मैकेरल और मकई का सलाद

मैकरल और मकई का सलाद - एक त्वरित और स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 10 मिनट
कुल समय: 10 मिनट
परोसने की संख्या: 4

एक ताजा और सुगंधित सलाद, मैकरल और मकई का सलाद एक स्वस्थ, त्वरित और भरपूर भोजन के लिए सही विकल्प है। यह नुस्खा उन लोगों के लिए आदर्श है जो फिट रहना चाहते हैं, क्योंकि यह कैलोरी में कम और पोषक तत्वों से भरपूर है। इसके अलावा, मैकरल प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिससे यह सलाद न केवल स्वादिष्ट बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है।

सामग्री:
- 200 ग्राम स्मोक्ड मैकरल फ़िललेट (या ग्रिल्ड)
- 1 कैन मकई (लगभग 300 ग्राम)
- 1 लाल शिमला मिर्च, क्यूब्स में काटा हुआ
- 1 खीरा, क्यूब्स में काटा हुआ
- 1 छोटी लाल प्याज, बारीक कटी हुई
- 2 चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- 1 चम्मच बाम्बाल्सामिक सिरका
- स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च
- सजाने के लिए ताजा अजमोद

निर्देश:

1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले मकई के कैन को खोलें और अच्छी तरह से छान लें। शिमला मिर्च और खीरे को धो लें, फिर उन्हें छोटे क्यूब्स में काट लें। लाल प्याज को बारीक काटना चाहिए ताकि यह सलाद में आसानी से मिल जाए।

2. मछली तैयार करना: यदि आप स्मोक्ड मैकरल फ़िललेट का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि इसे छोटे टुकड़ों में काटा गया है, लगभग 2-3 सेमी। यदि आप ग्रिल्ड मैकरल पसंद करते हैं, तो इसे ग्रिल पैन या ग्रिल पर 3-4 मिनट के लिए दोनों तरफ पकाएं, जब तक यह सुनहरा न हो जाए और ग्रिल से आसानी से अलग हो जाए।

3. सलाद को असेंबल करना: एक बड़े बाउल में मकई, शिमला मिर्च, खीरा और प्याज मिलाएं। मैकरल के टुकड़े डालें और धीरे से मिलाएं ताकि मछली टूट न जाए।

4. ड्रेसिंग: एक छोटे बाउल में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल, बाम्बाल्सामिक सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं। इस ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और स्वादों को एक समान करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

5. परोसना: सलाद को सर्विंग प्लेट में डालें और कटी हुई ताजा अजमोद से सजाएं। इस सलाद को तुरंत परोसा जा सकता है या स्वाद बढ़ाने के लिए 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।

उपयोगी टिप्स:
- अधिक मसालेदार संस्करण के लिए, आप ड्रेसिंग में मिर्च के टुकड़े या थोड़ा टैबास्को सॉस जोड़ सकते हैं।
- यदि आप शाकाहारी विकल्प चाहते हैं, तो आप मैकरल को मैरिनेटेड और तले हुए टोफू से बदल सकते हैं, बाकी सामग्री को बनाए रखते हुए।
- यह सलाद लपेटने या सैंडविच के लिए भी बढ़िया भराव के रूप में काम करता है।

यह मैकरल और मकई का सलाद न केवल बनाने में आसान है, बल्कि यह बहुपरकारी भी है, जो त्वरित लंच या हल्की रात के खाने के लिए आदर्श है। एक स्वस्थ, स्वाद और रंग से भरे भोजन का आनंद लें जो आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगा!