Spaghettis à la carbonara au multicuiseur

Name: Spaghettis à la carbonara au multicuiseur
Ingredients: 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1/2 oignon moyen (75 g) haché; 1 gousse d'ail (3 g) écrasée; 200 g de spaghettis; 100 g de bacon haché; 180 ml de crème de cuisson (20% de matière grasse); 540 ml d'eau; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre moulu

Pâtes/Pizza - Spaghettis à la carbonara au multicuiseur par Giorgiana D. - Recettes Recipia

Les spaghettis à la carbonara au multicuiseur ont besoin d'assez de liquide pour cuire uniformément dans la cuve. Le bacon, la crème, l'oignon et l'ail donnent une sauce crémeuse, et les pâtes deviennent tendres après les deux programmes de cuisson. Je choisis des spaghettis classiques, pas trop fins, car ils passent longtemps dans le programme de cuisson. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 45 minutes. Temps total : 55 minutes. Portions : 2. Environ 760 kcal et 25 g de protéines par portion.

Ingrédients

1 cuillère à café d'huile d'olive
1/2 oignon moyen (75 g) haché
1 gousse d'ail (3 g) écrasée
200 g de spaghettis
100 g de bacon haché
180 ml de crème de cuisson (20% de matière grasse)
540 ml d'eau
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre moulu

Préparation

1. Hachez l'oignon et écrasez l'ail. Mettez-les dans la cuve du multicuiseur avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et sélectionnez FRY pendant 5 minutes. Laissez le couvercle ouvert et remuez ; l'oignon doit ramollir et dorer légèrement. 2. Ajoutez 540 ml d'eau, les spaghettis, 180 ml de crème, 100 g de bacon haché, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre moulu. Sélectionnez STEW pendant 40 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.

Notes

Conservez les portions restantes dans un récipient fermé, au réfrigérateur, jusqu'à 3 jours ; au moment de les réchauffer, mélangez un peu d'eau à la sauce. Servez avec une simple salade verte. Vous pouvez remplacer le bacon par 100 g de pancetta ; la crème contient des produits laitiers et les spaghettis contiennent du gluten. L'épaisseur des pâtes change la quantité de liquide qu'elles absorbent, alors choisissez des spaghettis classiques, pas trop fins. Si le bacon est salé, goûtez la sauce avant d'ajouter du sel. En mode FRY, surveillez l'oignon avec le couvercle ouvert, car il dore vite dans la cuve.