ओटमील मफिन चॉकलेट और नट्स के साथ

ओट्स, चॉकलेट और नट्स के मफिन – एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा, जो दिन के किसी भी समय के लिए परफेक्ट है! ये मफिन न केवल नाश्ते के लिए एक त्वरित विकल्प हैं, बल्कि एक स्वस्थ नाश्ता भी हैं जो मीठे के लिए आपकी cravings को संतुष्ट करते हैं। कुल तैयारी का समय लगभग 30 मिनट है, और यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है। सामग्री: - 2 बड़े अंडे - 150 ग्राम चीनी - 200 ग्राम ओट्स का आटा - 50 ग्राम कोको पाउडर - 1 पैकेट बेकिंग पाउडर (लगभग 10 ग्राम) - 1/2 चम्मच नमक - 200 मिली दूध - 100 ग्राम पिघला हुआ मक्खन (या डेयरी-मुक्त विकल्प के लिए नारियल का तेल) - 150 ग्राम डार्क चॉकलेट (छोटे टुकड़ों में काटी हुई) - 100 ग्राम भुने हुए नट्स (क粗粗 काटे हुए) तैयारी: 1. सबसे पहले, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें। एक मफिन टिन तैयार करें, इसे थोड़ा मक्खन लगाकर या पेपर लाइनर का उपयोग करके ताकि बेकिंग के बाद मफिन को निकालना आसान हो सके। 2. एक बड़े बर्तन में, अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक कि यह एक फूली हुई और हल्की मिश्रण न बन जाए। यह कदम फूले और हवादार मफिन प्राप्त करने के लिए आवश्यक है। 3. एक अन्य बर्तन में, सूखी सामग्री को मिलाएं: ओट्स का आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और नमक। सुनिश्चित करें कि आप इन्हें छानते हैं ताकि गांठें न बनें और हवा को शामिल किया जा सके, जो आटे को उठाने में मदद करेगा। 4. सूखी सामग्री को अंडे और चीनी के मिश्रण में डालना शुरू करें, दूध और पिघले हुए मक्खन के साथ बारी-बारी से। एक स्पैटुला या धीमी गति पर मिक्सर के साथ धीरे से मिलाएं, जब तक सभी सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाएं। मफिन की फूली हुई बनावट बनाए रखने के लिए अधिक न मिलाएं। 5. कटे हुए चॉकलेट और भुने हुए नट्स को आटे में डालें, धीरे से मिलाते हुए जब तक वे समान रूप से वितरित न हो जाएं। ये सामग्री न केवल एक शानदार स्वाद जोड़ती हैं, बल्कि एकदम सही कुरकुरी बनावट भी प्रदान करती हैं। 6. मिश्रण को मफिन के कपों में डालें, उन्हें लगभग 2/3 भरें ताकि बेकिंग के दौरान वे अच्छी तरह से उठ सकें। 7. पहले से गरम ओवन में मफिन को 18-20 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले। यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण है कि मफिन समान रूप से पके हैं। 8. जब वे तैयार हो जाएं, तो उन्हें टिन में 5 मिनट तक ठंडा होने दें, फिर उन्हें पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक ग्रिल पर स्थानांतरित करें। सेवा का सुझाव: ये मफिन गर्मागर्म परोसे जाने पर स्वादिष्ट होते हैं, एक कप चाय या कॉफी के साथ। और भी विशेष स्पर्श के लिए, आप उन्हें पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं या गर्म चॉकलेट सॉस के साथ परोस सकते हैं। संभव परिवर्तनों: आप विभिन्न प्रकार की चॉकलेट (सफेद या दूध) के साथ प्रयोग कर सकते हैं या सूखे मेवे जैसे किशमिश या क्रैनबेरी जोड़ सकते हैं, एक अलग स्वाद के लिए। इसके अलावा, यदि आप चीनी को कम करना चाहते हैं, तो आप इसका एक हिस्सा मैश किए हुए केले या एक प्राकृतिक स्वीटनर से बदल सकते हैं। ये ओट्स, चॉकलेट और नट्स के मफिन दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए आदर्श हैं, क्योंकि वे न केवल एक त्वरित मिठाई हैं, बल्कि एक स्वस्थ विकल्प भी हैं। हर काट का आनंद लें और पकाने के क्षण का आनंद लें!