स्ट्रॉबेरी जैम के साथ पापनासी बनाने की विधि

स्ट्रॉबेरी जाम के साथ पपानाशी - एक मिठाई जो परंपरा और ताज़ा सामग्री के प्राकृतिक स्वाद को मिलाती है। यह नुस्खा वास्तव में एक स्वादिष्ट है, जो परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए बिल्कुल सही है, लेकिन एक लंबे दिन के बाद खुद को लाड़ प्यार करने के लिए भी। मैं आपको आमंत्रित करता हूं कि आप चरण दर चरण जानें कि आप इन फूले और सुगंधित पपानाशी को कैसे तैयार कर सकते हैं, जो निश्चित रूप से आपके चेहरे पर मुस्कान लाएंगे।

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 30 मिनट
परोसने की संख्या: 4

सामग्री

- 300 ग्राम पनीर (सर्वश्रेष्ठ ताज़ा, मलाईदार बनावट के लिए)
- 120 ग्राम आटा
- 1 बड़ा अंडा
- 1 चम्मच चीनी (आप स्वाद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं)
- ½ पैकेट बेकिंग पाउडर
- 1 पैकेट वनीला चीनी
- तलने के लिए तेल
- स्ट्रॉबेरी जाम (या परोसने के लिए कोई अन्य पसंदीदा जाम)

संक्षिप्त इतिहास और पोषण संबंधी लाभ

पपानाशी एक पारंपरिक मिठाई है, जो कई संस्कृतियों में लोकप्रिय है, अक्सर उत्सव के क्षणों या पारिवारिक भोजन के साथ जुड़ी होती है। इन्हें आमतौर पर पनीर, आटा और अंडों से बनाया जाता है, और इनकी विविधता विभिन्न स्वादों और टॉपिंग की अनुमति देती है। पनीर, जो मुख्य सामग्री है, प्रोटीन और कैल्शियम में समृद्ध है, जिससे यह मिठाई अन्य मिठाइयों की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प बन जाती है।

पपानाशी की तैयारी

1. सामग्री मिलाना
एक बड़े कटोरे में पनीर डालें। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से छान लिया गया है ताकि आटा बहुत गीला न हो। इसे हल्का सा मैश करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। अंडा, चीनी और वनीला चीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि आप एक समान मिश्रण प्राप्त न करें।

2. आटा मिलाना
बेकिंग पाउडर के साथ मिलाए गए आटे को धीरे-धीरे मिलाना शुरू करें। आटे को छानना बेहतर है ताकि गांठें हट जाएं और एक चिकनी बनावट प्राप्त हो सके। धीरे-धीरे मिलाएं जब तक आटा समान न हो जाए। अंत में, आपको एक हल्का चिपचिपा लेकिन आकार देने के लिए पर्याप्त ठोस आटा प्राप्त करना चाहिए।

3. पपानाशी बनाना
एक सपाट सतह पर आटे को चिपकने से रोकने के लिए थोड़ा आटा छिड़कें। आटे का एक भाग (लगभग एक चम्मच) लें और अपने हाथों से एक गेंद बनाएं। गेंद को हल्का सा चपटा करें और अपने अंगूठे से बीच में एक छोटा सा छेद बनाएं ताकि एक रिंग बने। यह कदम समान रूप से पकाने के लिए आवश्यक है।

4. तलना
एक मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गरम करें। यह जांचने के लिए कि तेल पर्याप्त गर्म है, आटे का एक छोटा टुकड़ा डालें; यदि यह चिटकने लगे, तो तेल तैयार है। पपानाशी को सावधानी से पैन में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें भीड़ न करें। उन्हें सुनहरा होने तक तलें, प्रत्येक तरफ लगभग 3-4 मिनट।

5. परोसना
अधिक तेल को अवशोषित करने के लिए पपानाशी को पेपर टॉवल पर निकालें। उन्हें गर्मागर्म परोसें, ऊपर से एक उदार मात्रा में स्ट्रॉबेरी जाम डालें। आप क्रीमीनेस के लिए खट्टा क्रीम या दही भी जोड़ सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव

- पनीर का चयन: एक स्वस्थ विकल्प के लिए ताज़ा, कम वसा वाले पनीर का चयन करें। यदि आप अधिक गहन स्वाद पसंद करते हैं, तो आप उच्च वसा वाले पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

- ओवन में संस्करण: यदि आप कम वसा वाले संस्करण को पसंद करते हैं, तो आप पपानाशी को ओवन में बेक कर सकते हैं। ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी हुई ट्रे पर रखें। उन्हें 15-20 मिनट तक या सुनहरा होने तक बेक करें।

- अतिरिक्त स्वाद: फ्लेवर के साथ प्रयोग करें! आप आटे में नींबू या संतरे का छिलका जोड़ सकते हैं ताकि एक साइट्रस नोट मिल सके। इसके अलावा, आप चीनी को शहद से बदल सकते हैं ताकि एक प्राकृतिक स्वाद प्राप्त हो सके।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप रिकोटा या मास्करपोन पनीर का प्रयास कर सकते हैं, लेकिन सुनिश्चित करें कि आप पनीर की नमी के अनुसार आटे की मात्रा को समायोजित करें।

2. मैं और कौन से टॉपिंग का उपयोग कर सकता हूँ?
स्ट्रॉबेरी जाम के अलावा, आप पपानाशी को चॉकलेट सॉस, ताजे फलों या एक स्वादिष्ट आइसक्रीम के साथ जोड़ सकते हैं।

3. मैं पपानाशी को ताज़ा रखने के लिए कैसे रखूं?
पपानाशी को सबसे अच्छा ताज़ा खाया जाता है। यदि आपके पास बचे हुए हैं, तो आप उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में 1-2 दिनों के लिए फ्रिज में रख सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा यह है कि आप उन्हें परोसने से पहले थोड़ा गर्म करें।

निष्कर्ष

स्ट्रॉबेरी जाम के साथ पपानाशी एक मिठाई है जो न केवल आपके स्वाद कलियों को प्रसन्न करती है, बल्कि आपको परिवार के साथ बिताए गए पलों की याद भी दिलाती है। यह सरल और त्वरित नुस्खा आपको सामग्रियों के साथ खेलने और अद्वितीय संयोजन बनाने की अनुमति देता है। अंतिम परिणाम को प्रियजनों के साथ साझा करने और अपनी रेसिपी को परिपूर्ण करने के लिए सुझाव मांगने में संकोच न करें। अच्छा खाने का आनंद लें!