स्ट्रॉबेरी और बिस्कुट के साथ उल्टा केक

स्ट्रॉबेरी और बिस्किट के साथ उलटी केक एक पुराने सेब केक से शुरू होता है, जिसमें बिस्किट और फूले हुए बेस होते हैं, लेकिन इसका मिश्रण थोड़ा अलग है। डाइजेस्टिव बिस्किट को ट्रे के नीचे रखा जाता है, उनके ऊपर स्ट्रॉबेरी आती हैं, और मक्खन, सूजी और दूध का बेस ऊपर से बेक किया जाता है। बेकिंग के बाद, केक को उलटा किया जाता है, ताकि फल और बिस्किट की परत ऊपर रहे। यह नाश्ते के लिए या कॉफी के साथ एक साधारण नाश्ते के लिए उपयुक्त है। त्वरित जानकारी तैयारी का समय: प्रारंभिक नुस्खे में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: लगभग 30 मिनट कुल समय: निर्दिष्ट नहीं है; तैयारी और बेकिंग को शामिल करता है परोसने की मात्रा: कटे हुए टुकड़ों के आकार पर निर्भर करता है कठिनाई: आसान नुस्खे का प्रकार: फल का केक, डाइजेस्टिव बिस्किट और सूजी का बेस सामग्री बिस्किट और फल के बेस के लिए 1 चम्मच मक्खन, ट्रे को चिकना करने के लिए 150 ग्राम डाइजेस्टिव बिस्किट 500 ग्राम स्ट्रॉबेरी 2 पैकेट वनीला चीनी वैकल्पिक: 1 चम्मच चीनी, यदि आप केक को अधिक मीठा पसंद करते हैं बेस के लिए 125 ग्राम मक्खन या रामा मार्जरीन 110 ग्राम चीनी 2 अंडे 3 चम्मच सूजी, लगभग 45 ग्राम 6 चम्मच दूध 250 ग्राम आटा 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर अंत के लिए 1 चम्मच पाउडर चीनी तैयारी की विधि 1. स्ट्रॉबेरी तैयार करें स्ट्रॉबेरी को धो लें और डंठल हटा दें। उन्हें अच्छी तरह से पानी से सूखने दें। यदि वे बड़े हैं, तो उन्हें स्लाइस में काट लें; छोटे को पूरे ही छोड़ सकते हैं। 2. ट्रे तैयार करें एक ट्रे के नीचे और, यदि आवश्यक हो, किनारों को मक्खन या मार्जरीन से अच्छी तरह चिकना करें। इस केक के लिए लगभग 23-24 सेंटीमीटर की चौकोर ट्रे का उपयोग किया गया है। डाइजेस्टिव बिस्किट को हाथ से छोटे टुकड़ों में तोड़ें। इन्हें बारीक पाउडर में नहीं बदलना है और न ही फूड प्रोसेसर का उपयोग करना आवश्यक है। इन्हें ट्रे के नीचे एक समान परत में छिड़कें। 3. फल रखें स्ट्रॉबेरी को बिस्किट की परत के ऊपर रखें। यदि आपने बड़े फल का उपयोग किया है, तो स्लाइस को इस तरह से वितरित करें कि वे सतह को अच्छी तरह से ढक दें। इसके ऊपर दो पैकेट वनीला चीनी छिड़कें। एक मीठा केक के लिए, आप नुस्खे में दी गई चीनी की चम्मच भी जोड़ सकते हैं। 4. बेस के लिए मिश्रण तैयार करें एक बाउल में, मक्खन और चीनी को मिलाएं जब तक कि वे अच्छी तरह से मिश्रित न हो जाएं। अंडे एक-एक करके डालें, हर बार मिलाते हुए। सूजी और दूध को मिलाएं, फिर धीरे-धीरे आटा डालें जिसे बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया गया है। प्राप्त मिश्रण को चम्मच से स्ट्रॉबेरी के ऊपर डालें। इसे हल्का फैलाएं और सतह को समतल करें, बिना नीचे के फलों को ज्यादा हिलाए। 5. केक को बेक करें ट्रे को 170 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीटेड ओवन में डालें। केक को लगभग 30 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि टूथपिक का परीक्षण पास न हो जाए। समय ओवन के आधार पर थोड़ा भिन्न हो सकता है, इसलिए बेकिंग के अंत में बेस की जांच करें। यदि बेस में डाली गई टूथपिक साफ बाहर आती है, तो केक तैयार है। 6. उलटें और परोसें ओवन से ट्रे निकालें और केक को थोड़ा ठंडा होने दें। उलटने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा करने की आवश्यकता नहीं है। एक प्लेट या काटने के बोर्ड को ट्रे के ऊपर रखें और एक ही झटके में केक को उलट दें। यदि कोई बिस्किट या फल ट्रे में रह जाता है, तो आप इसे केक की सतह पर वापस रख सकते हैं। इसे पर्याप्त ठंडा होने दें ताकि इसे काटा जा सके, फिर पाउडर चीनी से छिड़कें और परोसें। मैं यह नुस्खा अक्सर क्यों बनाता हूँ मुझे डाइजेस्टिव बिस्किट, थोड़ी मीठी स्ट्रॉबेरी और सूजी के बेस का संयोजन पसंद है। बिस्किट एक अधिक स्थिर बनावट लाते हैं, जबकि बेस को जटिल तकनीकों के बिना तैयार किया जाता है। इसके अलावा, केक एक ही ट्रे में बनाया जाता है और इसे ठंडा होने के बाद गर्म या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स