नमकीन पनीर पाई III

इस स्वादिष्ट पाई को तैयार करने के लिए, हम आवश्यक सामग्री तैयार करने से शुरू करेंगे। हमें दो प्रकार के आटे की आवश्यकता है: आटा 1, जो पफ पेस्ट्री या पाई आटा हो सकता है, और आटा 2, जो आटा, पानी, तेल और थोड़ा नमक से बना एक साधारण आटा हो सकता है। सुनिश्चित करें कि आपके पास अपने पसंदीदा पनीर, जैसे कि कुट्टे पनीर, जो एक क्रीमी स्वाद के लिए है, और फेटा पनीर है, जो एक नमकीन स्वाद और एक दिलचस्प बनावट लाएगा। पहला कदम आटा 1 की एक शीट को बेलना है, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह उस ट्रे के आकार की हो जिसका आप उपयोग करेंगे। आप एक बेलन का उपयोग करके समान मोटाई प्राप्त कर सकते हैं। एक बार जब आप शीट को बेल लेते हैं, तो आप आटा 2 पर जाएँ, जिसे आप इसी तरह बेलेंगे। आप एक चम्मच या यहां तक कि अपने हाथों का उपयोग करके आटा 2 को आटा 1 की बेल गई शीट पर समान रूप से फैला सकते हैं। सुनिश्चित करें कि परत समान है ताकि पाई को बेक करने के बाद एक सुखद बनावट मिले। एक बार जब आप आटा 1 को आटा 2 से फैला लेते हैं, तो सब कुछ को सावधानी से रोल करें, जैसे एक रोल केक, यह ध्यान रखते हुए कि आटे की परतें न फटें। एक बार जब आप रोल प्राप्त कर लेते हैं, तो आप इसे एक स्पाइरल आकार में मोड़ सकते हैं, जो पाई को एक आकर्षक आकार देगा और बेकिंग के दौरान स्वादों को मिलाने में मदद करेगा। प्राप्त स्पाइरल को एक कटोरे में रखें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए ठंडा करें। यह कदम आटे को सख्त करने और बेकिंग के दौरान अपनी आकृति बनाए रखने की अनुमति देने के लिए आवश्यक है। जब आटा ठंडा हो जाए, तो पनीर जोड़ने का समय है। एक चम्मच का उपयोग करें और स्पाइरल की सतह पर पनीर को उदारता से रखें। फिर, बिना हिचकिचाते हुए, अपने अंगुलियों से क्रम्बल किए हुए फेटा पनीर को छिड़कें। यह अतिरिक्त स्वाद जोड़ेगा और पाई में स्वादों के लिए एक स्वादिष्ट बनावट का विरोधाभास बनाएगा। अंतिम कदम इस मिश्रण को दूसरे आटे की शीट से ढकना है, ताकि पनीर अंदर अच्छी तरह से सील हो जाए। ओवन को 180-200 °C पर प्रीहीट करें और, जब यह तैयार हो जाए, तो पाई को बेक करने के लिए डालें। इसे ओवन में तब तक रखें जब तक यह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, यह प्रक्रिया लगभग 30-40 मिनट तक चलेगी। जब पाई तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और काटने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने दें। हर टुकड़े का आनंद लें, पनीर और सही तरीके से बेक किए गए आटे के स्वादिष्ट संयोजन का आनंद लेते हुए।

सामग्री

आटा 1: 7 चम्मच आटा
7 चम्मच स्पार्कलिंग पानी
3 चम्मच तेल। सब कुछ एक कटोरे में मिलाएं और आपको एक नरम और नाजुक आटा मिलेगा। आटा 2: 1 चम्मच कमरे के तापमान पर मक्खन (यानी यह क्रीम की तरह होना चाहिए)
1 चम्मच आटा। इन्हें एक छोटे कटोरे में मिलाएं और आपको एक क्रीम मिलेगी। भराई: 150-200 ग्राम स्ट्रैकीनो क्रीम पनीर
100 ग्राम ग्रीक फेटा पनीर।