Placinta cu Brinza Sarata III

Pentru a prepara această delicioasă plăcintă, vom începe prin a ne pregăti ingredientele necesare. Avem nevoie de două tipuri de aluat: aluatul 1, care poate fi un aluat de foietaj sau un aluat de plăcintă, și aluatul 2, care poate fi un aluat simplu, făcut din făină, apă, ulei și puțină sare. Asigură-te că ai la îndemână și brânza preferată, de exemplu, brânza de vaci pentru un gust mai cremos, dar și brânza feta, care va aduce un gust sărat și o textură interesantă. Primul pas este să întinzi o foaie din aluatul 1, având grijă să fie de dimensiunea tavei pe care o vei folosi. Poți folosi un sucitor pentru a obține o grosime uniformă. După ce ai întins foaia, treci la aluatul 2, pe care îl vei întinde în mod similar. Poți folosi o lingură sau chiar mâinile pentru a ungi uniform aluatul 2 peste foaia întinsă din aluatul 1. Asigură-te că stratul este uniform, astfel încât plăcinta să aibă o textură plăcută după coacere. Odată ce ai terminat de uns aluatul 1 cu aluatul 2, roluează totul cu grijă, ca o ruladă, având grijă să nu strici foile de aluat. După ce ai obținut rulada, poți să o răsucești în formă de spirală, ceea ce va da plăcintei o formă atrăgătoare și va ajuta la unirea aromelor în timpul coacerii. Așază spirala obținută într-un castron și pune-o la rece pentru cel puțin 30 de minute. Acest pas este esențial pentru a permite aluatului să se întărească și să-și păstreze forma în timp ce coace. După ce aluatul s-a răcit, este momentul să adaugi brânza. Folosește o lingură pentru a pune brânza cu generozitate ici și colo pe suprafața spiralei. Apoi, fară a ezita, presară brânza feta farimitată cu degetele tale. Aceasta va adăuga un plus de savoare și va crea un contrast de texturi delicios în plăcintă. Ultimul pas este să acoperi tot acest amestec cu cealaltă foaie de aluat, astfel încât brânza să fie bine închisă în interior. Preîncălzește cuptorul la 180-200 °C și, odată ce este pregătit, introduce plăcinta pentru a se coace. Las-o să stea în cuptor până când devine aurie și crocantă, un proces care va dura aproximativ 30-40 de minute. Când plăcinta este gata, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească puțin înainte de a o felia. Savurează fiecare bucată, bucurându-te de combinația delicioasă de brânză și aluat perfect copt.

Ingrediente

Aluat 1: 7 linguri cu virf de faina 7 linguri de apa minerala 3 linguri de ulei amesteci totul intr-un castron si vei obtine o coc moale si delicata aluat 2: 1 lingura de unt la temperatura camere