डोब्रोज़िया क्रीम पाई डेसर्ट

“डोब्रोजा क्रिएटेड पाई” एक सच्चा पाक रत्न है, जो स्वादिष्ट सुगंधों और आश्चर्यजनक बनावट से भरा हुआ है। यह पारंपरिक नुस्खा ताजा पनीर और अंडों को एक आसान बनाने वाली पाई में मिलाता है, जो एक स्वादिष्ट नाश्ते, मिठाई या दिन भर के नाश्ते के लिए बिल्कुल सही है। लगभग 30 मिनट की तैयारी के समय, 50 मिनट की बेकिंग समय और कुल 1 घंटे और 20 मिनट में, यह नुस्खा हर काटने में खुशी लाएगा। आइए हम एक साथ एक परफेक्ट क्रिएटेड पाई बनाने के चरणों की खोज करें, जो किसी को भी प्रभावित करेगा जो इसे चखेगा।

आवश्यक सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

- 1 पैकेट पाई की परतें (लगभग 400 ग्राम)
- 750 ग्राम ताजा पनीर
- 150 ग्राम कद्दूकस किया हुआ भेड़ का पनीर
- 6 अंडे (4 भरने के लिए और 2 दही के मिश्रण के लिए)
- 400 मिली दही
- ब्रश करने के लिए तेल (लगभग 100 मिली)

तैयारी का समय: 30 मिनट
बेकिंग का समय: 50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा और 20 मिनट

परफेक्ट क्रिएटेड पाई बनाने के लिए चरण-दर-चरण:

1. सामग्री तैयार करना: सभी सामग्री इकट्ठा करने से शुरू करें। सुनिश्चित करें कि ताजा पनीर ताजा है और भेड़ का पनीर बारीक कद्दूकस किया गया है। ये विवरण एक विशेष बनावट और स्वाद वाली पाई प्राप्त करने के लिए आवश्यक हैं।

2. पनीर का मिश्रण: एक बड़े कटोरे में, ताजा पनीर को भेड़ के पनीर और 4 अंडों के साथ मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने के लिए एक कांटा या व्हिस्क का उपयोग करें जब तक कि आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए। यह मिश्रण आपकी पाई का भराव होगा।

3. पाई की परत तैयार करना: पहले पाई की परत को एक सपाट सतह पर रखें और एक पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके तेल लगाएं। यह कदम एक कुरकुरी पाई बनाने के लिए आवश्यक है। फिर, दूसरी परत को ऊपर रखें, और इसे भी तेल लगाएं।

4. भराई जोड़ना: पाई की परत के आधे हिस्से पर, पनीर के मिश्रण के लगभग 5 चम्मच डालें। स्पैटुला या चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करके मिश्रण को समान रूप से फैलाएं। भराई को पाई की परत के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें, ध्यान रखें कि किनारों को केंद्र की ओर दबाएं। यह वह क्षण है जब पाई को “क्रिएटेड” नाम मिलता है।

5. दही का मिश्रण तैयार करना: एक छोटे कटोरे में, बाकी के 2 अंडों को दही के साथ मिलाएं। यह मिश्रण पाई को क्रीमीनेस देगा और इसे और भी स्वादिष्ट बनाएगा।

6. पाई का निर्माण: एक बेकिंग ट्रे को तेल लगाकर पाई को उसमें रखें। पाई के ऊपर दही और अंडों का मिश्रण डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह समान रूप से वितरित हो। सामग्री को 10-15 मिनट तक बैठने दें। यह कदम स्वादों को विकसित और मिश्रित होने की अनुमति देता है, जिससे एक अद्वितीय बनावट वाली पाई बनती है।

7. बेकिंग: ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। ट्रे को ओवन में रखें और पाई को 50 मिनट तक बेक करें या जब तक यह सुनहरी और कुरकुरी न हो जाए। आप जान जाएंगे कि यह तैयार है जब यह स्वादिष्ट सुगंध छोड़ने लगेगी जो आपको ललचाएगी।

8. परोसना: एक बार बेक हो जाने के बाद, पाई को थोड़ा ठंडा होने दें फिर काटें। आप इसे गर्म या कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं, साधारण दही या हरी सलाद के साथ, एक ताजगी भरे विपरीत के लिए।

उपयोगी सुझाव: यदि आप व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ना चाहते हैं, तो आप पनीर के मिश्रण में जड़ी-बूटियाँ जैसे डिल या अजमोद डाल सकते हैं, ताकि अतिरिक्त स्वाद मिल सके। इसके अलावा, एक मीठा संस्करण के लिए, भेड़ के पनीर को मीठे पनीर से बदलें और पनीर के मिश्रण में कुछ चम्मच चीनी डालें।

पोषण संबंधी जानकारी: इस पाई की एक सर्विंग में लगभग 320 कैलोरी होती है, जो पनीर और अंडों के कारण प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो बिना पोषक तत्वों से妥協 किए एक स्वादिष्ट मिठाई का आनंद लेना चाहते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

1. क्या मैं अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप पाई के स्वाद को बदलने के लिए रिकोटा या फेटा पनीर जैसे विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

2. मैं पाई को ताजा कैसे रख सकता हूँ? आप इसे एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में 3-4 दिन तक रख सकते हैं। आप इसे ओवन में फिर से गर्म कर सकते हैं ताकि इसकी कुरकुरापन वापस आ सके।

3. पाई के साथ कौन सी पेय पदार्थ मिलते हैं? एक क्रिएटेड पाई मिंट चाय या एक पीने वाले दही के साथ बहुत अच्छी लगती है, जो एक ताजगी भरा विपरीत प्रदान करती है।

अंत में, “डोब्रोजा क्रिएटेड पाई” केवल एक पाक आनंद नहीं है, बल्कि यह एक नुस्खा है जो लोगों को एक साथ लाता है, सुंदर यादें और अविस्मरणीय क्षणों को जगाता है। इसलिए, इसे आजमाने और अपने प्रियजनों के साथ साझा करने में संकोच न करें! आनंद लें!