डाइजेस्टिव बिस्किट इस नुस्खे के लिए अनुशंसित हैं क्योंकि उनका स्वाद और बनावट स्ट्रॉबेरी और बेस के साथ मेल खाते हैं। इन्हें हाथ से छोटे टुकड़ों में तोड़ें। यदि आप इन्हें पूरी तरह से पीसते हैं, तो नीचे की परत बहुत सघन हो सकती है। स्ट्रॉबेरी को धोने के बाद अच्छी तरह से सूखने देना चाहिए। अतिरिक्त पानी फल के क्षेत्र में अधिक गीला मिश्रण में योगदान कर सकता है। जब आप बेस को फलों के ऊपर रखते हैं, तो एक चम्मच का उपयोग करें और मिश्रण को कई स्थानों पर वितरित करें। इस तरह, यह पूरे क्षेत्र में अधिक आसानी से फैलता है। उलटने के लिए, केक को थोड़ा ठंडा होने दें, लेकिन इसे पूरी तरह से ठंडा होने के लिए ट्रे में न छोड़ें। फल और बिस्किट की परत को अलग करना अधिक कठिन हो सकता है। वैकल्पिक बेस में मक्खन को रामा मार्जरीन से बदला जा सकता है, जैसा कि नुस्खे में बताया गया है। ट्रे को चिकना करने के लिए मक्खन या मार्जरीन का उपयोग किया जा सकता है। यदि आपके पास अंत के लिए पाउडर चीनी नहीं है, तो केक को इस परत के बिना भी परोसा जा सकता है। पाउडर चीनी केवल उलटने के बाद छिड़कने के लिए उपयोग की जाती है। विविधताएँ यदि स्ट्रॉबेरी बड़ी हैं, तो उन्हें स्लाइस में काटा जा सकता है या छोटे होने पर पूरे ही छोड़ा जा सकता है। यह मूल नुस्खे में दी गई विविधता है और मुख्य रूप से फलों के आकार पर निर्भर करती है। स्ट्रॉबेरी के ऊपर चीनी की मात्रा दो पैकेट वनीला चीनी पर रह सकती है या यदि आप मीठा स्वाद पसंद करते हैं, तो एक चम्मच चीनी से बढ़ाई जा सकती है। परोसने के विचार केक को तब काटें जब यह पर्याप्त ठंडा हो जाए ताकि यह अपनी आकृति बनाए रख सके। इसे साधारण, पाउडर चीनी से छिड़का हुआ, कॉफी के साथ परोसा जा सकता है। यह नाश्ते या नाश्ते के लिए उपयुक्त है। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या मैं डाइजेस्टिव बिस्किट के बजाय सामान्य बिस्किट का उपयोग कर सकता हूँ? हां, लेकिन नुस्खे की सिफारिश है कि आप डाइजेस्टिव बिस्किट का उपयोग करें। इनकी बनावट और स्वाद स्ट्रॉबेरी और मक्खन, सूजी और दूध के बेस के साथ मेल खाते हैं। क्या मुझे बिस्किट को फूड प्रोसेसर में पीसना चाहिए? नहीं। बिस्किट को हाथ से तोड़कर और कुचलकर आसानी से किया जा सकता है। इन्हें बारीक पाउडर में बदलने की आवश्यकता नहीं है। क्या स्ट्रॉबेरी को पूरे रखना है या काटना है? छोटे फल को पूरे रखा जा सकता है, जबकि बड़े को स्लाइस में काटा जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि इन्हें बिस्किट पर रखने से पहले अच्छी तरह से सूखा लिया जाए। मैं कैसे जांचूं कि केक बेक हो गया है? बेस में एक टूथपिक डालें। यदि यह साफ बाहर आती है, तो केक तैयार है। बेकिंग का समय लगभग 30 मिनट है, 170 डिग्री सेल्सियस पर। केक को कब उलटना चाहिए? ओवन से निकालने के बाद, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, फिर इसे एक प्लेट या काटने के बोर्ड पर उलटें। अंत में, इसे पाउडर चीनी से छिड़कें। पोषण मूल्य नीचे दिए गए मूल्य अनुमानित हैं और सामग्री के आधार पर लगभग गणना की गई हैं, बिना सटीक सर्विंग संख्या निर्धारित किए। लगभग 100 ग्राम केक के लिए: कैलोरी: लगभग 250-270 किलोकैलोरी प्रोटीन: लगभग 5-6 ग्राम वसा: लगभग 11-13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 34-37 ग्राम फाइबर: लगभग 2-3 ग्राम मात्राएँ डाइजेस्टिव बिस्किट के प्रकार, मार्जरीन या मक्खन के ब्रांड, अंडों के आकार और उपयोग की गई चीनी की मात्रा के आधार पर भिन्न हो सकती हैं। यदि आप वैकल्पिक चीनी की चम्मच जोड़ते हैं, तो कुल ऊर्जा मूल्य थोड़ी बढ़ जाती है। संग्रहण और पुनः गर्मी केक को ढककर रखें, ताकि यह सूख न जाए, और इसे ताजा रहते हुए खाएं। चूंकि इसमें स्ट्रॉबेरी और बिस्किट की परत होती है, इसलिए इसकी बनावट बेकिंग के पहले दिनों में बेहतर होती है। इसे कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है, जब यह ठंडा हो जाए। यदि आप इसे गर्म खाना पसंद करते हैं, तो टुकड़ों को धीरे-धीरे गर्म करें, बिना उन्हें बहुत देर तक छोड़ें, क्योंकि फल और बिस्किट की परत नरम हो सकती है।