दूध कोर के साथ सामन

स्वादिष्ट स्मोक्ड सैल्मन और डेलाको दूध का मिज़ रेसिपी

तैयारी का समय: 20 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
पोर्टिशन की संख्या: 4

एक सरल और सुरुचिपूर्ण रेसिपी खोजें जो स्मोक्ड सैल्मन को क्रीम चीज़ के साथ मिलाकर किसी भी भोजन में एक स्पर्श जोड़ती है। यह स्मोक्ड सैल्मन और डेलाको दूध का मिज़ का ऐपेटाइज़र रेसिपी विशेष अवसरों या घर पर एक आरामदायक शाम के लिए बिल्कुल सही है। इसे बनाना तेज़ है, और इसका क्रीमी और नमकीन स्वाद ताज़ा डिल के साथ बेहतरीन मेल खाता है।

आवश्यक सामग्री:
- 150 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन
- 1 टुकड़ा डेलाको दूध का मिज़ (लगभग 200 ग्राम)
- 10 छोटे टुकड़े डेलाको दूध का मिज़ (लगभग 250 ग्राम)
- 2 बड़े चम्मच डेलाको कुछ फाइन
- एक मुट्ठी ताज़ा डिल
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

तैयारी के चरण:

1. दूध का मिज़ तैयार करना:
डेलाको दूध का मिज़ के टुकड़ों को एक गहरे प्लेट में डालें। एक कांटे का उपयोग करके उन्हें कुचलें जब तक कि आप एक क्रीमी पेस्ट प्राप्त न करें। यह चरण महत्वपूर्ण है क्योंकि दूध का मिज़ आपके ऐपेटाइज़र का स्वादिष्ट आधार होगा।

2. सामग्री को मिलाना:
दूध के पेस्ट में दो बड़े चम्मच डेलाको कुछ फाइन और बारीक कटा हुआ डिल डालें। सभी स्वादों को मिलाने के लिए अच्छे से हिलाएं। सुनिश्चित करें कि डिल ताज़ा है, क्योंकि यह व्यंजन को ताज़गी देगा।

3. सैल्मन तैयार करना:
स्मोक्ड सैल्मन की स्ट्रिप्स लें और सजाने के लिए दो को अलग रखें। बाकी सैल्मन को छोटे टुकड़ों में काट लें। स्मोक्ड सैल्मन ओमेगा-3 में समृद्ध है, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, इसलिए इसे अपने आहार में शामिल करने से न हिचकिचाएं।

4. रोल बनाना:
हर सैल्मन स्ट्रिप पर क्रीम चीज़ की एक पतली परत लगाएं। अब, स्ट्रिप्स को सावधानी से रोल करें, ध्यान रखें कि वे टूटें नहीं। ये रोल आपके प्लेट को एक अलग ही elegance देंगे।

5. ऐपेटाइज़र को सजाना:
दो पारदर्शी गिलास में, एक पाईप के मदद से क्रीम चीज़ की एक परत डालें। इसके बाद कटे हुए सैल्मन के टुकड़े डालें और प्रक्रिया को दोहराएं। अंत में, बची हुई क्रीम को डिल के साथ मिलाकर सजाएं। यह विवरण ऐपेटाइज़र को और भी आकर्षक बनाएगा।

6. परोसना:
आप इस ऐपेटाइज़र को ठंडा या कमरे के तापमान पर परोस सकते हैं। इसे टोस्टेड ब्रेड या क्रैकर्स के साथ परोसना एक शानदार विचार है, जिससे एक कुरकुरी विपरीतता मिलेगी।

व्यावहारिक सुझाव:
- सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री कमरे के तापमान पर हैं, ताकि मिलाना आसान हो सके।
- यदि आपके पास ताज़ा डिल नहीं है, तो आप सूखे डिल का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसका स्वाद हल्का होगा।
- आप स्मोक्ड सैल्मन के स्थान पर अन्य स्मोक्ड मछली जैसे मैकेरल का उपयोग कर सकते हैं।

कैलोरी और पोषण संबंधी लाभ:
यह रेसिपी प्रति सर्विंग लगभग 250 कैलोरी प्रदान करती है, जो सैल्मन में ओमेगा-3 और पनीर में प्रोटीन के कारण एक स्वस्थ विकल्प है। दूध का मिज़ कैल्शियम का अच्छा स्रोत है, और डिल विटामिन का एक अच्छा स्रोत है।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं दूध का मिज़ के बजाय पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, लेकिन इसका स्वाद अलग होगा; दूध का मिज़ एक क्रीमी बनावट और विशिष्ट स्वाद प्रदान करता है।
- क्या यह रेसिपी शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है?
नहीं, लेकिन आप इसे टोफू और शाकाहारी पनीर जैसे शाकाहारी सामग्री का उपयोग करके अनुकूलित कर सकते हैं।

संभवतः विविधताएँ:
- आप क्रीम मिश्रण में क्यूब्स में कटे हुए एवोकाडो को जोड़ सकते हैं, जिससे एक अतिरिक्त बनावट और स्वाद मिलेगा।
- डिल के बजाय, आप तुलसी या अजमोद के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जिससे एक अलग स्वाद मिलेगा।

यह स्मोक्ड सैल्मन और डेलाको दूध का मिज़ का ऐपेटाइज़र न केवल एक विशेषता है, बल्कि मेहमानों को प्रभावित करने या अपने और अपने प्रियजनों को लाड़ करने का एक शानदार तरीका है। चाहे आप इसे एक विशेष रात के खाने में परोसें या बस दोस्तों के साथ मिलकर, हर काटने में स्वादों का विस्फोट होगा। इसलिए, तैयारी को अपनाएं और रसोई में बिताए गए पलों का आनंद लें!