Saumon avec Cœur de Lait

Recette délicieuse d'apéritif au saumon fumé et Miez de lait Delaco

Temps de préparation : 20 minutes
Temps total : 20 minutes
Nombre de portions : 4

Découvrez une recette simple et élégante qui marie le saumon fumé avec le fromage à tartiner, apportant une touche de raffinement à tout repas. Cette recette d'apéritif au saumon et Miez de lait Delaco est parfaite pour des occasions spéciales ou pour une soirée détendue à la maison. Elle se prépare rapidement, et son goût crémeux et salé se mariera parfaitement avec des arômes frais d'aneth.

Ingrédients nécessaires :
- 150 g de saumon fumé
- 1 morceau de Miez de lait Delaco (environ 200 g)
- 10 petites portions de Miez de lait Delaco (environ 250 g)
- 2 cuillères à soupe de Ceva fin Delaco
- Une poignée d'aneth frais
- Sel et poivre au goût

Préparation étape par étape :

1. Préparation du Miez de lait :
Commencez par placer les morceaux de Miez de lait Delaco dans une assiette creuse. Utilisez une fourchette pour les écraser jusqu'à obtenir une pâte crémeuse. Cette étape est essentielle car le Miez de lait sera la base délicieuse de votre apéritif.

2. Mélange des ingrédients :
Ajoutez les deux cuillères de Ceva fin Delaco et l'aneth finement haché à la pâte de Miez de lait. Mélangez bien pour combiner toutes les saveurs. Assurez-vous que l'aneth est frais, car il apportera une saveur revigorante au plat.

3. Préparation du saumon :
Prenez les tranches de saumon fumé et réservez-en deux pour la décoration. Coupez le reste du saumon en petits morceaux. Le saumon fumé est riche en oméga-3, bénéfique pour la santé, alors n'hésitez pas à l'inclure dans votre alimentation.

4. Création des rouleaux :
Sur chaque tranche de saumon réservée, étalez une fine couche de fromage à tartiner. Ensuite, enroulez délicatement les tranches en veillant à ne pas les déchirer. Ces rouleaux ajouteront une note d'élégance à votre plat.

5. Montage de l'apéritif :
Dans deux verres transparents, à l'aide d'une poche à douille, ajoutez une couche de fromage à tartiner. Ajoutez les morceaux de saumon coupés et répétez le processus. Pour finir, décorez avec le reste de Miez de lait mélangé à l'aneth. Ce détail rendra l'apéritif encore plus appétissant.

6. Service :
Vous pouvez servir cet apéritif soit froid, soit à température ambiante. Une excellente idée est de l'accompagner de tranches de pain grillé ou de crackers pour un contraste croustillant.

Conseils pratiques :
- Assurez-vous que tous les ingrédients sont à température ambiante avant de commencer, pour faciliter le mélange.
- Si vous n'avez pas d'aneth frais, vous pouvez utiliser de l'aneth sec, mais la saveur sera plus douce.
- Vous pouvez remplacer le saumon fumé par un autre poisson fumé, comme le maquereau, pour une variante différente.

Calories et bienfaits nutritionnels :
Cette recette contient environ 250 calories par portion, étant une option saine grâce à la teneur en oméga-3 du saumon et aux protéines du fromage. Le Miez de lait apporte un apport en calcium, et l'aneth est une bonne source de vitamines.

Questions fréquentes :
- Puis-je utiliser du fromage blanc à la place du Miez de lait ?
Oui, mais le goût sera différent ; le Miez de lait offre une texture plus crémeuse et un goût distinct.
- Cette recette convient-elle aux vegans ?
Non, mais vous pouvez adapter la recette en utilisant des ingrédients vegans, comme du tofu fumé et du fromage vegan.

Variations possibles :
- Vous pouvez ajouter de l'avocat coupé en dés dans le mélange de fromage pour une texture et un goût supplémentaires.
- Au lieu de l'aneth, vous pouvez expérimenter avec du basilic ou du persil pour une saveur différente.

Cette recette d'apéritif au saumon fumé et Miez de lait Delaco est non seulement un délice, mais aussi une excellente façon d'impressionner vos invités ou de vous faire plaisir, vous et vos proches. Que vous la serviez lors d'un dîner spécial ou simplement lors d'une rencontre entre amis, chaque bouchée sera une explosion de saveurs. Alors, lancez-vous dans la préparation et profitez des moments passés en cuisine !