पार्मेज़ान के साथ तेज़ स्पेगेटी

त्वरित परमेसन स्पेगेटी – एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 10 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
परोसने की संख्या: 4

क्या आप एक त्वरित मिठाई या एक सरल नुस्खा खोज रहे हैं जो आपको अनपेक्षित मेहमानों के आने पर बचा सके? त्वरित परमेसन स्पेगेटी सही समाधान है! यह व्यंजन न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह बेहद स्वादिष्ट और संतोषजनक भी है। यहां बताया गया है कि आप इसे चरण दर चरण, आकर्षक तरीके से कैसे बना सकते हैं।

सामग्री:
- 400 ग्राम स्पेगेटी
- नमक (उबालने के पानी के लिए)
- 1 नींबू (छिलका और रस)
- 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ परमेसन
- 100 ग्राम अरुगुला
- 200 ग्राम चेरी टमाटर (क्यूब्स में)
- 50 ग्राम काली जैतून (स्लाइस में)
- ताजा पिसा हुआ काली मिर्च (स्वादानुसार)
- ताजे तुलसी के पत्ते (सजाने के लिए)

चरण 1: स्पेगेटी उबालना
एक बड़े बर्तन में पानी उबालने के लिए रखें। एक बड़ा चम्मच नमक डालें – इससे पास्ता को स्वाद मिलेगा। जैसे ही पानी उबलने लगे, स्पेगेटी डालें और पैकेज के निर्देशों के अनुसार, आमतौर पर 8-10 मिनट तक पकाएं। सुनिश्चित करें कि वे अल डेंटे हैं, क्योंकि वे सॉस में थोड़ी और पकाई जाएंगी।

चरण 2: त्वरित सॉस तैयार करना
जब स्पेगेटी उबल रही हो, तब सॉस तैयार करें। एक बड़े कटोरे में नींबू का रस और छिलका जैतून के तेल के साथ मिलाएं। इससे आपके व्यंजन में एक ताजा और जीवंत नोट जुड़ जाएगा। अरुगुला, कटे हुए तुलसी के पत्ते और कद्दूकस किया हुआ परमेसन डालें, स्वादों को मिलाने के लिए धीरे-धीरे मिलाएं।

चरण 3: टमाटर और जैतून डालना
चेरी टमाटर को क्यूब्स में काटें और उन्हें सॉस के कटोरे में डालें, साथ ही काली जैतून भी डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं ताकि वे एकीकृत हो जाएं। टमाटर एक प्राकृतिक मिठास जोड़ेंगे, जबकि जैतून एक नमकीन और स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करेंगे।

चरण 4: पास्ता को सॉस के साथ मिलाना
जैसे ही स्पेगेटी पक जाएं, उन्हें छान लें, लेकिन लगभग 3 बड़े चम्मच उबले हुए पानी को बचाकर रखें। स्पेगेटी को सॉस के कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। यदि सॉस बहुत सूखा लगता है, तो आप धीरे-धीरे बचाए हुए उबले हुए पानी को डाल सकते हैं जब तक कि आप वांछित स्थिरता प्राप्त न कर लें।

चरण 5: परोसना
स्पेगेटी को गर्मागर्म परोसें, ताजा पिसी हुई काली मिर्च और कुछ तुलसी के पत्तों से सजाकर। ये त्वरित परमेसन स्पेगेटी कुरकुरी हरी सलाद के साथ या यहां तक कि एक मुख्य व्यंजन के रूप में अकेले भी उत्कृष्ट हैं।

व्यक्तिगत सुझाव:
स्वाद बढ़ाने के लिए, आप सॉस के मिश्रण में कुछ भुने हुए नट (पेकान या बादाम) डाल सकते हैं, जिससे उन्हें एक कुरकुरी बनावट और एक विशिष्ट स्वाद मिलेगा। आप विभिन्न प्रकार के पनीर, जैसे फेटा या बकरी के पनीर के साथ प्रयोग भी कर सकते हैं, ताकि नुस्खा में विविधता ला सकें।

इन त्वरित स्पेगेटी के साथ, आप न केवल एक स्वादिष्ट दोपहर का भोजन सुनिश्चित करते हैं, बल्कि एक ऐसा पाक अनुभव भी प्राप्त करते हैं जो स्वाद और सुगंध से भरपूर होता है! हर कौर का आनंद लें!