दूध के साथ नेस

दूध के साथ नेस

मैं उन लोगों में से हूं जिन्हें हर दिन कॉफी की जरूरत नहीं होती, लेकिन कभी-कभी, बहुत ही कम, मुझे दूध के साथ नेस पीने की इच्छा होती है। पानी के साथ मुझे बिल्कुल भी आकर्षित नहीं करता, लेकिन दूध का संस्करण अलग बनावट और स्वाद का होता है। मैंने सुना है कि यह बच्चों या उन लोगों का पसंदीदा पेय है जो कॉफी नहीं पीते, लेकिन मैं नहीं समझता कि यह वयस्कों के लिए भी कभी-कभी उपयुक्त क्यों नहीं हो सकता।

त्वरित जानकारी

कुल समय: 5 मिनट
तैयारी का समय: 3-5 मिनट
पकाने का समय: आवश्यक नहीं
पौश: 1 कप
कठिनाई: आसान
रेसिपी का प्रकार: गर्म पेय, त्वरित

सामग्री

2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी
3 चम्मच चीनी
1 कप दूध (गर्म किया हुआ)
थोड़ा ठंडा पानी (कुछ बूँदें, बस इतना कि नेस और चीनी घुल जाएं)

बनाने की विधि

1. 2 चम्मच इंस्टेंट कॉफी को एक कप में डालें।

2. नेस के ऊपर 3 चम्मच चीनी डालें।

3. बहुत थोड़ा ठंडा पानी डालें (लगभग 1 चम्मच, बस इतना कि नेस और चीनी ढक जाएं)।

4. चम्मच से नेस और चीनी को पानी के साथ अच्छी तरह से मिलाएं, जब तक कि एक गाढ़ा और झागदार क्रीम न बन जाए। बनावट के लिए तेज़ गति महत्वपूर्ण है।

5. एक कप दूध को गर्म करें। इसे उबालने की जरूरत नहीं है, बस इसे अच्छी तरह से गर्म करें।

6. दूध को नेस की क्रीम के ऊपर धीरे-धीरे डालें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि यह पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए। क्रीम धीरे-धीरे टूट जाएगी और दूध को समान रूप से रंग देगी।

7. कप को बाकी गर्म दूध से भरें।

8. अगर आप एक सुंदर रूप चाहते हैं तो ऊपर थोड़ा इंस्टेंट कॉफी छिड़कें।

9. अगर आप सजाना चाहते हैं, तो आप चम्मच के पीछे से झाग की सतह पर कुछ पैटर्न बना सकते हैं।

मैं इस रेसिपी को अक्सर क्यों बनाता हूं

मुझे यह पसंद है क्योंकि यह तेज़ है और इसे बनाने के लिए जटिल उपकरण या सामग्री की आवश्यकता नहीं होती। परिणाम एक गर्म पेय है जिसमें एक सुखद झाग है, जो उन लोगों के लिए सही है जो कॉफी का स्वाद चाहते हैं लेकिन मजबूत कॉफी नहीं पीना चाहते।

सुझाव और विविधताएँ

सुझाव

यदि आप एक घनी झाग चाहते हैं, तो आप नेस और चीनी को मिलाते समय ठंडे पानी के बजाय सोडा पानी का उपयोग कर सकते हैं। झाग अधिक समय तक सतह पर बना रहेगा।

दूध गर्म होना चाहिए, लेकिन इतना गर्म नहीं होना चाहिए कि झाग टूट जाए।

शुरुआत में नेस और चीनी को अच्छी तरह से मिलाने की कोशिश करें; अन्यथा, आप उस विशिष्ट क्रीम को प्राप्त नहीं करेंगे।

विकल्प

इस रेसिपी में इंस्टेंट कॉफी को अन्य प्रकार की कॉफी से बदलना मुश्किल है, क्योंकि यह उस क्रीम को नहीं बनाएगा। यदि आपके पास नेस नहीं है, तो मैं पारंपरिक पिसी हुई कॉफी का उपयोग करने की सिफारिश नहीं करता।

चीनी को स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है या भूरे चीनी से बदला जा सकता है, लेकिन बनावट थोड़ी बदल जाएगी।

आप पौधों के दूध (सोया, बादाम, ओट) का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसकी स्थिरता और स्वाद अलग होंगे।

विविधताएँ

अधिक तीव्र स्वाद के लिए, नेस की मात्रा को 3 चम्मच करें और चीनी की मात्रा को कम करें।

यदि आप कुछ अलग चाहते हैं तो आप झाग के ऊपर दालचीनी या कोको पाउडर छिड़क सकते हैं।

सेवा के लिए विचार

दूध के साथ नेस सबसे अच्छा ताजा होता है, जब इसे तैयार करने के तुरंत बाद पीया जाता है, जब झाग अभी भी सतह पर हो।

यह साधारण बिस्कुट या एक स्लाइस केक के साथ जाता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

क्या मैं दूध के साथ नेस बना सकता हूं और इसे बाद में रख सकता हूं?
नहीं। झाग जल्दी गायब हो जाता है और पेय सपाट हो जाता है। इसे तुरंत पीना सबसे अच्छा है।

क्रीम के लिए मुझे किस प्रकार का पानी उपयोग करना चाहिए?
ठंडा नल का पानी या सोडा पानी। सोडा पानी घनी झाग बनाने में मदद करता है।

क्या मैं कम चीनी का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, लेकिन क्रीम की स्थिरता प्रभावित होगी। यदि आपको बहुत मीठा पसंद नहीं है, तो आप 1-2 चम्मच के साथ कोशिश कर सकते हैं, लेकिन झाग कम होगा।

क्या मैं स्किम दूध का उपयोग कर सकता हूं?
हाँ, यह ठीक है, लेकिन पेय कम क्रीमी होगा और झाग कम बनेगा।

पोषण संबंधी जानकारी (अनुमान, 1 सर्विंग के लिए)

कैलोरी: लगभग 150-180 किलोकैलोरी
प्रोटीन: 5-6 ग्राम
कार्बोहाइड्रेट: 30-35 ग्राम (दूध और चीनी से)
वसा: 2-4 ग्राम (उपयोग किए गए दूध के आधार पर)
ये मान दूध और चीनी के प्रकार और मात्रा के आधार पर भिन्न होते हैं।

संग्रहण और पुनः गर्म करना

दूध के साथ नेस अच्छी तरह से नहीं रखता। यदि कोई बचा है, तो झाग गायब हो जाता है और ठंडा होने या पुनः गर्म करने के बाद स्वाद बदल जाता है। सबसे अच्छा है कि आप केवल उतना ही बनाएं जितना आपको तुरंत चाहिए।