ताजा केक

बिस्कुट और ताजे फलों के साथ स्वादिष्ट केक

तैयारी का समय: 25 मिनट
बेकिंग का समय: 0 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
पोषण की मात्रा: 10-12

बिल्कुल, हमारी व्यस्त ज़िंदगी में, कभी-कभी हम एक सरल नुस्खा चाहते हैं जो प्रियजनों के दिलों को जीत ले, बिना रसोई में बहुत समय बिताए। यह बिस्कुट, पुडिंग और ताजे फलों का केक किसी विशेष अवसर जैसे आपके प्रिय का जन्मदिन मनाने के लिए बिल्कुल सही है। यह एक तेज़, सरल लेकिन अद्भुत स्वाद वाला मिठाई है!

थोड़ा इतिहास: बिस्कुट केक हमेशा दुनिया भर के रसोईघरों में एक लोकप्रिय विकल्प रहा है। प्रत्येक संस्कृति के अपने-अपने विविधताएं होती हैं, लेकिन बिस्कुट, क्रीम और फलों का मिश्रण एक सच्चा वैश्विक पसंदीदा है। यह नुस्खा परंपरा और ताजगी को मिलाता है, जो प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाने के लिए आदर्श है।

सामग्री:

- 500 ग्राम सामान्य बिस्कुट
- 2 लीटर दूध
- 2 पैकेट कोको पुडिंग
- 2 पैकेट वनीला पुडिंग
- 2 केले
- 2 कीवी
- 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी
- 250 मिली क्रीम
- 100 ग्राम सजाने के लिए चॉकलेट
- 200 मिली पानी
- 3 चम्मच इंस्टेंट कॉफी
- 1 चम्मच चीनी
- वैकल्पिक: कुछ चम्मच नारियल के टुकड़े (वनीला पुडिंग के लिए) और रम का अर्क

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. कॉफी तैयार करना: सबसे पहले कॉफी तैयार करें। 200 मिली पानी उबालें, फिर 3 चम्मच इंस्टेंट कॉफी और 1 चम्मच चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

2. बिस्कुट की परत: एक बेकिंग डिश में, बिस्कुट की पहली परत रखें। यदि आप एक फूले हुए केक चाहते हैं, तो आप एक और बिस्कुट की परत जोड़ सकते हैं, लेकिन एक परत पर्याप्त है। तैयार कॉफी को बिस्कुट पर छिड़कें, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से भिगो जाएं।

3. कोको पुडिंग तैयार करना: एक बर्तन में 1 लीटर दूध उबालें। जब दूध उबलने लगे, तो दो पैकेट कोको पुडिंग डालें और पैकेज पर दिए गए निर्देशों के अनुसार लगातार हिलाते रहें। जब पुडिंग गाढ़ा हो जाए, तो इसे बिस्कुट की परत पर डालें।

4. फलों को जोड़ना: केले को स्लाइस में काटें और उन्हें कोको पुडिंग के ऊपर समान रूप से रखें।

5. बिस्कुट और वनीला पुडिंग की परत: एक और बिस्कुट की परत जोड़ें, जिसे आप फिर से कॉफी से भिगोते हैं। अब वनीला पुडिंग तैयार करें, कोको पुडिंग के लिए वही प्रक्रिया का उपयोग करते हुए। यदि आप चाहें, तो आप कुछ चम्मच नारियल के टुकड़े या रम के अर्क की कुछ बूँदें विशेष स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। वनीला पुडिंग को बिस्कुट पर डालें।

6. ताजे फल: कीवी को पतले स्लाइस में काटें और स्ट्रॉबेरी को आधा या स्लाइस में काटें और उन्हें वनीला पुडिंग के ऊपर रखें। ये फल न केवल स्वादिष्टता जोड़ते हैं, बल्कि आपके केक में जीवंत रंग भी लाते हैं।

7. केक को पूरा करना: अंतिम बिस्कुट की परत जोड़ें, फिर क्रीम को फेंटें और इसे समान रूप से ऊपर फैलाएं। ऊपर चॉकलेट को कद्दूकस करें ताकि एक कुरकुरी और स्वादिष्ट टॉपिंग मिल सके।

8. ठंडा करना: केक को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे कम से कम 2 घंटे (या आदर्श रूप से एक रात) के लिए फ्रिज में रखें ताकि स्वाद मिल जाए और बिस्कुट नरम हो जाएं।

9. परोसना: केक को टुकड़ों में काटें और इसे ताजे स्ट्रॉबेरी के सजावट के साथ परोसें। यह केक कॉफी या सुगंधित चाय के साथ आनंद लेने के लिए बिल्कुल सही है।

परोसने के सुझाव: आप एक स्कूप वनीला या फल आइसक्रीम जोड़ सकते हैं ताकि एक ताज़गी का विपरीत! इसके अलावा, कैरामेल सॉस या चॉकलेट ग्लेज़ एक स्वादिष्ट जोड़ हो सकता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सामान्य बिस्कुट को ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट से बदल सकते हैं, और केक उतना ही स्वादिष्ट होगा।

2. मैं और कौन से फल जोड़ सकता हूँ?
आप मौसमी फल जैसे आम, आड़ू या रास्पबेरी जोड़ सकते हैं, ताकि स्वाद को बढ़ाया जा सके।

3. मैं केक को कैसे सहेज सकता हूँ?
केक को फ्रिज में 3-4 दिन तक अच्छी तरह से रखा जा सकता है, लेकिन सबसे अच्छा है कि इसे 2 दिन के भीतर खा लिया जाए ताकि फलों की ताजगी का आनंद लिया जा सके।

पोषण संबंधी लाभ:
यह केक फलों से भरपूर विटामिन से समृद्ध है, और पुडिंग एक मलाईदार बनावट और मीठा स्वाद जोड़ती है। बिस्कुट कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं जो आपको ऊर्जा देते हैं, और क्रीम एक स्पर्श की विलासिता जोड़ती है। हालाँकि, यह सलाह दी जाती है कि इसे सीमित मात्रा में खाएँ, क्योंकि इसमें क्रीम और चॉकलेट के कारण अधिक कैलोरी हो सकती हैं।

इसलिए, इस सरल लेकिन स्वाद और रंगों से भरे केक के साथ अपने प्रिय को आश्चर्यचकित करने के लिए तैयार हो जाएं! यह एक मिठाई है जो न केवल देखने में सुंदर है, बल्कि हर काटने में खुशी लाती है। शुभ भोजन!