स्लॉपी जो

स्वादिष्ट स्लॉपी जो रेसिपी रेड बीन्स और चबाता के साथ

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 40 मिनट
कुल समय: 55 मिनट
पोर्टियन्स की संख्या: 8

क्या आप एक ऐसी रेसिपी की तलाश कर रहे हैं जो मांस के स्वाद को ताजगी भरे मसालों और कुरकुरी बनावट के साथ मिलाए? तो रेड बीन्स और चबाता के साथ स्लॉपी जो रेसिपी बिल्कुल वही है जिसकी आपको आवश्यकता है! यह रेसिपी न केवल मांस की भूख को संतुष्ट करती है, बल्कि इसके साधारण लेकिन स्वादिष्ट सामग्री के कारण प्लेट में ताजगी भी लाती है।

स्लॉपी जो के बारे में एक संक्षिप्त कहानी
स्लॉपी जो एक ऐसा व्यंजन है जो दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है, जो कीमा बनाया हुआ मांस और सॉस के स्वादिष्ट संयोजन के लिए जाना जाता है। समय के साथ, विभिन्न प्रकार की भिन्नताएँ सामने आई हैं, प्रत्येक में एक व्यक्तिगत ट्विस्ट है। इस संस्करण में, रेड बीन्स न केवल पारंपरिक रेसिपी को समृद्ध करती हैं, बल्कि यह पोषण संबंधी लाभ भी लाती हैं, जिससे यह पारिवारिक भोजन के लिए आदर्श बन जाती है।

आवश्यक सामग्री
- 500 ग्राम बीफ कीमा
- 2 मध्यम प्याज, बारीक काट लें
- 3 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- 1 लाल शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटी हुई
- 1 हरी मिर्च या चिली, गोल slices में कटी हुई (तीखापन के अनुसार मात्रा को समायोजित करें)
- 250 ग्राम रेड बीन्स, उबली हुई और छानी हुई
- 1 चम्मच सरसों का पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 3 चम्मच चीनी (या स्वाद के अनुसार, अम्लता को संतुलित करने के लिए)
- 200 ग्राम टमाटर अपने रस में (या कटे हुए ताजे टमाटर)
- 100 मिली टमाटर का रस
- 8 चबाता या बन्स

पोषण संबंधी लाभ
यह रेसिपी बीफ और रेड बीन्स के कारण प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, जिसमें पाचन के लिए आवश्यक फाइबर भी होते हैं। टमाटर एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करते हैं, विशेष रूप से लाइकोपीन, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

सही परिणाम के लिए चरण-दर-चरण

1. मांस तैयार करना: एक गहरे पैन में, बीफ कीमा डालें और मध्यम आंच पर भूनें। सुनिश्चित करें कि आप इसे स्पैटुला से तोड़ते हैं, ताकि यह समान रूप से पक सके। इस समय, मांस की सुगंध रसोई में फैलने लगेगी!

2. सब्जियाँ जोड़ना: जब मांस अच्छी तरह पक जाए, तो कटे हुए प्याज और कुचले हुए लहसुन को डालें। सब कुछ मिलाएं और प्याज के पारदर्शी होने तक लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। यहां, आप फ्लेवर को बढ़ाने के लिए एक चुटकी नमक डाल सकते हैं।

3. अतिरिक्त सब्जियाँ शामिल करना: क्यूब्स में कटी हुई लाल शिमला मिर्च और गोल slices में कटी हुई हरी मिर्च डालें। ये सब्जियाँ न केवल पकवान में रंग जोड़ेंगी, बल्कि एक कुरकुरी बनावट भी देंगी। इन्हें बाकी सामग्री के साथ 5 मिनट तक भूनने दें।

4. बीन्स और मसाले: उबली और छानी हुई रेड बीन्स, सरसों, चीनी और टमाटर अपने रस में डालें। सभी सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं। अब, टमाटर का रस डालने का समय है, जो एक समृद्ध और स्वादिष्ट सॉस बनाने में मदद करेगा। सब कुछ को धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक सॉस घटकर गाढ़ा न हो जाए।

5. बन्स तैयार करना: इस बीच, चबाता को आधा काट लें। आप इसे पैन में हल्का भून सकते हैं, ताकि एक कुरकुरी परत मिल सके, या इसे ओवन में कुछ मिनटों के लिए बेक कर सकते हैं। इससे गीले सॉस और कुरकुरी रोटी के बीच एक सुखद विपरीतता बन जाएगी।

6. पकवान का असेंबली: प्रत्येक चबाता के आधे हिस्से को स्लॉपी जो मिश्रण से भरें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक सर्विंग में भरपूर स्वाद हो।

7. परोसना: तुरंत ताजा खीरे, लाल प्याज और डिल के सलाद के साथ परोसें। इससे पकवान में एक ताज़ा विपरीतता जोड़ी जाएगी और इसे पूरी तरह से पूरा किया जाएगा!

परोसने के सुझाव और विविधताएँ
यदि आप थोड़ी सी स्वाद जोड़ना चाहते हैं, तो पकवान को ओवन में डालने से पहले इसके ऊपर थोड़ा कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कने की कोशिश करें। आप विभिन्न प्रकार की रोटी के साथ प्रयोग भी कर सकते हैं - एक बैगूअट या बीजों के बन्स एक दिलचस्प बनावट जोड़ सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या मैं बीफ को किसी अन्य प्रकार के मांस से बदल सकता हूँ?
हाँ, आप चिकन या टर्की का उपयोग कर सकते हैं, और शाकाहारी विकल्प के लिए, टोफू या टेम्पेह बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं।

2. क्या मैं स्लॉपी जो को फ्रीज कर सकता हूँ?
बिल्कुल! यह व्यंजन फ्रीज करने के लिए बहुत अच्छा है। सुनिश्चित करें कि आप इसे कसकर बंद करने वाले कंटेनरों में संग्रहीत करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

3. स्लॉपी जो के साथ कौन-सी ड्रिंक्स अच्छी लगती हैं?
एक ठंडी बीयर या ताजे फलों का कॉकटेल इस स्वादिष्ट व्यंजन को पूरा करने के लिए बेहतरीन विकल्प हैं।

कैलोरी
यह रेसिपी प्रति सर्विंग लगभग 350-400 कैलोरी प्रदान करती है, जो उपयोग की गई सामग्री और सर्विंग के आकार पर निर्भर करती है। यह एक संतोषजनक भोजन है जो आहार को प्रभावित नहीं करेगा!

पकाना एक कला है, और प्रत्येक रेसिपी नए स्वादों और बनावटों का पता लगाने का एक अवसर है। इस रेड बीन्स स्लॉपी जो रेसिपी के साथ, आप अपने प्लेट में खुशी और स्वाद लाने में सक्षम होंगे, अपने दोस्तों और परिवार को प्रभावित करेंगे। शुभ भोजन!