नट्स, केला और चॉकलेट के कुकीज़

नट्स, केले और चॉकलेट के कुकीज़ - एक स्वादिष्ट और आरामदायक नुस्खा तैयारी का समय: 20 मिनट फ्रिज में समय: 1 घंटा बेकिंग का समय: 12-15 मिनट कुल: 1 घंटा और 35 मिनट परोसने की संख्या: 20 कुकीज़ यदि आप एक त्वरित और सरल मिठाई की तलाश में हैं, तो ये नट्स, केले और चॉकलेट के कुकीज़ एकदम सही विकल्प हैं। मीठे केले, कुरकुरे नट्स और पिघली हुई चॉकलेट का संयोजन आपके स्वाद कलियों को आनंदित करेगा। सामग्री: - 130 ग्राम मक्खन (कमरे के तापमान पर) - 1 अंडा - 120 ग्राम ब्राउन शुगर - 200 ग्राम साबुत गेहूं का आटा - 100 ग्राम नट्स - 100 ग्राम सूखे केले - 50 ग्राम चॉकलेट चिप्स (या कटी हुई चॉकलेट) - 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच सोडा बाइकार्बोनेट - 1 पैकेट वनीला शुगर - एक चुटकी नमक तैयारी के निर्देश: 1. सामग्री तैयार करना: ओवन को 180°C पर पहले से गरम करें। नट्स को एक बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन में 5-7 मिनट के लिए हल्का भूनें, जब तक वे सुनहरे और सुगंधित न हो जाएं। निकालें और ठंडा होने दें। सजाने के लिए 15 पूरे नट्स को अलग रखें। 2. केले को पीसना: सूखे केले को स्लाइस में काटें और सजाने के लिए 15 स्लाइस को अलग रखें। बाकी सूखे केले को फूड प्रोसेसर में एक चिकनी पेस्ट बनाने तक पीसें, जो कुकीज़ में स्वाद और नमी जोड़ देगा। 3. सूखी सामग्री मिलाना: एक बड़े बाउल में साबुत गेहूं का आटा, नमक, वनीला शुगर, सोडा बाइकार्बोनेट, बेकिंग पाउडर, कटी हुई नट्स (किसी भी बड़े टुकड़े को एक देहाती रूप के लिए बचाएं) और चॉकलेट चिप्स को मिलाएं। सुनिश्चित करें कि सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हो ताकि कोई गांठ न बने। 4. मिश्रण तैयार करना: एक अन्य बाउल में, कमरे के तापमान पर मक्खन को ब्राउन शुगर के साथ तब तक फेंटें जब तक यह क्रीमी न हो जाए। अंडा डालें और अच्छी तरह मिलाने तक फेंटते रहें। सूखी सामग्री का मिश्रण और केले का पेस्ट डालें, धीरे-धीरे मिलाते हुए एक थोड़ी नरम मिश्रण प्राप्त करें। 5. आटा ठंडा करना: बाउल को प्लास्टिक रैप से ढकें और इसे लगभग 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें। यह कदम महत्वपूर्ण है ताकि मक्खन ठोस हो जाए, जिससे कुकीज़ बेक करते समय अपना आकार बनाए रख सकें। 6. कुकीज़ बनाना: जब आटा ठंडा हो जाए, तो इसे फ्रिज से निकालें। एक चम्मच का उपयोग करके, आटे के हिस्से लें और बेकिंग पेपर से ढके एक ट्रे पर गेंदें बनाएं। प्रत्येक गेंद को हल्का सा चपटा करें और ऊपर आधा नट या एक स्लाइस केला डालें। 7. बेकिंग: ट्रे को पहले से गरम ओवन में डालें और कुकीज़ को 12-15 मिनट तक बेक करें, जब तक किनारे सुनहरे न हो जाएं। उन्हें ठंडा करने के लिए एक रैक पर छोड़ दें। 8. परोसना: ये कुकीज़ ठंडी परोसी जाने पर स्वादिष्ट होती हैं, सुगंधित चाय के प्याले के साथ। आप परोसने से पहले उन पर थोड़ी कोको पाउडर या दालचीनी छिड़ककर एक अनोखा स्पर्श जोड़ सकते हैं। उपयोगी सुझाव: - आप नट्स को अपनी पसंद के अनुसार हेज़लनट्स या बादाम से बदल सकते हैं। - एक शाकाहारी संस्करण के लिए, आप वनस्पति मक्खन का उपयोग कर सकते हैं और अंडे को एक मैश किए हुए केले से बदल सकते हैं। - यदि आपको मीठे कुकीज़ पसंद हैं, तो आप आटे में कुछ चम्मच शहद या मेपल सिरप जोड़ सकते हैं। इन नट्स, केले और चॉकलेट के कुकीज़ का आनंद लें, जो न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि पोषक तत्वों से भरपूर भी हैं! दिन के दौरान एक स्वस्थ नाश्ते के लिए या मेहमानों को एक घर का बना मिठाई से प्रभावित करने के लिए एकदम सही।