Muffins cu ovaz, ciocolata si alune

Muffins cu ovăz, ciocolată și alune – o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei! Acești muffins sunt nu doar o opțiune rapidă pentru micul dejun, ci și o gustare sănătoasă care satisface pofta de dulce. Timpul total de preparare este de aproximativ 30 de minute, iar această rețetă produce 12 porții. Ingrediente: - 2 ouă mari - 150 g zahăr - 200 g făină de ovăz - 50 g cacao pudră - 1 pliculeț praf de copt (aproximativ 10 g) - 1/2 linguriță sare - 200 ml lapte - 100 g unt topit (sau ulei de cocos pentru o variantă fără lactate) - 150 g ciocolată neagră (tăiată în bucăți mici) - 100 g alune prăjite (tăiate grosier) Preparare: 1. Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius. Pregătește o tavă pentru muffins, ungând-o cu puțin unt sau folosind forme de hârtie pentru a facilita scoaterea muffins-urilor după coacere. 2. Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până devin o compoziție spumoasă și deschisă la culoare. Acesta este un pas esențial pentru a obține muffins pufoși și aerisiți. 3. Într-un alt bol, amestecă ingredientele uscate: făina de ovăz, cacaoa, praful de copt și sarea. Asigură-te că le cerneți pentru a evita aglomerările și pentru a încorpora aerul, ceea ce va ajuta la creșterea aluatului. 4. Începe să adaugi ingredientele uscate în amestecul de ouă și zahăr, alternând cu laptele și untul topit. Amestecă ușor cu o spatulă sau cu un mixer la viteză mică, până când toate ingredientele sunt bine combinate. Nu amesteca prea mult, pentru a menține textura pufoasă a muffins-urilor. 5. Adaugă ciocolata tăiată și alunele prăjite în aluat, amestecând ușor până se distribuie uniform. Aceste ingrediente nu doar că adaugă un gust minunat, dar și o textură crocantă, perfectă. 6. Toarnă amestecul în formele de muffins, umplându-le aproximativ 2/3 din capacitate pentru a le permite să crească frumos în timpul coacerii. 7. Coace muffins-urile în cuptorul preîncălzit timp de 18-20 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Acest pas este crucial pentru a te asigura că muffins-urile sunt gătite uniform. 8. Odată ce sunt gata, lasă-le să se răcească în tavă timp de 5 minute, apoi transferă-le pe un grătar pentru a se răci complet. Sugestie de servire: Aceste muffins sunt delicioase servite calde, alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Pentru o notă și mai specială, le poți presăra cu zahăr pudră sau le poți servi cu un sos de ciocolată caldă pe deasupra. Variații posibile: Poți experimenta cu diferite tipuri de ciocolată (albă sau lapte) sau poți adăuga fructe uscate, cum ar fi stafide sau merișoare, pentru o aromă diferită. De asemenea, dacă vrei să reduci zahărul, poți înlocui o parte din el cu banane piure sau cu un îndulcitor natural. Aceste muffins cu ovăz, ciocolată și alune sunt ideale pentru a fi împărtășite cu prietenii și familia, fiind nu doar un desert rapid, ci și o alegere sănătoasă. Savurează fiecare mușcătură și bucură-te de momentul gătitului!

Categorie: Desert Autor: Paulina M. Vizualizări: 1 Data: 06.10.2024

Facebook Pinterest

Desert - Muffins cu ovaz, ciocolata si alune de Paulina M. - Rețete Recipia 1

Desert - Muffins cu ovaz, ciocolata si alune de Paulina M. - Rețete Recipia 2

Categorii