है या व्यक्तिगत रूप से परोसा जा सकता है, यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है। क्रीम को अभी भी ताजे पैनकेक पर फैलाया जाता है, फिर इसे रोल या मोड़ दिया जाता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न आटे को बेक करने से पहले कितनी देर बैठने देना चाहिए? आटे को 30 मिनट के लिए आराम करने देना चाहिए। यह रेसिपी में उल्लेखित एकमात्र प्रतीक्षा समय है। क्या मैं शुरू में सभी आटा डाल सकता हूँ? यह सिफारिश की जाती है कि आप धीरे-धीरे आटा डालें, जैसा कि रेसिपी में निर्दिष्ट है। इस तरह, आटा आसानी से मिल जाता है और बड़े गुठलियों का निर्माण होता है। प्रत्येक पैनकेक के लिए कितनी हेज़लनट क्रीम का उपयोग किया जाता है? रेसिपी में सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है। पर्याप्त क्रीम डालें ताकि आप पैनकेक को रोल या मोड़ सकें बिना भरने के बहने के। पैन में थोड़ा सा तेल क्यों लगाया जाता है? तेल आटे को चिपकने से रोकता है और पैनकेक को सुनहरा बनाने में मदद करता है। यह केवल एक छोटी मात्रा में, पैन की सतह पर फैलाने के लिए पर्याप्त है। पैनकेक कब पलटा जाता है? पैनकेक को तब पलटा जाता है जब पहली तरफ सुनहरा हो जाता है और आटा काफी सेट हो जाता है ताकि इसे उठाकर पलटा जा सके। फिर इसे दूसरी तरफ भी पकाएं जब तक यह तैयार न हो जाए। पोषण संबंधी जानकारी नीचे दिए गए मान अनुमानित हैं और पूरे आटे के लिए हैं, जिसमें हेज़लनट क्रीम शामिल नहीं है। क्रीम की मात्रा निर्दिष्ट नहीं है, और प्राप्त पैनकेक की संख्या का उल्लेख नहीं किया गया है, इसलिए प्रति सर्विंग के लिए सही मूल्य की गणना नहीं की जा सकती है। पूरे आटे के लिए, अनुमानित मान लगभग हैं: 2100-2200 कैलोरी प्रोटीन: लगभग 55-60 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 420-430 ग्राम वसा: लगभग 15-20 ग्राम इन मानों में हेज़लनट क्रीम और पैन के लिए उपयोग किए गए तेल को जोड़ा जाएगा। प्रत्येक पैनकेक में जोड़ी गई क्रीम की मात्रा के आधार पर, कैलोरी और वसा और चीनी की मात्रा काफी बढ़ सकती है। ये मान संदर्भ के लिए हैं और उपयोग किए गए आटे, दूध और हेज़लनट क्रीम के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। सहेजना और फिर से गर्म करना पैनकेक को हेज़लनट क्रीम से भरने के तुरंत बाद परोसने की सिफारिश की जाती है। यदि अनफिल्ड पैनकेक बचे हैं, तो उन्हें ढककर ठंडा करें ताकि वे सूख न जाएं। पहले से भरे पैनकेक को फ्रिज में बंद कंटेनर में रखा जा सकता है, लेकिन ताजगी में बेहतर बनावट होती है। फिर से गर्म करने के लिए, इसे हल्का गर्म करें, जब तक यह परोसने के लिए सुखद न हो जाए। इसे अधिक गर्म रखने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे यह सूख सकता है और क्रीम बहुत नरम हो सकती है।