क्रीम सॉस और पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट

क्रीम सॉस और पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट: एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा

क्या आप एक सरल और तेज़ नुस्खा खोज रहे हैं, लेकिन जो निश्चित रूप से प्रभाव डालेगा? क्रीम सॉस और पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट सही विकल्प है! यह नुस्खा न केवल स्वादों से भरपूर है, बल्कि यह चिकन की रसदार बनावट को भी उजागर करता है, जो सॉस की क्रीमीनेस और पनीर के स्वाद के साथ मिलकर एक अद्भुत अनुभव प्रदान करता है। यह एक डिश है जो जल्दी से पूरे परिवार का पसंदीदा बन सकती है। चलिए शुरू करते हैं!

तैयारी का समय: 15 मिनट
पकाने का समय: 45-50 मिनट
कुल समय: 1 घंटा
पोर्टियन की संख्या: 4

आवश्यक सामग्री

- 2 चिकन ब्रेस्ट (लगभग 500 ग्राम)
- 300 मिली क्रीम (क्रीमी टेक्सचर के लिए मोटी क्रीम चुनें)
- 250 ग्राम पनीर (अधिक गहरे स्वाद के लिए परिपक्व पनीर बेहतर है)
- 5 कली लहसुन (ताजा, अधिक मजबूत सुगंध के लिए)
- नमक (स्वादानुसार)
- काली मिर्च (स्वादानुसार)

रेसिपी के बारे में एक छोटी सी कहानी

यह क्रीम सॉस और पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट का नुस्खा उन पाक परंपराओं से प्रेरित है जो सरल लेकिन उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री पर ध्यान केंद्रित करती हैं। चिकन, प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत, दुनिया भर के रसोईघरों में एक लोकप्रिय विकल्प रहा है, और क्रीम और पनीर के साथ संयोजन इस डिश को स्वाद और क्रीमीनेस की एक परत जोड़ता है, जिससे यह परिवार के भोजन या विशेष अवसरों के लिए एकदम सही बनाता है।

कदम दर कदम: नुस्खा तैयार करना

1. सामग्री तैयार करना: सबसे पहले, चिकन ब्रेस्ट को ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। फिर, इसे लगभग 2-3 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें। यह सुनिश्चित करेगा कि चिकन समान रूप से पक जाए और रसदार बना रहे।

2. सॉस तैयार करना: एक बाउल में, क्रीम को कुचले हुए लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। एक समान सॉस प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं। लहसुन डिश में एक अद्भुत सुगंध लाता है, लेकिन आप अपनी पसंद के अनुसार मात्रा को समायोजित कर सकते हैं।

3. असेंबल करना: एक थोड़ी गहरी ट्रे में, कटे हुए चिकन के टुकड़े रखें। प्रत्येक टुकड़े को क्रीम सॉस के साथ अच्छे से ब्रश करने के लिए एक स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे समान रूप से कवर हों। यह सॉस की परत चिकन को नम बनाए रखेगी और स्वादिष्टता को बढ़ाएगी।

4. पनीर जोड़ना: सॉस से ढके चिकन के टुकड़ों पर पनीर को कद्दूकस करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि एक उदार मात्रा का उपयोग करें। पनीर पिघलेगा और पकाने के दौरान एक सुनहरा और लुभावना क्रस्ट बनाएगा।

5. पकाना: ओवन को 180°C (मध्यम तापमान) पर प्रीहीट करें और चिकन की ट्रे को ओवन में डालें। इसे 45-50 मिनट तक पकने दें, या जब तक चिकन पूरी तरह से पक न जाए और पनीर पिघलकर हल्का भूरा न हो जाए। आप चिकन की पकी हुई स्थिति की जांच करने के लिए इसे चाकू से चुभो सकते हैं; रस स्पष्ट होना चाहिए, रक्त के निशान के बिना।

6. परोसना: एक बार जब डिश तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें। इसे गर्मागर्म परोसें, अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ, जैसे कि मैश किए हुए आलू, चावल या भाप में पकी सब्जियाँ। एक सूखी सफेद शराब इस डिश के साथ पूरी तरह मेल खा सकती है।

परफेक्ट परिणाम के लिए व्यावहारिक सुझाव

- चिकन का चयन: उच्च गुणवत्ता वाले चिकन ब्रेस्ट का चयन करें, जो विश्वसनीय स्रोतों से हो। ऑर्गेनिक या फ्री-रेंज चिकन का स्वाद बहुत बेहतर होता है।
- सॉस को व्यक्तिगत बनाना: यदि आपको अधिक तीव्र स्वाद पसंद हैं, तो आप सॉस में जड़ी बूटियों, जैसे कि तुलसी या ओरेगानो जोड़ सकते हैं। ये चिकन के साथ बहुत अच्छे से मेल खाते हैं।
- विविधताएँ: आप इस नुस्खे को अन्य प्रकार के मांस, जैसे कि चिकन जांघों या टर्की के साथ भी आजमा सकते हैं। इसके अलावा, आप क्रीम सॉस में सब्जियाँ, जैसे कि मशरूम या पालक जोड़ सकते हैं, जिससे डिश और भी पौष्टिक बन सके।

पोषण संबंधी लाभ

चिकन ब्रेस्ट एक उत्कृष्ट दुबला प्रोटीन स्रोत है, जो मांसपेशियों की मात्रा बनाने और बनाए रखने के लिए आवश्यक है। क्रीम स्वस्थ वसा प्रदान करती है, और पनीर कैल्शियम से भरपूर होता है, जो हड्डियों की सेहत में योगदान करता है। यह डिश एक संतुलित भोजन के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकती है, जो आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं कम वसा वाली क्रीम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप कम वसा वाली क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि सॉस की बनावट कम क्रीमी होगी।

2. कौन से साइड डिश सबसे अच्छे हैं?
मैश किए हुए आलू, सब्जियों के साथ चावल या हरी सलाद सभी इस डिश के साथ उत्कृष्ट साइड डिश हैं।

3. मैं नुस्खे को शाकाहारी संस्करण में कैसे बदल सकता हूँ?
आप चिकन ब्रेस्ट को टोफू या मशरूम से बदल सकते हैं, जो क्रीम और पनीर के सॉस के स्वाद को अवशोषित करेंगे।

4. क्या मैं नुस्खा पहले से बना सकता हूँ?
हाँ, आप इस डिश को एक दिन पहले तैयार कर सकते हैं और इसे फ्रिज में आराम करने दे सकते हैं। जब आप इसे परोसने के लिए तैयार हों, तो निर्देशों के अनुसार इसे सेंकें।

एक व्यक्तिगत नोट

यह क्रीम सॉस और पनीर के साथ चिकन ब्रेस्ट का नुस्खा मुझे परिवार के साथ बिताए गए रविवार के भोजन की याद दिलाता है। पूरे घर में फैलने वाली सुगंध एक गर्म और स्वागत करने वाला माहौल बनाती है, और हर कौर हमें और करीब लाता है। मैं आपको इस अनुभव को अपने प्रियजनों के साथ साझा करने और अविस्मरणीय यादें बनाने के लिए प्रोत्साहित करता हूँ।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो बस खाना बनाना शुरू करें। प्रक्रिया का आनंद लें और हर पल का आनंद लेना न भूलें!