Salsichas em massa folhada

Fizemos salsichas em massa folhada muitas vezes, especialmente quando preciso de algo rápido para um lanche ou para uma visita inesperada. É o tipo de receita que não exige muito pensamento, e os ingredientes geralmente estão na geladeira ou no congelador. Gosto que não precisa de nada complicado e você não se suja muito. Informações rápidas Tempo total: 30-40 minutos Tempo de preparo: 10-15 minutos Tempo de cozimento: 20-30 minutos Porções: aproximadamente 20 unidades (de 10 salsichas cortadas ao meio) Dificuldade: fácil Tipo de receita: lanche salgado, para festa ou para marmita Ingredientes 10 salsichas de peito de frango massa folhada (geralmente um pacote clássico do comércio) um ovo 3 colheres de sopa de leite margarina (para untar a massa) Modo de preparo 1. Retire a massa folhada do congelador e deixe descongelar, se necessário. 2. Corte cada salsicha ao meio, para obter 20 pedaços. 3. Corte a massa folhada em quadrados grandes o suficiente para embrulhar cada metade da salsicha. 4. Unte cada quadrado de massa com uma fina camada de margarina. 5. Coloque uma metade da salsicha sobre cada quadrado e enrole cuidadosamente, de modo que fique completamente coberta, mas sem apertar demais. 6. Faça cortes leves em cada rolinho com uma faca, na parte de cima. 7. Bata o ovo com as 3 colheres de sopa de leite e unte cada rolinho com essa mistura. 8. Coloque os rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pouco de espaço entre eles. 9. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius e asse por cerca de 20-30 minutos, até que a massa folhada fique dourada. Por que faço essa receita com frequência Não exige ingredientes caros ou difíceis de encontrar. As salsichas em massa folhada são rápidas de preparar e assam enquanto você organiza um pouco a cozinha. São muito práticas para uma refeição rápida, para levar ou como aperitivo. Podem ser servidas quentes ou em temperatura ambiente. Dicas e variações Dicas Uso papel manteiga para que os rolinhos não grudem na assadeira. Se quiser que a massa folhada fique mais crocante, não unte com muita margarina. As salsichas devem estar completamente cobertas pela massa, para que não escorram ou sequem no forno. Se perceber que a massa está esquentando demais e amolecendo enquanto trabalha, coloque-a na geladeira por 5 minutos antes de enrolar. Substituições Você pode usar qualquer tipo de salsicha, não apenas de peito de frango. Até mesmo salsichas finas ou linguiças funcionam, se você não tiver salsichas. Em vez de margarina, pode-se usar manteiga, se você tiver à mão. Variações Você pode polvilhar um pouco de gergelim, papoula ou cominho sobre os rolinhos, após untá-los com ovo. Se quiser, pode colocar uma fatia fina de queijo sob as salsichas antes de enrolar na massa, mas não é necessário e não aparece na receita original. Ideias para servir São boas tanto quentes quanto frias. Você pode servi-las com mostarda, ketchup ou qualquer molho simples. São adequadas para uma refeição rápida, piquenique ou lanche para a escola. Perguntas frequentes 1. Posso usar massa folhada caseira? Sim, mas nesta receita usei massa folhada comprada, que é muito mais rápida e prática. 2. O que fazer se não tiver ovo para untar? Você pode untar apenas com leite, mas a aparência não ficará tão brilhante e dourada. 3. Podem ser preparados um dia antes? Sim, mas recomenda-se mantê-los na geladeira e aquecê-los levemente no forno para recuperar a textura crocante. 4. A massa deve ser completamente descongelada antes do uso? Sim, para que você possa estendê-la e cortá-la facilmente, mas não deve estar muito mole, caso contrário, se torna difícil de trabalhar. 5. Posso congelar as salsichas em massa após assá-las? Sim, mas a textura após descongelar não será tão crocante quanto quando estão frescas. Valores nutricionais Estimativa para uma peça (de 20): Calorias: aproximadamente 110-130 kcal Proteínas: 4-5 g Gorduras: 7-8 g Carboidratos: 8-10 g Os valores podem variar dependendo do tipo de salsicha e da massa utilizada. Armazenamento e reaquecimento As salsichas em massa folhada se conservam bem em um recipiente com tampa na geladeira, por no máximo 2 dias. Você pode reaquecer no forno por 5-10 minutos a 160-170 graus, para que recuperem a crocância. No micro-ondas, elas amolecem e não mantêm a textura original, então não recomendo. Se sobrar mais, é melhor consumi-las enquanto estão frescas.

Ingredientes

10 salsichas de peito de frango
massa folhada para torta
um ovo
3 colheres de sopa de leite.

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