मल्टीकुकर में चॉकलेट और किशमिश का केक

चॉकलेट और किशमिश का केक मल्टीकुकर में बनाया जाता है, बिना ओवन को गर्म किए। सामग्री अंडे, चॉकलेट दूध, कोको और आटे से तैयार की जाती है, फिर इसे फिलिप्स मल्टीकुकर के बर्तन में बेक किया जाता है। किशमिश को प्रोग्राम शुरू करने से पहले ऊपर रखा जाता है, और बेकिंग के बाद केक को पलटने से पहले बर्तन में कुछ मिनटों के लिए छोड़ देना चाहिए। प्रेरणा स्रोत: द्या। तेजी से जानकारी तैयारी का समय: मूल रेसिपी में निर्दिष्ट नहीं है पकाने का समय: 50 मिनट बेकिंग के बाद आराम करने का समय: 5-10 मिनट कुल अनुमानित समय: तैयारी का समय, और बेकिंग और आराम के लिए लगभग 55-60 मिनट पोर्टियन: संख्या निर्दिष्ट नहीं है; केक को ठंडा होने के बाद काटा जा सकता है कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: मल्टीकुकर में मिठाई, नाश्ते या स्नैक के लिए उपयुक्त सामग्री 100 ग्राम चॉकलेट 4 अंडे 3 कप आटा 1 कप चीनी 150 मिली दूध 1 पैकेट बेकिंग पाउडर 3 बड़े चम्मच तेल 100 ग्राम किशमिश 1 नींबू का कद्दूकस किया हुआ छिलका 2 बड़े चम्मच कोको एक चुटकी नमक 1 पैकेट वनीला चीनी बर्तन के लिए: बर्तन को चिकनाई देने के लिए थोड़ा मक्खन तैयारी की विधि 1. अंडों को एक कटोरे में डालें और उसमें चीनी, वनीला चीनी, कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका और नमक डालें। तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण में झाग न बन जाए और चीनी महसूस न हो। 2. दूध को अच्छी तरह गर्म करें, बिना इसे उबालने के। इसे आंच से उतारें और उसमें तोड़ी हुई चॉकलेट, तेल और कोको डालें। तब तक मिलाएं जब तक चॉकलेट पिघल न जाए और मिश्रण समरूप न हो जाए। 3. दूध और चॉकलेट का मिश्रण थोड़ा ठंडा होने दें। इसे अंडों पर गर्मागर्म न डालें, क्योंकि इससे अंडे जम सकते हैं। 4. ठंडा मिश्रण को पतली धारा में अंडों के झाग पर डालें, लगातार मिलाते रहें। धीरे-धीरे मिलाएं जब तक आपको एक समान मिश्रण न मिल जाए। 5. आटे को छान लें और इसे बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें। इसे तरल मिश्रण में डालें और धीरे से मिलाएं। बस इतना ही मिलाएं कि आटे के सूखे हिस्से न रहें। 6. फिलिप्स मल्टीकुकर को बिजली के स्रोत से जोड़ें। बर्तन को थोड़ा मक्खन लगाकर चिकना करें, जिसमें नीचे और बर्तन की दीवारों का निचला हिस्सा भी शामिल है। 7. तैयार मिश्रण को बर्तन में डालें और इसे हल्का सा समतल करें। ऊपर किशमिश छिड़कें। 8. ढक्कन बंद करें और मेन्यू से बेक फंक्शन चुनें। तापमान 150 डिग्री पर सेट करें और समय 50 मिनट पर सेट करें, फिर स्टार्ट दबाएं। 9. प्रोग्राम समाप्त होने के बाद, केक को बर्तन में 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसे एक प्लेट पर पलटें और काटने से पहले ठंडा होने दें। 10. इसे साधारण रूप से परोसा जा सकता है या चॉकलेट क्रीम के साथ ढका जा सकता है। मूल रेसिपी में चॉकलेट सॉस का भी उल्लेख है। बच्चों को इसे मलाई के साथ परोसा गया, जो उन्हें पसंद आया। क्यों मैं यह रेसिपी अक्सर बनाता हूँ यह एक व्यावहारिक केक है जब आप ओवन के बजाय मल्टीकुकर का उपयोग करना चाहते हैं। सामग्री जल्दी तैयार होती है, और उपकरण बेकिंग का काम करता है जब आप बेक प्रोग्राम सेट करते हैं। चॉकलेट का स्वाद कोको और दूध में पिघली हुई चॉकलेट के टुकड़ों से बढ़ाया जाता है, और किशमिश मिठास और एक अलग बनावट लाती है। मुझे यह भी पसंद है कि इसे कई तरीकों से परोसा जा सकता है। यह साधारण रूप से पर्याप्त सुगंधित है, लेकिन इसे चॉकलेट क्रीम, चॉकलेट सॉस या मलाई के साथ जोड़ा जा सकता है, जो आपकी पसंद पर निर्भर करता है। टिप्स दूध, चॉकलेट, तेल और कोको के मिश्रण को अंडों पर डालने से पहले ठंडा होने दें। यह वह कदम है जिसमें थोड़ी धैर्य रखने की आवश्यकता होती है। जब आप आटा डालते हैं, तो धीरे से मिलाएं और आवश्यकता से अधिक जोर न दें। मिश्रण को केवल समरूप बनाने की आवश्यकता है। किशमिश को बेकिंग से पहले केक के मिश्रण के ऊपर छिड़का जाता है, जैसा कि मूल रेसिपी में बताया गया है। 