Galletas con nueces, plátanos y chocolate

Name: Galletas con nueces, plátanos y chocolate - stefania N.
Ingredients: 130 g de mantequilla; 1 huevo; 120 g de azúcar moreno; 200 g de harina integral; 100 g de nueces; 100 g de plátanos secos; 50 g de chispas de chocolate o chocolate picado; 1/2 cucharadita de levadura en polvo; 1/2 cucharadita de bicarbonato; 1 paquete de azúcar vainillado; una pizca de sal.

Desierto - Galletas con nueces, plátanos y chocolate por stefania N. - Recetas Recipia

Galletas con nueces, plátanos y chocolate - una receta deliciosa y reconfortante Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo en el refrigerador: 1 hora Tiempo de horneado: 12-15 minutos Total: 1 hora y 35 minutos Número de porciones: 20 galletas Si buscas un postre rápido y sencillo, estas galletas con nueces, plátanos y chocolate son la elección perfecta. Los sabores combinados de los plátanos dulces, las nueces crujientes y el chocolate derretido deleitarán tus papilas gustativas. Ingredientes: - 130 g de mantequilla (a temperatura ambiente) - 1 huevo - 120 g de azúcar moreno - 200 g de harina integral - 100 g de nueces - 100 g de plátanos secos - 50 g de chispas de chocolate (o chocolate picado) - 1/2 cucharadita de levadura en polvo - 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio - 1 paquete de azúcar vainillado - Una pizca de sal Instrucciones de preparación: 1. Preparación de los ingredientes: Comienza precalentando el horno a 180°C. Coloca las nueces en una bandeja para hornear y tuéstalas ligeramente en el horno durante 5-7 minutos hasta que estén doradas y fragantes. Retíralas y déjalas enfriar. Reserva 15 nueces enteras para decorar. 2. Molienda de los plátanos: Corta los plátanos secos en rodajas y reserva 15 rodajas para decorar. El resto de los plátanos secos se pueden moler en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta fina, que añadirá sabor y humedad a las galletas. 3. Mezcla de los ingredientes secos: En un tazón grande, combina la harina integral, la sal, el azúcar vainillado, el bicarbonato de sodio, la levadura en polvo, las nueces picadas (deja algunas piezas más grandes para un aspecto rústico) y las chispas de chocolate. Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados para evitar grumos. 4. Preparación de la mezcla: En otro tazón, bate la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar moreno hasta que esté cremosa. Agrega el huevo y continúa mezclando hasta que esté bien combinado. Incorpora la mezcla de ingredientes secos y la pasta de plátano, mezclando suavemente hasta obtener una masa ligeramente blanda. 5. Enfriamiento de la masa: Cubre el tazón con papel film y colócalo en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora. Este paso es esencial para permitir que la mantequilla se endurezca, lo que ayudará a que las galletas mantengan su forma durante el horneado. 6. Formado de las galletas: Después de que la masa se haya enfriado, retírala del refrigerador. Con una cucharadita, toma porciones de masa y forma bolitas en una bandeja cubierta con papel para hornear. Aplana ligeramente cada bolita y coloca encima media nuez o una rodaja de plátano. 7. Horneado: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea las galletas durante 12-15 minutos, hasta que los bordes se tornen dorados. Déjalas enfriar en una rejilla. 8. Servicio: Estas galletas son deliciosas servidas frías, acompañadas de una taza de té aromático. Puedes añadir un toque de originalidad espolvoreándolas con un poco de cacao en polvo o canela antes de servir. Consejos útiles: - Puedes sustituir las nueces por avellanas o almendras, según tus preferencias. - Para una versión vegana, puedes usar mantequilla vegetal y reemplazar el huevo por un plátano machacado. - Si te gustan las galletas más dulces, puedes añadir unas cucharadas de miel o jarabe de arce a la masa. ¡Disfruta de estas galletas con nueces, plátanos y chocolate, que no solo son deliciosas, sino también llenas de nutrientes! Perfectas para un refrigerio saludable durante el día o para impresionar a los invitados con un postre casero.