बीन सलाद ट्यूना के साथ

राजमा और ट्यूना का सलाद - एक स्वस्थ, तेज और स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
परोसने की संख्या: 4

एक व्यस्त दुनिया में, कभी-कभी हम एक ऐसे भोजन की इच्छा करते हैं जो न केवल स्वस्थ हो, बल्कि जल्दी बनाने में भी आसान हो। राजमा और ट्यूना का सलाद एकदम सही विकल्प है। यह सरल नुस्खा प्रोटीन, फाइबर और पोषक तत्वों से भरा हुआ है, जो इसे दोपहर के भोजन और रात के खाने दोनों के लिए आदर्श बनाता है, खासकर यदि आप अपने आहार में आसानी से शामिल करने के लिए एक डिश की तलाश कर रहे हैं।

आवश्यक सामग्री:

- 400 ग्राम कैन में राजमा (सफेद या लाल, पसंद के अनुसार)
- 1 कैन ट्यूना (तेल या पानी में, लगभग 200 ग्राम)
- 1 छोटी लाल प्याज, बारीक कटी हुई
- 1 शिमला मिर्च (लाल या हरी), छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- 200 ग्राम चेरी टमाटर, आधे कटे हुए
- 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- ताजा धनिया, कटा हुआ (वैकल्पिक, सजाने के लिए)

सलाद बनाने की विधि:

1. सबसे पहले, कैन में राजमा को ठंडे पानी के नीचे धोकर छान लें। इससे अतिरिक्त नमक हटाने में मदद मिलेगी और सलाद को हल्का बनाएगा। राजमा को छानने के बाद, इसे एक बड़े कटोरे में डालें।

2. ट्यूना की कैन खोलें और तेल निकाल दें (यदि आवश्यक हो)। ट्यूना को कटोरे में डालें, बड़े टुकड़ों में तोड़कर। यह आपके सलाद में समृद्ध स्वाद और प्रोटीन की मात्रा जोड़ देगा।

3. कटे हुए लाल प्याज, शिमला मिर्च और चेरी टमाटर को कटोरे में डालें। सब्जियों के जीवंत रंग सलाद को न केवल स्वादिष्ट बनाते हैं, बल्कि इसे देखने में भी आकर्षक बनाते हैं।

4. एक छोटे कटोरे में, जैतून के तेल को नींबू के रस के साथ मिलाकर ड्रेसिंग तैयार करें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। यह सरल ड्रेसिंग एक सुखद अम्लता जोड़ेगी, जो स्वादों को संतुलित करती है।

5. ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और धीरे से मिलाएं, ध्यान रखें कि राजमा को न दबाएं। सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री ड्रेसिंग के साथ अच्छी तरह से कवर हो गई हैं।

6. स्वादों से भरपूर, राजमा और ट्यूना का सलाद तैयार है! आप इसे तुरंत परोस सकते हैं या इसे 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख सकते हैं ताकि फ्लेवर मिल जाएं और और भी स्वादिष्ट हो जाएं।

व्यावहारिक सुझाव:

- यदि आप एक कुरकुरी बनावट चाहते हैं, तो आप क्यूब में कटे हुए खीरे या कद्दू के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं।
- ट्यूना को सैल्मन या उबले हुए चिकन से बदलें।
- सलाद को सलाद की पत्तियों के बिस्तर पर परोसना एक शानदार स्पर्श जोड़ता है।

संभावित विविधताएँ:

- भूमध्यसागरीय स्वाद के लिए हरी या काली जैतून जोड़ें।
- तीखा स्वाद पाने के लिए, आप कुछ बारीक कटे हुए मिर्च भी डाल सकते हैं।

यह राजमा और ट्यूना का सलाद न केवल एक तेज और स्वस्थ व्यंजन है, बल्कि इसे आपकी पसंद के अनुसार अनुकूलित किया जा सकता है। चाहे आप इसे परिवार के भोजन के लिए तैयार करें या एक पार्टी में लाएँ, यह निश्चित रूप से सभी द्वारा सराहा जाएगा। हर काट में स्वास्थ्य और स्वाद का आनंद लें!