सालामी और पनीर के साथ वाफल

इन स्वादिष्ट नमकीन वाफल को तैयार करने के लिए, हम सभी आवश्यक सामग्री को इकट्ठा करके शुरू करते हैं। हम सुनिश्चित करते हैं कि हमारे पास ताजा दूध, उच्च गुणवत्ता वाला मक्खन, अंडे, आटा, बेकिंग पाउडर, सलामी, पनीर, डिल, नमक और काली मिर्च हैं। हम प्रक्रिया शुरू करते हैं एक छोटे बर्तन में दूध को गर्म करके, यह सुनिश्चित करते हुए कि इसे उबालने तक न लाएं। इसे मक्खन के पिघलने में मदद करने के लिए पर्याप्त गर्म होना चाहिए। हम मक्खन को छोटे टुकड़ों में काटकर डालते हैं और इसे पूरी तरह से तरल होने तक लगातार हिलाते हैं।

जब मक्खन पिघल जाता है, तो हम अंडे को एक-एक करके डालते हैं और प्रत्येक के बाद अच्छी तरह से मिलाते हैं। यह एक समान मिश्रण प्राप्त करने में मदद करेगा। हम आटे और बेकिंग पाउडर के साथ आगे बढ़ते हैं, एक फेंटने वाले या स्पैटुला के साथ मिलाते हैं जब तक हमें एक चिकनी पेस्ट नहीं मिलती, जो पैनकेक के लिए समान होती है। यदि आप देखते हैं कि आटा बहुत गाढ़ा है, तो थोड़ा दूध डालने में संकोच न करें, और यदि यह बहुत पतला है, तो और आटा डालें। आदर्श स्थिरता तरल होनी चाहिए, लेकिन बहुत पतली नहीं।

एक बार जब हमें सही आटा मिल जाता है, तो हम अगले चरण पर जाते हैं: हम छोटे टुकड़ों में कटे सलामी, बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर और कटा हुआ डिल डालते हैं। ये सामग्री न केवल वाफल को एक अद्भुत स्वाद देंगी, बल्कि एक दिलचस्प बनावट भी जोड़ेंगी। हम अच्छी तरह से मिलाते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि सभी सामग्री समान हो। संतुलित स्वाद प्राप्त करने के लिए नमक और काली मिर्च के मिश्रण को समायोजित करना आवश्यक है।

अब हम वाफल बनाने के लिए तैयार हैं। हम निर्माता के निर्देशों के अनुसार वाफल मेकर को गर्म करते हैं। सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से चिकनाई हो, ताकि आटा चिपके नहीं। हम अपने मिश्रण का एक भाग पहले से गरम किए गए उपकरण में डालते हैं और ढक्कन बंद कर देते हैं। पकाने का समय उपयोग किए जाने वाले उपकरण के आधार पर भिन्न हो सकता है, लेकिन सामान्यतः ध्वनि संकेतों या रंग संकेतकों पर ध्यान देना पर्याप्त होता है।

जब वाफल पक जाते हैं और एक आकर्षक सुनहरे रंग में आ जाते हैं, तो हम उन्हें सावधानी से निकालते हैं और एक प्लेट पर रखते हैं। ये मिठाइयाँ गर्म परोसी जा सकती हैं, जो नाश्ते और नाश्ते के लिए उत्कृष्ट होती हैं। आप उन्हें खट्टा क्रीम या दही से सजाकर अतिरिक्त स्वाद दे सकते हैं। हर निवाले का आनंद लें!