दूध का केंद्र एवोकाडो फोम के साथ

दूध के फल और एवोकाडो फोम - एक स्वादिष्ट और अनोखा ऐपेटाइज़र रेसिपी

आज मैं आपको एक रेसिपी पेश करता हूँ जो दूध के फल के मलाईदार और संतोषजनक स्वाद को एवोकाडो के फोम की ताजगी और मुलायम बनावट के साथ जोड़ती है। यह संयोजन मेहमानों को डिनर पर प्रभावित करने के लिए एकदम सही है या बस सप्ताहांत में खुद को लाड़ प्यार करने के लिए। इसके अलावा, यह एक त्वरित रेसिपी है, जो व्यस्त दिनों के लिए उपयुक्त है, लेकिन स्वाद के मामले में कोई समझौता नहीं करती है।

तैयारी का समय: 30 मिनट
पकाने का समय: 10 मिनट
कुल समय: 40 मिनट
सर्विंग्स की संख्या: 3

सामग्री:

- 3 दूध के फल
- 2 चम्मच आटा
- तलने के लिए तेल
- एवोकाडो के फोम के लिए:
- 1 पका हुआ एवोकाडो
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- आधे नींबू का रस
- 1 चम्मच डिजॉन सरसों
- स्वादानुसार नमक
- 100 मिली क्रीम
- 1 चम्मच ताजा कटा हुआ डिल

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. दूध के फल की तैयारी: सबसे पहले, दूध के फल को लगभग 2-3 सेंटीमीटर के टुकड़ों में काटें। इस प्रक्रिया को आसान बनाने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें। फिर, एक छोटी चम्मच की मदद से, प्रत्येक टुकड़े से फल का गूदा निकालें, जिससे छोटे बास्केट बनें। इन्हें बाद में एवोकाडो के फोम से भरा जाएगा।

2. आटा तैयार करना: एक कटोरे में, 2 चम्मच आटे को थोड़े से पानी या दूध के साथ मिलाएं, जब तक कि एक समान आटा न बन जाए। इसकी स्थिरता पैनकेक के आटे के समान होनी चाहिए। यदि आपके पास थोड़ा समय है, तो आटे को कुछ मिनटों के लिए आराम करने दें - यह कदम एक अधिक फूले हुए परिणाम प्राप्त करने में मदद करता है।

3. बास्केट को तला: एक पैन में, मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। प्रत्येक बास्केट को आटे में लपेटें, अतिरिक्त को हिलाएं, फिर इसे पैनकेक के आटे में डुबोएं। बास्केट को पैन में सावधानीपूर्वक रखें और सभी तरफ सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें, प्रत्येक तरफ लगभग 2-3 मिनट। जब ये तैयार हो जाएं, तो अतिरिक्त तेल निकालने के लिए इन्हें एक पेपर टॉवल पर रखें।

4. एवोकाडो का फोम तैयार करना: एक कटोरे में, एवोकाडो का गूदा, नींबू का रस, जैतून का तेल, डिजॉन सरसों और एक चुटकी नमक मिलाएं। एक हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके इसे एक चिकनी पेस्ट में बदलें। यह एक मलाईदार बनावट होगी, जो बास्केट भरने के लिए एकदम सही है।

5. क्रीम मिलाना: क्रीम को तब तक फेंटें जब तक यह सख्त न हो जाए। फिर, एवोकाडो के फोम को क्रीम में धीरे-धीरे मिलाएं, और कटा हुआ डिल भी डालें। यह कदम ताजगी और सुगंध का एक नोट जोड़ता है, व्यंजन को समृद्ध करता है।

6. असेंबली: प्रत्येक बास्केट को एवोकाडो के फोम से भरें, एक छोटी चम्मच या पाइपिंग बैग का उपयोग करके एक अधिक सुंदर रूप के लिए। रंग और सुगंध के लिए कुछ डिल की पत्तियों से सजाएं।

सेवा के सुझाव:
ये दूध के फल और एवोकाडो के फोम के बास्केट गर्मागर्म परोसें, ठीक बाद में बनाएं। ये एक गिलास सूखी सफेद शराब या ताज़ा निचोड़े गए नींबू पानी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, जो एक सुखद विपरीत जोड़ता है।

पोषण संबंधी जानकारी:
प्रत्येक सर्विंग में लगभग 250 कैलोरी होती है, जो एक स्वस्थ और संतोषजनक विकल्प है। दूध के फल प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जबकि एवोकाडो हृदय के लिए फायदेमंद मोनोअनसैचुरेटेड वसा प्रदान करता है। इसके अलावा, डिल आवश्यक विटामिन और खनिज जोड़ता है।

संभावित विविधताएँ:
यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं, तो आप डिजॉन सरसों को एक मसालेदार पेस्ट के साथ बदल सकते हैं ताकि एक अधिक मसालेदार स्वाद मिल सके, या आप एवोकाडो के फोम में कुछ कटे हुए चेरी टमाटर डाल सकते हैं ताकि मिठास मिल सके। इसके अलावा, स्वादिष्ट सुगंध के लिए कुछ पतले तले हुए बेकन के टुकड़े जोड़ने का प्रयास करें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न:
- क्या मैं दूध के फल के बजाय किसी अन्य प्रकार के पनीर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप फेटा या बकरी के पनीर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन स्वाद अलग होगा।
- मैं बास्केट को कैसे रख सकता हूँ?
ये ताज़ा खाने के लिए सबसे अच्छे होते हैं, लेकिन आप एवोकाडो के फोम को एक दिन के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
- क्या यह एक शाकाहारी रेसिपी है?
हाँ, यह रेसिपी शाकाहारी है और इसे विभिन्न आहारों में शामिल किया जा सकता है।

उम्मीद है कि यह दूध के फल और एवोकाडो के फोम की रेसिपी आपके रसोईघर और मेज पर खुशी लाएगी। प्रयोग करें, अनुकूलित करें और हर कौर का आनंद लें!