150 डिग्री और 50 मिनट के तापमान और समय का पालन करें। सेटिंग्स मॉडल के बीच भिन्न हो सकती हैं, इसलिए आपके फिलिप्स मल्टीकुकर के बेक फंक्शन का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। प्रोग्राम समाप्त होने के तुरंत बाद केक को पलटें नहीं। बर्तन में 5-10 मिनट का आराम इसे संभालने में मदद करता है। वैकल्पिकताएँ रेसिपी में किसी विशेष प्रकार की चॉकलेट का उल्लेख नहीं है, इसलिए आप उपलब्ध डेसर्ट चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं, बिना 100 ग्राम की मात्रा को बदले। दूध, आटा, अंडे या किशमिश के लिए कोई विकल्प नहीं दिया गया है। रेसिपी के अनुपात को बनाए रखने के लिए, सबसे सुरक्षित यह है कि आप दिए गए सामग्री और मात्रा का उपयोग करें। यदि आप किशमिश नहीं चाहते हैं, तो इन्हें छोड़ा जा सकता है, लेकिन केक में मूल रेसिपी में दी गई सूखे फल की तत्व नहीं होगी। विविधताएँ केक को बिना किसी अतिरिक्त सामग्री के साधारण रूप से परोसा जा सकता है। एक समृद्ध मिठाई के लिए, आप इसे ठंडा होने के बाद चॉकलेट क्रीम में ढक सकते हैं। एक और परोसने का विकल्प जो रेसिपी में उल्लेखित है वह चॉकलेट सॉस है जो ऊपर डाला जाता है। बच्चों के लिए, इसे मलाई के साथ परोसा जा सकता है। यह परोसने का तरीका मूल रेसिपी में परीक्षण किया गया था और इसकी सराहना की गई थी। परोसने के विचार केक को तब काटें जब यह पर्याप्त ठंडा हो जाए, ताकि स्लाइस बेहतर बने रहें। आप इसे सीधे परोस सकते हैं, दूध के एक गिलास के साथ। यदि आप चॉकलेट क्रीम या सॉस चुनते हैं, तो इन्हें ठंडा होने के बाद जोड़ें। मलाई को सीधे स्लाइस पर परोसने के समय डाला जाता है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं किसी भी मल्टीकुकर में बेक प्रोग्राम का उपयोग कर सकता हूँ? रेसिपी फिलिप्स मल्टीकुकर के लिए डिज़ाइन की गई है और इसमें बेक फंक्शन का उपयोग किया गया है। यदि आपके मॉडल में समान फंक्शन है, तो निर्दिष्ट सेटिंग्स का पालन करें: 150 डिग्री और 50 मिनट। प्रोग्राम के नाम उपकरणों के बीच भिन्न हो सकते हैं। 2. किशमिश कब डाली जाती है? किशमिश को मिश्रण के ऊपर तब छिड़का जाता है जब आटा बर्तन में डाला गया हो और ढक्कन बंद करने से पहले। 3. दूध और चॉकलेट को ठंडा करने की आवश्यकता क्यों है? मिश्रण को अंडों के झाग के संपर्क में आने से पहले गर्म नहीं होना चाहिए। इसे धीरे-धीरे, पतली धारा में मिलाते समय डाला जाता है। 4. बेकिंग के बाद केक को बर्तन में कितने समय तक रहना चाहिए? प्रोग्राम समाप्त होने के बाद, केक को बर्तन में 5-10 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर इसे एक प्लेट पर पलटा जा सकता है। 5. चॉकलेट और किशमिश का केक कैसे परोसा जा सकता है? इसे साधारण रूप से, दूध के साथ, मलाई के साथ, चॉकलेट क्रीम के साथ या ऊपर थोड़ी चॉकलेट सॉस के साथ परोसा जा सकता है। पोषण संबंधी मूल्य मान अनुमानित हैं। एक कप में आटे की सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं है, और पोर्शन की संख्या नहीं बताई गई है। नीचे दिया गया अनुमान मानता है कि केक को 10 स्लाइस में काटा गया है। एक स्लाइस के लिए: कैलोरी: लगभग 350-450 किलोकैलोरी प्रोटीन: लगभग 7-9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 45-60 ग्राम वसा: लगभग 15-21 ग्राम मान चॉकलेट के प्रकार, आटे और चीनी के लिए कप के आकार, और परोसने के समय में जोड़ी गई चॉकलेट क्रीम, सॉस या मलाई की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। टॉपिंग अतिरिक्त कैलोरी का सेवन बढ़ाते हैं। संग्रहण और दोबारा गर्म करना यदि केक को जल्द ही खाने की योजना है, तो इसे ढककर कमरे के तापमान पर रखें। यदि इसे मलाई के साथ परोसा जाता है, तो इसे केवल परोसने के समय पर ही डाला जाता है। केक को ठंडा भी खाया जा सकता है। इसे गर्म करने के लिए, केवल इच्छित स्लाइस को थोड़े समय के लिए गर्म करें, बिना सूखने के। यदि आप इस विकल्प को चुनते हैं, तो चॉकलेट क्रीम या सॉस को गर्म करने के बाद जोड़ा जाता है।