बुचेगी सूअर का मांस और आलू के साथ मूसाका

बुचेगी पोर्क और आलू की मुसाका

इस बुचेगी पोर्क और आलू की मुसाका की रेसिपी के साथ खाना पकाने की स्वादिष्ट दुनिया में कदम रखें, जो आपके स्वाद कलियों के लिए एक वास्तविक दावत बनने का वादा करती है। इसे बनाना आसान है, यह भरपूर डिश परिवार के खाने के लिए या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही है। चलो शुरू करते हैं!

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 40 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
सर्विंग: 4

सामग्री:
- 1 कैन बुचेगी पोर्क (300 ग्राम)
- 6 मध्यम आलू, पतले स्लाइस में कटे हुए
- 1 बड़ा प्याज, काटा हुआ
- 3 फेंटे हुए अंडे
- 1 कप दूध (लगभग 250 मिली)
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ धनिया
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 2 बड़े चम्मच ब्रेडक्रंब
- 2 बड़े चम्मच कद्दूकस किया हुआ पनीर
- 1 चम्मच नमक
- एक चुटकी काली मिर्च
- एक चुटकी अजवायन

निर्देश:

1. ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। यह आपके मुसाका को समान रूप से पकाने और एक सुनहरी परत बनाने को सुनिश्चित करेगा।

2. आलू को तैयार करना शुरू करें। उन्हें छीलें और पतले स्लाइस में काटें, फिर उन्हें एक बेकिंग डिश में रखें। आलू के ऊपर थोड़ा पानी (लगभग 100 मिली) और एक बड़ा चम्मच तेल डालें। यह कदम आलू को नरम करने में मदद करेगा और उन्हें चिपकने से रोकेगा। डिश को एल्यूमीनियम फॉयल से ढकें और लगभग 20 मिनट के लिए ओवन में रखें।

3. जबकि आलू पक रहे हैं, भरावन तैयार करें। एक कढ़ाई में, मध्यम आंच पर दो बड़े चम्मच तेल गरम करें और कटे हुए प्याज डालें। प्याज को पारदर्शी होने तक भूनें, लगभग 5-7 मिनट। बुचेगी पोर्क डालें और 5 मिनट तक भूनें, समय-समय पर हिलाते रहें।

4. एक अलग बर्तन में, 3 अंडों को दूध, आटा, नमक, काली मिर्च और अजवायन के साथ फेंटें। एक समान मिश्रण प्राप्त करने तक मिलाएं। यह मिश्रण आपके मुसाका को क्रीमी बनावट देगा।

5. आलू की डिश को ओवन से निकालें और थोड़ी देर ठंडा होने दें। एक बेकिंग ट्रे के नीचे आलू की एक समान परत रखें, उसके बाद मांस और प्याज का मिश्रण डालें। ऊपर से अंडे और दूध का मिश्रण डालें, सुनिश्चित करें कि सब कुछ समान रूप से ढका हुआ है।

6. ऊपर से ब्रेडक्रंब और कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें ताकि एक कुरकुरी और सुनहरी परत प्राप्त हो सके। यह विवरण आपके मुसाका को और भी स्वादिष्ट बना देगा।

7. डिश को फिर से ओवन में रखें, बिना ढके, और 20 मिनट तक पकने दें या जब तक सतह सुनहरी और लुभावनी न हो जाए।

8. जब मुसाका तैयार हो जाए, तो उसे काटने से पहले कुछ मिनट ठंडा होने दें। यह परतों को ठोस करने में मदद करेगा और परोसने में आसानी होगी।

परोसने का सुझाव: गर्म मुसाका को ताजे सब्जियों के सलाद या लहसुन के दही सॉस के साथ परोसें। स्वाद एक साथ मिलकर आपको एक अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करेंगे।

संभवतः विविधताएँ: बुचेगी पोर्क के बजाय, आप मुसाका को गोमांस या चिकन के साथ आजमा सकते हैं। आप गाजर या ज़ुकीनी जैसी भुनी हुई सब्जियाँ भी जोड़ सकते हैं, ताकि पोषक तत्वों में वृद्धि हो और स्वाद में दिलचस्पी बढ़े।

यह बुचेगी पोर्क और आलू की मुसाका की रेसिपी परिवार के खाने के लिए एक बेहतरीन विकल्प है, इसे बनाना आसान है, यह स्वादिष्ट है और भरपूर है। इसे खुद बनाने की कोशिश करें और अंतिम परिणाम का आनंद लें!