सूअर के मांस का रोल

स्वादिष्ट पोर्क टेंडरloin रोल जिसमें ऑमलेट और पिघला हुआ पनीर

एक नुस्खा खोजें जो साधारण पोर्क टेंडरloin को एक पाक कला में बदल देता है, जो किसी भी अवसर के लिए परफेक्ट है! यह पोर्क टेंडरloin रोल ऑमलेट और पिघले हुए पनीर के साथ न केवल एक स्वादिष्ट डिश है, बल्कि आपके रसोई में रचनात्मकता लाने का एक अनोखा तरीका भी है। परिवार के खाने के लिए या कार्यालय में साझा करने के लिए आदर्श, यह नुस्खा बनाना आसान है और यह बनावट और स्वादों का एक सही संयोजन प्रदान करता है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 45-50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा 10 मिनट
परोसने की संख्या: 4

सामग्री:

- 1 पोर्क टेंडरloin (लगभग 500 ग्राम)
- 4 ताजे अंडे
- 50 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला
- 6 स्लाइस पिघले हुए चीज़ के साथ
- 2 लॉरी पत्ते
- 1 चम्मच वेजिटा
- 1 चम्मच सूखा तुलसी
- 1 चम्मच मीठा पेपरिका
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 100 मिली सफेद शराब (वैकल्पिक)
- नमक, स्वादानुसार
- बेकिंग ट्रे को चिकना करने के लिए तेल

नुस्खा के पीछे की कहानी:

पोर्क टेंडरloin रोल का गहरा इतिहास है, यह कई संस्कृतियों में एक लोकप्रिय विकल्प है। यह एक मांस के टुकड़े को एक सुरुचिपूर्ण और लुभावनी डिश में बदलने का एक अनोखा तरीका है। ऑमलेट और पिघले हुए पनीर के साथ संयोजन ताजगी और क्रीमीनेस की एक नोट जोड़ता है, ताकि हर स्लाइस एक वास्तविक आनंद हो।

सही परिणाम प्राप्त करने के लिए कदम दर कदम:

1. ऑमलेट तैयार करना:
4 अंडों को एक बाउल में फेंटें, अपनी पसंद के मसाले डालें। मैं एक समृद्ध स्वाद के लिए वेजिटा, मीठी पेपरिका और काली मिर्च का संयोजन सुझाता हूं। कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला को अंडों के मिश्रण में मिलाएं ताकि एक क्रीमी ऑमलेट प्राप्त हो सके। थोड़े से तेल के साथ एक नॉन-स्टिक पैन को गर्म करें और अंडों का मिश्रण डालें। ऑमलेट को मध्यम आंच पर पकाएं जब तक वह सेट न हो जाए, फिर इसे थोड़ा ठंडा होने दें।

2. पोर्क टेंडरloin तैयार करना:
पोर्क टेंडरloin को लें और किसी भी दृश्य त्वचा या वसा को हटा दें। इसे एक तेज चाकू से एक पूरे लेकिन पतले टुकड़े में काटें। यह कदम एक समान रोल प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण है। मांस को दोनों तरफ हल्का सा मारो ताकि यह नरम हो जाए, फिर इसे नमक, काली मिर्च, तुलसी और वेजिटा के साथ मसाला दें।

3. रोल को असेंबल करना:
ठंडी ऑमलेट को पोर्क टेंडरloin पर रखें, पिघले हुए चीज़ की स्लाइस को समान रूप से ऊपर फैलाएं। सावधानी से, एक छोर से रोल करें, सुनिश्चित करें कि भराव अंदर अच्छी तरह से बना रहे। रोल को स्क्यूअर्स से सुरक्षित करें ताकि यह कॉम्पैक्ट रहे।

4. ओवन के लिए तैयारी:
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। एक ट्रे को बेकिंग पेपर से ढकें और इसे हल्का सा गीला करें ताकि चिपकने से बचा जा सके। रोल को ट्रे में रखें, लॉरी पत्ते और सफेद शराब डालें ताकि बेकिंग के दौरान अतिरिक्त स्वाद मिल सके।

5. बेकिंग:
प्रीहीटेड ओवन में ट्रे डालें और रोल को 45-50 मिनट तक बेक होने दें या जब तक यह सुनहरा और अंदर से पक न जाए। समय-समय पर जांचें कि यह सूख न जाए।

6. परोसना:
थोड़ा ठंडा होने के बाद, स्क्यूअर्स को हटा दें और रोल को मोटी स्लाइस में काटें। आप इसे गर्मागर्म एक ताजे सलाद के साथ परोस सकते हैं, या ठंडा करके कार्यालय के लंच पैक के हिस्से के रूप में।

विशेष परिणाम के लिए व्यावहारिक सुझाव:
- एक उच्च गुणवत्ता वाला पोर्क टेंडरloin चुनें ताकि यह नरम बनावट प्राप्त हो सके।
- आप मोज़ेरेला को अन्य प्रकार के पनीर जैसे फेटा या बकरी के पनीर से बदल सकते हैं ताकि विभिन्न स्वादों के साथ प्रयोग कर सकें।
- यदि आप एक तीखा स्वाद चाहते हैं, तो भराव में कुछ हरी मिर्च की स्लाइस जोड़ें।
- यह रोल चिकन या टर्की के साथ भी बनाया जा सकता है, एक हल्की वैरिएंट के लिए।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:

- कितनी मांस की आवश्यकता है ताकि अधिक लोगों की सेवा की जा सके?
6-8 सर्विंग्स के लिए, आप 800 ग्राम पोर्क टेंडरloin का उपयोग कर सकते हैं, अन्य सामग्री को समानुपात में समायोजित करते हुए।

- क्या इसे पहले से तैयार किया जा सकता है?
हाँ, यह रोल कुछ घंटे पहले तैयार किया जा सकता है। आप इसे बना सकते हैं, इसे ठंडा कर सकते हैं, फिर परोसने से पहले इसे फ्रिज में रख सकते हैं।

- मैं बचे हुए को कैसे रख सकता हूँ?
बचे हुए को एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 2-3 दिनों तक रखा जा सकता है।

पोषण संबंधी लाभ:
यह नुस्खा पोर्क टेंडरloin और अंडों के कारण प्रोटीन में समृद्ध है, जो विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत प्रदान करता है। मोज़ेरेला कैल्शियम और स्वस्थ वसा जोड़ता है, जबकि मसाले न केवल स्वाद को बढ़ाते हैं, बल्कि एंटीऑक्सीडेंट में भी योगदान देते हैं।

सुझाए गए संयोजन:
पोर्क टेंडरloin रोल सफेद शराब के एक गिलास या ठंडी बियर के साथ बहुत अच्छा लगता है। एक संपूर्ण डिश के लिए, इसे आलू के प्यूरी या ताजे सब्जियों के सलाद के साथ परोसें।

इस सरल और स्वादिष्ट नुस्खे को आजमाएं, जो आपको समृद्ध स्वाद और विविध बनावटों से लाड़ प्यार करेगा, और हर काटने का आनंद लें!