मल्टीकुकर में स्पेगेटी कार्बोनारा

मल्टीकुकर में स्पेगेटी कार्बोनारा बनाने के लिए बर्तन में इतना पानी होना चाहिए कि स्पेगेटी एकसमान नरम हो जाए। बेकन, क्रीम, प्याज़ और लहसुन से क्रीमी सॉस बनता है, और दो कुकिंग प्रोग्राम के बाद पास्ता नरम हो जाता है। मैं आम मोटाई वाली स्पेगेटी चुनती हूँ, बहुत पतली नहीं, क्योंकि वह कुकिंग प्रोग्राम में लंबे समय तक रहती है। तैयारी: 10 मिनट। पकाने का समय: 45 मिनट। कुल समय: 55 मिनट। सर्विंग: 2। प्रति सर्विंग लगभग 760 kcal और 25 g प्रोटीन।

सामग्री

1 चम्मच जैतून का तेल
1/2 मध्यम प्याज़ (75 g) कटा हुआ
1 लहसुन की कली (3 g) कुचली हुई
200 g स्पेगेटी
100 g कटा हुआ बेकन
180 ml कुकिंग क्रीम (20% वसा)
540 ml पानी
1 चम्मच नमक
1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च

तैयारी

1. प्याज़ काट लें और लहसुन कुचल लें। इन्हें 1 चम्मच जैतून के तेल के साथ मल्टीकुकर के बर्तन में डालें और 5 मिनट के लिए FRY चुनें। ढक्कन खुला रखें और चलाते रहें। प्याज़ नरम होकर हल्का सुनहरा होना चाहिए। 2. 540 ml पानी, स्पेगेटी, 180 ml क्रीम, 100 g कटा हुआ बेकन, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च डालें। STEW को 40 मिनट के लिए चुनें, जब तक पास्ता नरम न हो जाए।

नोट्स

बचा हुआ खाना बंद डिब्बे में फ्रिज में 3 दिन तक रखें। गर्म करते समय सॉस में थोड़ा पानी मिलाएँ। साथ में साधारण हरी सलाद परोसें। बेकन की जगह 100 g पैनसेटा ले सकते हैं। क्रीम में डेयरी है और स्पेगेटी में ग्लूटेन। पास्ता की मोटाई से उसके पानी सोखने की मात्रा बदलती है, इसलिए आम मोटाई वाली चुनें, बहुत पतली नहीं। अगर बेकन नमकीन है, तो और नमक डालने से पहले सॉस चख लें। FRY पर प्याज़ पर नज़र रखें और ढक्कन खुला रखें, क्योंकि बर्तन में वह जल्दी सुनहरा हो जाता है।