पनीर और बेकन सॉस के साथ डंपलिंग

पनीर और बेकन के डंपलिंग - अविस्मरणीय क्षणों के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा

तैयारी का समय: 20 मिनट
पकाने का समय: 15 मिनट
कुल: 35 मिनट
पोर्टियंस की संख्या: 4

क्या आप एक सरल और त्वरित नुस्खा खोज रहे हैं जो बारिश के दिनों में आराम का एक स्पर्श लाए? पनीर और बेकन के डंपलिंग एक सही विकल्प हैं! यह स्वादिष्ट डिश, जो पारंपरिक व्यंजनों से प्रेरित है, डंपलिंग की फूली हुई बनावट को क्रीमी और सुगंधित सॉस के साथ जोड़ती है, जिससे यह एक ऐसा व्यंजन बनता है जिससे आप प्यार कर बैठेंगे। चलिए, तैयारी शुरू करते हैं!

नुस्खा का इतिहास

डंपलिंग का एक समृद्ध इतिहास है, जो दुनिया भर की कई संस्कृतियों में एक मुख्य भोजन है। इन्हें अक्सर पारिवारिक भोजन के साथ जोड़ा जाता है, जो गर्म भोजन के चारों ओर पीढ़ियों को एक साथ लाता है। पनीर के डंपलिंग, जिन्हें "bryndzové halušky" के नाम से भी जाना जाता है, विशेष रूप से ठंडी दिनों में आराम और खुशी का प्रतीक हैं। हमारा नुस्खा इन पारंपरिक व्यंजनों से प्रेरित है, लेकिन हम एक व्यक्तिगत स्पर्श के साथ पनीर और बेकन के सॉस के साथ इसे पेश करते हैं जो किसी भी स्वाद कलिका का आनंद लेगा।

सामग्री

इन पनीर और बेकन के डंपलिंग को तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

- 500 ग्राम डंपलिंग (आप अन्य व्यंजनों से बचे हुए डंपलिंग का उपयोग कर सकते हैं, जैसे चिकन पप्रिका)
- 100 ग्राम बेकन
- 50 ग्राम पनीर (एक तीव्र स्वाद के लिए परिपक्व पनीर पसंद किया जाता है)
- 50 ग्राम मलाईदार पनीर (burduf पनीर एक बेहतरीन विकल्प है)
- 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम (एक क्रीमी सॉस के लिए)
- 100 मिलीलीटर वसा रहित दही (ताजगी जोड़ने के लिए)
- स्वाद के अनुसार नमक
- 1 पैकेट Kotany स्पाइसी सलाद (एक अधिक मसालेदार स्वाद के लिए)
- कटा हुआ ताजा डिल (ताजगी जोड़ने के लिए)

पकाने की तकनीक

1. सामग्री की तैयारी: सबसे पहले, बेकन को पतले टुकड़ों में काटें। यदि आप एक अधिक तीव्र स्वाद वाला सॉस चाहते हैं, तो स्मोक्ड बेकन चुनें। पनीर को आपकी पसंद के अनुसार या तो क्यूब्स में काटा जा सकता है या कद्दूकस किया जा सकता है। मलाईदार पनीर को कांटे से कुचलें, और डिल को बारीक काटें।

2. बेकन को भूनना: एक पैन में 2 चम्मच तेल डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें। बेकन को पैन में डालें और कुरकुरी और सुनहरी होने तक भूनें। इससे सॉस और डिश में एक स्वादिष्ट सुगंध आएगी। सुनिश्चित करें कि आप इसे जला न दें, क्योंकि जले हुए बेकन से स्वाद खराब हो सकता है।

3. सॉस बनाना: एक कटोरे में, कुचले हुए पनीर, पनीर, खट्टा क्रीम, दही, कटा हुआ डिल और थोड़ा सा नमक मिलाएं। यदि आप सॉस में थोड़ा "किक" जोड़ना चाहते हैं, तो Kotany के स्पाइसी सलाद के मसाले डालें, सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर एक समान मिश्रण प्राप्त करें।

4. डंपलिंग को गर्म करना: यदि डंपलिंग पहले से पकी हुई हैं, तो आप उन्हें गर्म पानी के बर्तन में हल्का गर्म कर सकते हैं या सीधे प्लेट पर रख सकते हैं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे बहुत नरम न हों।

5. प्लेट तैयार करना: गर्म डंपलिंग को प्लेट पर रखें, ऊपर से 2-3 चम्मच पनीर सॉस डालें और भुने हुए बेकन से सजाएं। ताजा कटा हुआ डिल एक आकर्षक रूप और ताजा स्वाद प्रदान करता है।

सेवा के सुझाव

पनीर और बेकन के डंपलिंग गर्म परोसने पर सबसे स्वादिष्ट होते हैं, कच्ची सब्जियों के सलाद या साधारण हरी सलाद के साथ, जो ताजगी का एक स्पर्श जोड़ता है। यह व्यंजन एक सूखी सफेद शराब या शिल्प बियर के साथ बहुत अच्छा मेल खाता है। ठंडे दिनों में, एक गर्म सब्जी का सूप एक उत्कृष्ट संगत हो सकता है।

संभावित विविधताएँ

यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप बेकन को हैम या सॉटेड मशरूम के साथ बदल सकते हैं एक शाकाहारी संस्करण के लिए। आप अन्य मसालों, जैसे लहसुन या मिर्च, को जोड़कर नुस्खा को अपनी पसंद के अनुसार अनुकूलित भी कर सकते हैं।

पोषण संबंधी लाभ

यह नुस्खा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह कई पोषण संबंधी लाभ भी प्रदान करता है। पनीर और दही प्रोटीन और कैल्शियम के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जबकि बेकन स्वस्थ वसा (मात्रा में) लाता है। डिल न केवल स्वाद को बढ़ाता है, बल्कि एंटीऑक्सीडेंट भी जोड़ता है। कुल मिलाकर, पनीर और बेकन के डंपलिंग का एक सर्विंग लगभग 450-500 कैलोरी है, जो उपयोग की गई सामग्री पर निर्भर करता है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1. क्या मैं स्टोर से खरीदी गई डंपलिंग का उपयोग कर सकता हूँ?
बिल्कुल! यदि आपके पास डंपलिंग को शून्य से बनाने का समय नहीं है, तो रेफ्रिजरेटेड या फ्रीज़ किए गए संस्करण एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।

2. क्रीमी सॉस का रहस्य क्या है?
सुनिश्चित करें कि आप सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाते हैं और उच्च गुणवत्ता वाली खट्टा क्रीम का उपयोग करते हैं। हल्की खट्टा क्रीम से बचें, क्योंकि यह सही तरीके से मिलती नहीं है।

3. मैं बचे हुए को कैसे स्टोर कर सकता हूँ?
यदि आपके पास डंपलिंग या सॉस बचा है, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें। इन्हें अगले 2-3 दिनों में खाया जा सकता है, लेकिन सबसे अच्छा है कि इन्हें हल्का गर्म करके खाया जाए।

4. क्या मैं सॉस में सब्जियाँ जोड़ सकता हूँ?
हाँ! ज़ुकीनी या मिर्च जैसी भुनी हुई सब्जियाँ जोड़ने की कोशिश करें, ताकि पोषण और बनावट बढ़ सके।

अब जब आपके पास सभी आवश्यक जानकारी है, तो आपको केवल खाना बनाना शुरू करना है। पनीर और बेकन के डंपलिंग आपका इंतज़ार कर रहे हैं! शुभ भोजन!