स्वास्थ्य सलाद 2

स्वस्थ सलाद रेसिपी 2 – ताजगी और पोषक तत्वों का विस्फोट

तैयारी का समय: 20 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
परोसने की संख्या: 4

यदि आप विटामिन और स्वाद से भरे सलाद के लिए एक सरल और तेज़ रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो स्वस्थ सलाद 2 एकदम सही विकल्प है! यह सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह वास्तव में पोषक तत्वों से भरी बम है, जो उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपनी डाइट में सुधार करना चाहते हैं। हम ताजे सब्जियों के संयोजन और एक स्वादिष्ट ड्रेसिंग का उपयोग करेंगे जो हर कौर को एक यादगार अनुभव में बदल देगी।

सामग्री:
- 1/2 कोलरबी
- 1/2 छोटा लाल गोभी
- 1 गाजर
- 1 छोटा अजवाइन
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 2 खीरे
- 1 छोटा चुकंदर
- 3 चम्मच कद्दूकस किया हुआ हरे मूली (ताजा या जार से)
- एक नींबू का रस
- एक मुट्ठी हरी सलाद (इतालवी सलाद का उपयोग करना सबसे अच्छा है)
- 1/2 सफेद गोभी
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- स्वाद के अनुसार नमक
- एक मुट्ठी ताजा पालक

तैयारी:

चरण 1: सब्जियों की तैयारी
सभी सब्जियों को ठंडे पानी के धार के नीचे ध्यान से धोकर शुरू करें। सुनिश्चित करें कि आप किसी भी अशुद्धता या कीटनाशक को हटा दें। धोने के बाद, चुकंदर, गाजर और अजवाइन की छिलका हटा दें, जबकि बाकी सब्जियों को छिलने की आवश्यकता नहीं है।

चरण 2: सब्जियों को कद्दूकस करना
सब्जियों को कद्दूकस करने के लिए एक कद्दूकस का उपयोग करें। कोलरबी, गाजर, अजवाइन, चुकंदर और लाल शिमला मिर्च सलाद में बनावट और रंग जोड़ेंगे। सब कुछ एक बड़े कटोरे में कद्दूकस करें, ताकि आप सामग्री को आसानी से मिला सकें।

चरण 3: ड्रेसिंग तैयार करना
एक छोटे कटोरे में, 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल एक नींबू के रस और कद्दूकस किए हुए हरे मूली के साथ मिलाएं। स्वाद के अनुसार नमक डालें। यह ड्रेसिंग सलाद में एक तीखा और ताजा नोट जोड़ती है, और यह स्वस्थ वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है।

चरण 4: सलाद को इकट्ठा करना
धोई हुई हरी सलाद और छोटे टुकड़ों में फटी हुई पालक को बड़े कटोरे में डालें, साथ ही सभी कद्दूकस की गई सब्जियों को भी डालें। सलाद पर ड्रेसिंग डालें और धीरे से सब कुछ मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक सामग्री समान रूप से कवर हो।

चरण 5: परोसना
स्वस्थ सलाद 2 को तुरंत परोसा जा सकता है या उसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में थोड़ी देर रखा जा सकता है, जिससे स्वाद बढ़ जाएगा। यह ग्रिल्ड मीट के साथ एक साइड डिश के रूप में या एक हल्का, पौष्टिक भोजन के रूप में आदर्श है। आप अतिरिक्त कुरकुरे और पोषक तत्वों के लिए कुछ नट्स या बीज भी जोड़ सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव:
- यदि आप एक मीठा संस्करण चाहते हैं, तो आप कुछ सेब या संतरे के टुकड़े जोड़ सकते हैं।
- अतिरिक्त प्रोटीन के लिए, ट्यूना या पकी हुई चने डालें।
- हरी मूली को आपकी पसंद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है; यदि आप एक हल्का स्वाद पसंद करते हैं, तो आप मात्रा को कम कर सकते हैं।

यह सलाद न केवल एक दृश्य आनंद है, बल्कि यह एक स्वस्थ विकल्प भी है जिसे आप आसानी से अपनी दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं। हर सर्विंग का आनंद लें और ताजे सब्जियों के लाभों का आनंद लें!