पनीर केक और स्ट्रॉबेरी

ब्रिंज़िका स्ट्रॉबेरी केक तैयारी का समय: 30 मिनट बेकिंग का समय: 25-30 मिनट कुल: 1 घंटा परोसने की संख्या: 8 एक परिष्कृत और स्वादिष्ट मिठाई खोजें: ब्रिंज़िका केक स्ट्रॉबेरी के साथ। यह केक एक नाज़ुक क्रस्ट और एक स्वादिष्ट पनीर भरने के साथ आपके प्रियजनों के चेहरे पर मुस्कान लाएगा। यहां बताया गया है कि आप इस सरल लेकिन प्रभावशाली नुस्खे को कैसे तैयार कर सकते हैं जो मीठे और नमकीन स्वादों को एकदम सही सामंजस्य में मिलाता है। क्रस्ट के लिए सामग्री: - 250 ग्राम आटा - 125 ग्राम ठंडा मक्खन (क्यूब में काटा हुआ) - 70 ग्राम चीनी - 1 अंडा - 1 चुटकी नमक - 1 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट (वैकल्पिक) भरने के लिए सामग्री: - 300 ग्राम कOTTAGE पनीर (या अधिक चिकनी बनावट के लिए रिकोट्टा) - 100 ग्राम चीनी - 2 अंडे - 1 चम्मच वनीला एसेंस - 250 ग्राम ताजे स्ट्रॉबेरी (आधे काटे हुए) चरण-दर-चरण तैयारी: 1. क्रस्ट तैयार करना: एक बड़े कटोरे में, आटा, चीनी और नमक मिलाएं। ठंडा मक्खन डालें और उंगलियों से तब तक गूंधें जब तक मिश्रण रेत की तरह न हो जाए। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि मक्खन ठंडा हो ताकि एक कुरकुरी क्रस्ट प्राप्त हो सके। यदि आप एक विशेष सुगंध चाहते हैं, तो वनीला एक्सट्रेक्ट भी डालें। 2. आटे का आकार देना: अंडा डालें और तब तक अच्छे से मिलाएं जब तक आटा एक साथ न आ जाए। यदि यह बहुत सूखा है, तो आप एक चम्मच ठंडा पानी डाल सकते हैं। आटे से एक गेंद बनाएं, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और लगभग 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। 3. भरने की तैयारी: एक कटोरे में, कOTTAGE पनीर, चीनी, अंडे और वनीला एसेंस मिलाएं। एक मिक्सर या स्पैटुला के साथ अच्छी तरह से मिलाएं जब तक आप एक समरूप मिश्रण प्राप्त न करें। सुनिश्चित करें कि पनीर अच्छी तरह से कुचला हुआ है ताकि गांठें न बनें। 4. केक का असेंबल करना: ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें। आटे को फ्रिज से निकालें और एक आटे वाली सतह पर बेलें, एक समान मोटाई बनाते हुए। बेलने के बाद केक पैन में रखें (जो कि हटाने योग्य तले वाला हो, यह बेहतर है), यह सुनिश्चित करते हुए कि आप किनारों को भी कवर करते हैं। अतिरिक्त आटे को काट लें। 5. भरने को जोड़ना: पनीर भरने को क्रस्ट में डालें और स्पैटुला से समतल करें। कटे हुए स्ट्रॉबेरी को भरने के ऊपर समान रूप से व्यवस्थित करें। 6. बेकिंग: केक को प्रीहीटेड ओवन में डालें और 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक भरना सेट न हो जाए और किनारे सुनहरे न हो जाएं। समय-समय पर जांचें, क्योंकि प्रत्येक ओवन अलग-अलग बेक कर सकता है। 7. ठंडा करना: केक को पैन में 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर इसे सावधानी से निकालें और पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक पर रखें। 8. परोसना: ब्रिंज़िका स्ट्रॉबेरी केक को ठंडा परोसा जाता है, सबसे अच्छा खट्टा क्रीम या वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ एक स्वादिष्ट विपरीत के लिए। आप एक सुंदर स्पर्श के लिए कुछ पुदीने की पत्तियाँ भी जोड़ सकते हैं। विविधता का सुझाव: आप स्ट्रॉबेरी को अन्य मौसमी फलों, जैसे रास्पबेरी, ब्लूबेरी या आड़ू से बदल सकते हैं, ताकि हर बार एक अलग केक प्राप्त हो सके। यह त्वरित और सरल नुस्खा किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है, चाहे वह पारिवारिक दोपहर का भोजन हो या दोस्तों के साथ पार्टी। प्रत्येक स्लाइस का आनंद लें और अपने प्रियजनों की प्रशंसा टिप्पणी का आनंद लें!