बिस्किट रोल

बिस्कुट और नारियल क्रीम के साथ स्वादिष्ट रोल

यह बिस्कुट और नारियल क्रीम का रोल रेसिपी माँ की रेसिपी बुक का एक खजाना है, सरल, किफायती और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट! मेहमानों को प्रभावित करने के लिए या बस एक मीठे डेसर्ट के साथ खुद को लाड़ प्यार करने के लिए यह आदर्श है, यह डिश आपके चेहरे पर मुस्कान लाएगी।

तैयारी का समय: 30 मिनट
ठंडा करने का समय: 2 घंटे
कुल समय: 2 घंटे 30 मिनट
परोसने की संख्या: 10

सामग्री:

बिस्कुट का बेस:
- 500 ग्राम साधारण बिस्कुट (सबसे सरल प्रकार, बिना भराव के)
- 400 मिली दूध (लगभग, बिस्कुट के अवशोषण के आधार पर)
- 3 बड़े चम्मच कोको पाउडर

नारियल क्रीम के लिए:
- 200 ग्राम वनीला पाउडर चीनी
- 100 ग्राम नारियल
- 200 ग्राम मार्जरीन (या, अधिक समृद्ध स्वाद के लिए मक्खन)

विधि:

1. बिस्कुट को पीसना: सबसे पहले, बिस्कुट को जितना संभव हो सके बारीक पीस लें। आप इसे जल्दी और प्रभावी तरीके से करने के लिए फूड प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं। यदि आपके पास फूड प्रोसेसर नहीं है, तो आप बिस्कुट को एक मजबूत बैग में रख सकते हैं और एक बेलन से पीस सकते हैं।

2. कोको के साथ मिलाना: एक बड़े बर्तन में, पिसे हुए बिस्कुट को कोको पाउडर के साथ मिलाएं। सुनिश्चित करें कि कोको समान रूप से वितरित हो गया है, इसके लिए अच्छी तरह से मिलाएं।

3. दूध डालना: बिस्कुट और कोको के मिश्रण में धीरे-धीरे दूध डालना शुरू करें। मिश्रण की स्थिरता को नियंत्रित करने के लिए दूध को धीरे-धीरे डालना महत्वपूर्ण है। लक्ष्य एक हल्की नम पेस्ट प्राप्त करना है, लेकिन बहुत नरम नहीं।

4. बेस बनाना: जब मिश्रण समान हो जाए, तो इसे दो समान भागों में बांट दें। प्रत्येक भाग को दो प्लास्टिक की चादरों के बीच बेलें, लगभग 0.5 सेमी मोटी चादरें बनाएं। यह आपके रोल का आधार होगा।

5. क्रीम तैयार करना: एक अन्य कटोरे में, मार्जरीन (या मक्खन) को वनीला पाउडर चीनी के साथ मिलाएं जब तक आपको एक मलाईदार और हल्की मिश्रण न मिल जाए। नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि सामग्री एकीकृत हो जाएं। यह क्रीम आपके डेसर्ट में उष्णकटिबंधीय स्वाद जोड़ देगी।

6. क्रीम लगाना: नारियल क्रीम को दो भागों में बांटें और इसे बिस्कुट की दोनों चादरों पर समान रूप से फैलाएं। सुनिश्चित करें कि आप पूरी सतह को कवर करें, ताकि हर काटने में स्वाद हो।

7. रोल बनाना: प्लास्टिक की चादरों का उपयोग करके, क्रीम के साथ बिस्कुट की प्रत्येक चादर को रोल करें, ध्यान रखें कि एक तंग रोल बनाएं, लेकिन बहुत अधिक दबाएं नहीं। रोल के सिरों को बंद करें और सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह लिपटा हुआ है।

8. ठंडा करना: रोल को कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम डेसर्ट को ठोस बनाने और एक स्थिर आकार देने के लिए आवश्यक है।

9. परोसना: ठंडा होने के बाद, रोल को फ्रिज से निकालें और मोटे टुकड़ों में काटें। आप इसे साधारण तरीके से परोस सकते हैं या ऊपर से थोड़ी कद्दूकस की हुई नारियल डालकर और आकर्षक बना सकते हैं।

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप स्वाद को समृद्ध करना चाहते हैं, तो आप नारियल क्रीम में कुछ बूंदें वनीला या रम की डाल सकते हैं।
- अधिक गहन स्वाद के लिए, मार्जरीन को मक्खन से बदलें, लेकिन ध्यान रखें कि इससे डेसर्ट की कैलोरी थोड़ी बढ़ जाएगी।
- आप नारियल क्रीम में सूखे मेवे या कैंडी फलों को भी जोड़ने का प्रयास कर सकते हैं, जैसे अनानास या आम, एक विदेशी स्वाद के लिए।

सरल और त्वरित मिठाइयाँ बनाने का आनंद बेजोड़ है, और यह बिस्कुट और नारियल क्रीम का रोल आपके परिवार और दोस्तों को खुश करने के लिए एकदम सही है। यह एक ऐसा डेसर्ट है जो बचपन की यादों को ताजा करता है, उन पलों की याद दिलाता है जो आपने प्रियजनों के साथ रसोई में बिताए हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ, आप रेसिपी को अनुकूलित कर सकते हैं और ग्लूटेन-फ्री बिस्कुट का उपयोग कर सकते हैं।
- मैं रोल को कैसे सहेज सकता हूँ? रोल को अच्छी तरह से प्लास्टिक की चादर में लपेटकर फ्रिज में एक सप्ताह तक रखा जा सकता है।
- क्या यह एक शाकाहारी रेसिपी है? आप रेसिपी को शाकाहारी मार्जरीन और पौधों के दूध का उपयोग करके अनुकूलित कर सकते हैं।

इस रोल को पूरा करने के लिए, हम सुझाव देते हैं कि आप इसे एक कप मजबूत कॉफी या सुगंधित चाय के साथ परोसें। एक और विचार यह है कि आप इसे वनीला आइसक्रीम के साथ जोड़ सकते हैं, जो डेसर्ट की बनावट और स्वाद के साथ सुंदर विपरीतता बनाएगा।

इस सरल और स्वादिष्ट रोल के हर काटने का आनंद लें!