Salada de cavala e milho

Salada de cavala e milho - uma receita rápida e deliciosa

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo total: 10 minutos
Número de porções: 4

Uma salada fresca e cheia de sabores, a salada de cavala e milho é a escolha perfeita para uma refeição saudável, rápida e substancial. Esta receita é ideal para quem deseja manter-se em forma, pois é baixa em calorias e rica em nutrientes. Além disso, a cavala é uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3, tornando esta salada não apenas saborosa, mas também benéfica para a sua saúde.

Ingredientes:
- 200 g de filé de cavala defumada (ou grelhada)
- 1 lata de milho (cerca de 300 g)
- 1 pimentão vermelho, em cubos
- 1 pepino, em cubos
- 1 cebola roxa pequena, finamente picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa fresca para enfeitar

Instruções:

1. Preparação dos ingredientes: Comece abrindo a lata de milho e escorrendo bem. Lave o pimentão e o pepino, depois corte-os em cubos pequenos. A cebola roxa deve ser finamente picada para se incorporar facilmente à salada.

2. Preparação do peixe: Se estiver usando filé de cavala defumada, certifique-se de que esteja cortado em pedaços pequenos, de cerca de 2-3 cm. Se preferir a cavala grelhada, cozinhe-a em uma frigideira grelhada ou na churrasqueira por 3-4 minutos de cada lado, até que fique dourada e se solte facilmente da grelha.

3. Montagem da salada: Em uma tigela grande, combine o milho, o pimentão, o pepino e a cebola. Adicione os pedaços de cavala e misture delicadamente para não quebrar o peixe.

4. O molho: Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva extra virgem com o vinagre balsâmico, sal e pimenta. Despeje este molho sobre a salada e misture bem para combinar os sabores.

5. Servir: Transfira a salada para um prato de servir e decore com salsa fresca picada. Esta salada pode ser servida imediatamente ou refrigerada por 30 minutos para intensificar os sabores.

Dicas úteis:
- Para uma versão mais picante, você pode adicionar fatias de pimenta ou um pouco de molho Tabasco ao molho.
- Se você quiser uma opção vegetariana, pode substituir a cavala por tofu marinado e frito, mantendo os outros ingredientes.
- Esta salada também é perfeita como recheio para wraps ou sanduíches.

Esta salada de cavala e milho não é apenas fácil de preparar, mas também versátil, ideal para almoços rápidos ou jantares leves. Desfrute de uma refeição saudável, cheia de sabor e cores que vai encantar suas papilas gustativas!