पफ पेस्ट्री में सॉसेज

मैंने कई बार पफ पेस्ट्री में हॉट डॉग बनाए हैं, खासकर जब मुझे स्नैक या अनपेक्षित मेहमानों के लिए कुछ जल्दी चाहिए। यह एक ऐसा नुस्खा है जिसमें बहुत ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं होती है, और सामग्री आमतौर पर फ्रिज या फ्रीजर में मिल जाती हैं। मुझे यह पसंद है कि आपको किसी जटिल चीज़ की आवश्यकता नहीं है और आप बहुत अधिक गंदा भी नहीं होते हैं। त्वरित जानकारी कुल समय: 30-40 मिनट तैयारी का समय: 10-15 मिनट बेकिंग का समय: 20-30 मिनट पोर्टियन: लगभग 20 टुकड़े (10 हॉट डॉग को आधा काटकर) कठिनाई: आसान नुस्खा प्रकार: नमकीन स्नैक, पार्टी या लंच बॉक्स के लिए सामग्री 10 चिकन ब्रेस्ट हॉट डॉग पाई के लिए पफ पेस्ट्री (आमतौर पर एक क्लासिक पैकेज जो बाजार में मिलता है) 1 अंडा 3 चम्मच दूध मार्जरीन (पफ पेस्ट्री को चिकनाई करने के लिए) निर्देश 1. यदि आवश्यक हो, तो पफ पेस्ट्री को फ्रीजर से निकालें और उसे पिघलने दें। 2. प्रत्येक हॉट डॉग को दो भागों में काटें ताकि 20 टुकड़े मिल सकें। 3. पफ पेस्ट्री को इस तरह काटें कि प्रत्येक हॉट डॉग के आधे हिस्से को लपेटने के लिए पर्याप्त बड़ा हो। 4. प्रत्येक पफ पेस्ट्री के टुकड़े पर एक पतली परत मार्जरीन लगाएं। 5. प्रत्येक टुकड़े पर एक हॉट डॉग का आधा हिस्सा रखें और धीरे से लपेटें ताकि यह पूरी तरह से ढक जाए, लेकिन बहुत कसकर न लपेटें। 6. एक चाकू से प्रत्येक रोल के ऊपर हल्का सा कट लगाएं। 7. अंडे को 3 चम्मच दूध के साथ फेंटें, फिर इस मिश्रण से प्रत्येक रोल को चिकनाई करें। 8. रोल को बेकिंग पेपर से ढके हुए ट्रे में रखें, उनके बीच थोड़ा अंतर रखते हुए। 9. ट्रे को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में रखें और लगभग 20-30 मिनट तक रखें, जब तक पफ पेस्ट्री सुनहरी न हो जाए। मैं इस नुस्खे को अक्सर क्यों बनाता हूं यह महंगे या मुश्किल से मिलने वाले सामग्री की आवश्यकता नहीं है। पफ पेस्ट्री में हॉट डॉग जल्दी तैयार होते हैं और जब आप रसोई में थोड़ा व्यस्त होते हैं तो वे पकते हैं। ये तेजी से भोजन, लंच बॉक्स या ऐपेटाइज़र के लिए बहुत सुविधाजनक होते हैं। इन्हें गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स मैं रोल को ट्रे में चिपकने से रोकने के लिए बेकिंग पेपर का उपयोग करता हूं। यदि आप पफ पेस्ट्री को कुरकुरा बनाना चाहते हैं, तो बहुत अधिक मार्जरीन न लगाएं। हॉट डॉग को पूरी तरह से आटे में लपेटा जाना चाहिए, ताकि ओवन में लीक न हो या सूख न जाए। यदि आप देखते हैं कि आटा काम करते समय बहुत गर्म हो रहा है और नरम हो रहा है, तो लपेटने से पहले इसे 5 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। वैकल्पिक सामग्री आप किसी भी प्रकार के हॉट डॉग का उपयोग कर सकते हैं, केवल चिकन ब्रेस्ट नहीं। यदि आपके पास हॉट डॉग नहीं हैं, तो सॉसेज या पतले सॉसेज भी चलते हैं। मार्जरीन के बजाय, यदि आपके पास मक्खन है, तो उसका उपयोग किया जा सकता है। विविधताएँ आप प्रत्येक रोल पर अंडे लगाते समय थोड़ा तिल, खसखस या जीरा छिड़क सकते हैं। यदि आप चाहें, तो आप हॉट डॉग के नीचे एक पतली स्लाइस पनीर रख सकते हैं, फिर आटे में लपेट सकते हैं, लेकिन यह आवश्यक नहीं है और यह मूल नुस्खे में नहीं है। सेवा के सुझाव ये गर्म और ठंडे दोनों तरह से अच्छे हैं। इन्हें सरसों, केचप या किसी भी साधारण सॉस के साथ परोसा जा सकता है। ये तेजी से भोजन, पिकनिक या स्कूल के लंच बॉक्स के लिए उपयुक्त होते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या घर का बना पफ पेस्ट्री भी इस्तेमाल किया जा सकता है? हाँ, लेकिन इस नुस्खे में मैंने बाजार में मिलने वाली पफ पेस्ट्री का उपयोग किया है, जो बहुत तेजी से और सुविधाजनक है। 2. अगर मेरे पास अंडा नहीं है तो मैं क्या करूँ? आप केवल दूध से चिकनाई कर सकते हैं, लेकिन इसका रूप उतना चमकदार और सुनहरा नहीं होगा। 3. क्या इसे एक दिन पहले बनाया जा सकता है? हाँ, लेकिन इसे फ्रिज में रखना और कुरकुरे टेक्सचर को फिर से प्राप्त करने के लिए हल्का गर्म करना बेहतर है। 4. क्या पफ पेस्ट्री का उपयोग करने से पहले पूरी तरह से पिघलना चाहिए? हाँ, ताकि आप इसे आसानी से बेल और काट सकें, लेकिन इसे बहुत नरम नहीं होना चाहिए, अन्यथा इसे काम करना मुश्किल हो जाएगा। 5. क्या मैं बेकिंग के बाद पफ पेस्ट्री में हॉट डॉग को फ्रीज कर सकता हूँ? हाँ, लेकिन डीफ्रॉस्ट करने के बाद इसका टेक्सचर ताजगी के समय जैसा कुरकुरा नहीं होगा। पोषण संबंधी जानकारी एक टुकड़े के लिए अनुमान (20 में से एक): कैलोरी: लगभग 110-130 किलो कैलोरी प्रोटीन: 4-5 ग्राम वसा: 7-8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: 8-10 ग्राम मान विभिन्न प्रकार के हॉट डॉग और आटे के प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। संग्रहण और फिर से गर्म करना पफ पेस्ट्री में हॉट डॉग को एक ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में 2 दिन तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है। इन्हें 160-170 डिग्री पर 5-10 मिनट तक ओवन में फिर से गर्म किया जा सकता है, ताकि वे फिर से कुरकुरे हो जाएं। माइक्रोवेव में ये नरम हो जाते हैं और अपनी मूल बनावट खो देते हैं, इसलिए मैं इसकी सिफारिश नहीं करता। यदि अधिक बचे हैं, तो इन्हें ताजगी में ही खाना सबसे अच्छा है।