दूध कोर के साथ मशरूम द्वीप

दूध के दिल वाले मशरूम द्वीप - खास पलों के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा

यदि आप एक ऐसे नुस्खे की तलाश कर रहे हैं जो प्रभावित करे और सबसे परिष्कृत स्वादों को भी संतुष्ट करे, तो दूध के दिल वाले मशरूम द्वीप सही चुनाव हैं। ये नाजुक मशरूम, क्रीमी चीज़ और स्मोक्ड मीट का यह संयोजन आपको हर बाइट में प्यार में डाल देगा। इसके अलावा, यह एक सरल और त्वरित नुस्खा है, जो प्रियजनों के साथ ऐपेटाइज़र या हल्की डिनर के लिए आदर्श है।

तैयारी का समय: 20 मिनट
बेकिंग का समय: 30 मिनट
कुल समय: 50 मिनट
पोर्टियन की संख्या: 4

सामग्री

- 12 बड़े चंपिनियन मशरूम
- 6 चम्मच Ceva Fin क्रीम चीज़
- 12 टुकड़े Delaco दूध के दिल
- 4 स्लाइस सूखी स्मोक्ड मीट
- 2 अंडे
- 1 चम्मच दूध
- 50 ग्राम Delaco कद्दूकस किया हुआ चीज़
- 1 गुच्छा ताजा डिल
- लगाने के लिए मक्खन
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

नुस्खे की कहानी

दूध के दिल वाले मशरूम द्वीप का नुस्खा सरल सामग्रियों को परिष्कृत व्यंजनों में बदलने की पाक कला का एक उदाहरण है। मशरूम, जिन्हें अक्सर एक साधारण सामग्री माना जाता है, जब उन्हें बढ़िया चीज़ और स्मोक्ड मीट से भरा जाता है, तो वे मेज के सितारे बन जाते हैं। यह नुस्खा तीव्र स्वादों को क्रीमी बनावट के साथ जोड़ने की परंपरा को दर्शाता है, जो एक अविस्मरणीय पाक अनुभव प्रदान करता है।

चरण दर चरण

चरण 1: मशरूम की तैयारी
मशरूम को साफ करने से शुरू करें। गंदगी को हटाने के लिए एक नरम ब्रश या गीले तौलिए का उपयोग करें। सुनिश्चित करें कि धोने के बाद मशरूम पूरी तरह से सूख जाएं, क्योंकि अतिरिक्त नमी अंतिम बनावट को प्रभावित कर सकती है। डंठल हटा दें, लेकिन भरने के लिए टोपी को बरकरार रखें।

चरण 2: भरना
स्मोक्ड मीट को पतले लंबे स्ट्रिप्स में काटें। हर मशरूम की टोपी में ½ चम्मच Ceva Fin क्रीम चीज़ डालें, उसके बाद दो स्ट्रिप्स को तिरछा रखें। फिर, ऊपर एक टुकड़ा दूध का दिल डालें और हल्का दबाएं ताकि वह सेट हो जाए।

चरण 3: मशरूम को बेक करना
एक बर्तन को मक्खन से चिकना करें और उसमें भरे हुए मशरूम रखें। ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और बर्तन को डालें। मशरूम को 25-30 मिनट तक बेक करें, जब तक वे नर्म न हो जाएं और दूध का दिल हल्का भूरा न हो जाए।

चरण 4: आमलेट तैयार करना
एक कटोरे में, अंडों को एक चम्मच दूध के साथ फेंटें, कटा हुआ डिल, कद्दूकस किया हुआ चीज़, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। एक सिरेमिक पैन को थोड़े से मक्खन से चिकना करें और अंडे के मिश्रण को डालें। मशरूम (द्वीप) को पैन में रखें, उन्हें समान रूप से पकाने के लिए बीच में जगह छोड़ें।

चरण 5: आमलेट को बेक करना
पैन को ओवन में डालें और आमलेट को 8-10 मिनट तक बेक करें, जब तक अंडे पक न जाएं, लेकिन फूले रहें।

परोसना और संयोजन

एक बार जब आमलेट तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और गर्मागर्म परोसें, ताजे टमाटर, कुरकुरे खीरे और हरी प्याज के साथ। ये सब्जियाँ व्यंजन में ताज़ा और संतुलित स्वाद जोड़ती हैं।

संभावित विविधताएँ

यदि आप डिल के प्रशंसक नहीं हैं, तो आप इसे हरे प्याज से बदल सकते हैं ताकि एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त हो सके। इसके अलावा, आप व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ने के लिए मोज़ेरेला या बकरी के पनीर जैसे विभिन्न प्रकार के पनीर के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

व्यावहारिक सुझाव

- सुनिश्चित करें कि मशरूम का आकार समान हो ताकि वे समान रूप से पकें।
- आप मशरूम को कुछ घंटे पहले तैयार कर सकते हैं और परोसने से ठीक पहले बेक कर सकते हैं।
- मशरूम को बेक करने से पहले उन पर जैतून का तेल छिड़कने से एक विशेष स्वाद और बनावट मिलेगी।

पोषण संबंधी लाभ

ये मशरूम द्वीप केवल स्वादिष्ट नहीं हैं, बल्कि स्वस्थ भी हैं। मशरूम बी विटामिन में समृद्ध होते हैं, जो ऊर्जा उत्पादन में मदद करते हैं, और पनीर कैल्शियम और प्रोटीन प्रदान करता है। स्मोक्ड मीट एक प्रोटीन स्रोत और एक स्मोकी स्वाद जोड़ता है जो व्यंजन को पूरी तरह से पूरा करता है।

सामान्य प्रश्न

1. क्या मैं अन्य प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अधिक गहरे स्वाद के लिए शिटाके या पोर्टोबेलो मशरूम आज़मा सकते हैं।

2. मैं इस नुस्खे को शाकाहारी कैसे बना सकता हूँ?
स्मोक्ड मीट को भुनी हुई सब्जियों या मैरिनेटेड टोफू से बदलकर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ विकल्प बनाएं।

3. इस व्यंजन के साथ कौन से पेय पदार्थ अच्छे हैं?
एक सूखी सफेद शराब या ताज़ी नींबू पानी इस भोजन को पूरा करने के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं।

निष्कर्ष में, दूध के दिल वाले मशरूम द्वीप एक बहुपरकारी और स्वादिष्ट नुस्खा हैं, जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही हैं। चाहे आप उन्हें पार्टी में ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें या परिवार के डिनर में मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में, ये पनीर और स्मोक्ड मीट से भरे मशरूम निश्चित रूप से हिट होंगे। तो चलिए, इस पाक साहसिकता में कदम रखें और हर बाइट का आनंद लें! शुभ भोजन!