दूध के कोर, सामन और बटेर के अंडों के साथ सलाद

दूध के कोर, सैल्मन और बटेर के अंडों का सलाद: स्वाद और पोषक तत्वों का विस्फोट

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 5 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
पोषण की संख्या: 4

स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजनों की पाक दुनिया में आपका स्वागत है! आज मैं आपको एक ऐसा सलाद पेश कर रहा हूं जो न केवल शानदार दिखता है, बल्कि बेहद स्वास्थ्यवर्धक भी है: दूध के कोर, सैल्मन और बटेर के अंडों का सलाद। यह नुस्खा विभिन्न स्वादों और बनावटों को मिलाता है, एक संतुलित भोजन प्रदान करता है, जो पोषक तत्वों से भरपूर और स्वाद से भरा है।

दूध के कोर के सलाद का संक्षिप्त इतिहास

दूध का कोर, आधुनिक रसोई में एक अनिवार्य सामग्री है, यह एक स्वादिष्ट और स्वस्थ डेयरी उत्पाद है, जो उन लोगों के बीच लोकप्रिय हो गया है जो एक स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखना चाहते हैं। यह सलाद ताजे, हल्के और पौष्टिक सामग्रियों को मिलाने की पाक परंपराओं से प्रेरित है, जिससे भोजन को एक सच्ची कला में बदल दिया जाता है।

पोषण संबंधी लाभ

यह सलाद न केवल एक स्वादिष्ट विकल्प है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है। दूध का कोर वसा में कम है, और बटेर के अंडे प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। स्मोक्ड सैल्मन दिल के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक ओमेगा-3 फैटी एसिड लाता है, जबकि ताजे सब्जियाँ आपको विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती हैं।

आवश्यक सामग्री

इस स्वादिष्ट सलाद को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

- 3 टुकड़े 0% वसा दूध का कोर
- 8 बटेर के अंडे
- 200 ग्राम नॉर्वेजियन स्मोक्ड सैल्मन
- 200 ग्राम प्याज, लहसुन और खीरे के साथ मैरीनेटेड जैतून
- 100 ग्राम सूरजमुखी के बीज
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 1 खीरा
- 1 हरी सलाद
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच मोज़ेक काली मिर्च
- स्वादानुसार नमक

चरण दर चरण: परफेक्ट सलाद कैसे बनाएं

1. बटेर के अंडों की तैयारी:
सबसे पहले बटेर के अंडों को उबालें। उन्हें एक बर्तन में पानी और आधी चम्मच नमक डालकर रखें। 5 मिनट तक उबालें। उबालने के बाद, उन्हें छान लें और तुरंत ठंडे पानी में डाल दें ताकि पकाने की प्रक्रिया रुक जाए। ठंडा होने पर, उन्हें ध्यान से छिलका उतारें और आधा काट लें।

2. दूध के कोर और सैल्मन की तैयारी:
दूध का कोर पैकेज से निकालें और तेज चाकू से पतले टुकड़ों में काटें। स्मोक्ड सैल्मन को आपकी पसंद के अनुसार स्ट्रिप्स में काटा जा सकता है या लपेटा जा सकता है।

3. सब्जियों को धोकर काटें:
सब्जियों को अच्छे से धो लें। खीरे को पतले टुकड़ों में काटें और लाल शिमला मिर्च को गोल टुकड़ों में काटें। ये आपके सलाद में ताजगी का एक स्पर्श जोड़ेंगे।

4. सब्जियों का मिश्रण:
एक बड़े बाउल में, मैरीनेटेड जैतून, खीरे के स्लाइस, लाल शिमला मिर्च के गोल टुकड़े और सूरजमुखी के बीज मिलाएं। जैतून का तेल, नींबू का रस, नमक और मोज़ेक काली मिर्च डालें, और स्वादों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।

5. सलाद की असेंबली:
एक प्लेट या सर्विंग बाउल में, हरी सलाद की पत्तियों को रखें। दूध का कोर, सैल्मन के टुकड़े और बटेर के अंडों के आधे हिस्से को सुंदर तरीके से व्यवस्थित करें। सभी सामग्रियों को इस तरह से व्यवस्थित किया जाना चाहिए कि वे नेत्रहीन आकर्षक हों।

6. सलाद का समापन:
ऊपर से बाकी सूरजमुखी के बीज छिड़कें और अगर चाहें तो थोड़ी और मोज़ेक काली मिर्च डालें। सलाद अब परोसने के लिए तैयार है!

सेवा के सुझाव और विविधताएँ

इस स्वस्थ सलाद को पूरा करने के लिए, आप बीजों के साथ साबुत अनाज की रोटी चुन सकते हैं, जो आपके भोजन के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। यदि आप कुछ मौलिकता जोड़ना चाहते हैं, तो आप विभिन्न प्रकार की स्मोक्ड मछली या यहां तक कि टोफू के साथ प्रयोग कर सकते हैं, एक शाकाहारी संस्करण के लिए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या सलाद एक दिन पहले बनाया जा सकता है?
सलाद को परोसने से पहले थोड़े समय में तैयार करना सबसे अच्छा है, ताकि आप सामग्रियों की ताजगी का आनंद ले सकें।

2. क्या मैं बटेर के अंडों को मुर्गी के अंडों से बदल सकता हूं?
हां, लेकिन पकाने का समय अलग होगा; मुर्गी के अंडों को उबालने के लिए लगभग 10-12 मिनट की आवश्यकता होती है।

3. इस सलाद के साथ कौन-सी पेय पदार्थ मेल खाते हैं?
ताजे नींबू पानी या सूखे सफेद शराब इस भोजन को पूरा करने के लिए उत्कृष्ट संयोजन होंगे।

कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी

इस सलाद में प्रति सर्विंग लगभग 250-300 कैलोरी होती हैं, जो जैतून के तेल की मात्रा पर निर्भर करती हैं। यह एक प्रोटीन से भरपूर भोजन है, जिसमें सब्जियों से फाइबर संतुलित आहार में योगदान करता है।

मैं चाहता हूं कि आप इस सलाद के हर काटने का आनंद लें और रसोई में आपकी रचनात्मकता को प्रेरित करें। शुभ भोजन!