नई आलू भुने हुए चिकन के साथ

नए आलू और ओवन में पका हुआ चिकन जब मुझे एक साधारण भोजन चाहिए होता है, जिसे एक ही बर्तन में बनाया जा सके, तो मैं नए आलू और ओवन में पका हुआ चिकन चुनता हूँ। आलू जल्दी पकते हैं, और मांस उनके साथ पकता है, बिना किसी जटिल प्रक्रिया के। इस रेसिपी में चिकन की जांघें और पंख, नए आलू, डिल, नमक, काली मिर्च, थोड़ा तेल और पानी का इस्तेमाल होता है। सभी सामग्री को सीधे बर्तन में मसाला दिया जाता है और ओवन में तब तक रखा जाता है जब तक कि मांस और आलू सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं। जल्द जानकारी तैयारी का समय: मूल रेसिपी में निर्दिष्ट नहीं है बेकिंग का समय: निर्दिष्ट नहीं है; पकवान को ओवन में तब तक रखा जाता है जब तक आलू और मांस सुनहरे भूरे न हो जाएं कुल समय: ओवन और मांस और आलू के टुकड़ों के आकार के अनुसार भिन्न होता है परोसने की मात्रा: निर्दिष्ट नहीं है; मात्रा परिवार के भोजन के लिए उपयुक्त है कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: मुख्य व्यंजन, रात का खाना, ओवन में पकाया गया सामग्री 2 चिकन की जांघें 4 चिकन के पंख 1 किलोग्राम और 500 ग्राम नए आलू स्वादानुसार डिल नमक काली मिर्च सूरजमुखी का तेल 1 या 2 कप पानी, आवश्यकता अनुसार तैयारी की विधि 1. नए आलू को छिलका उतारकर अच्छे से धो लें। प्रत्येक आलू को चार टुकड़ों में काटें और टुकड़ों को सीधे ओवन की बर्तन में डालें। 2. जांघों और पंखों को धो लें। जांघों को काटें, फिर मांस के टुकड़ों को बर्तन में आलू के पास रखें। 3. डिल को बारीक काटें और आलू और मांस के ऊपर छिड़कें। 4. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। सभी सामग्रियों को अच्छे से मसाला दें, फिर बर्तन में मिलाएं ताकि नमक, काली मिर्च और डिल समान रूप से वितरित हो जाएं। 5. आलू और मांस के ऊपर थोड़ा सूरजमुखी का तेल डालें। फिर एक या दो कप पानी डालें। 6. बर्तन को पहले से गरम ओवन में रखें। पकवान को तब तक पकने दें जब तक आलू नरम न हो जाएं और चिकन के टुकड़े सुनहरे भूरे न हो जाएं। सटीक समय मूल रेसिपी में नहीं दिया गया है, इसलिए पकवान की जांच करते रहें। 7. आलू और चिकन को गर्मागर्म परोसें। पानी आलू को बर्तन में पकाने में मदद करता है, और तेल उनके सुनहरे होने में योगदान करता है। पानी की मात्रा इस पर निर्भर करती है कि बर्तन कितना बड़ा है और आप पकवान को कैसे पकाना चाहते हैं। यदि आपको लगता है कि एक कप पर्याप्त है, तो आपको एक साथ पूरा पानी नहीं डालने की आवश्यकता है। मैं यह रेसिपी अक्सर क्यों बनाता हूँ यह एक व्यावहारिक व्यंजन है, क्योंकि चिकन और साइड डिश एक साथ पकती हैं। आलू और मांस को अलग से बनाने की आवश्यकता नहीं है, और सामग्री को सीधे बर्तन में रखा जाता है जब उन्हें छिलका और काट लिया जाता है। रात के खाने के लिए, यह एक सरल विकल्प है, विशेषकर जब मेरे पास नए आलू होते हैं और मुझे कम बर्तन का उपयोग करना होता है। डिल आलू का स्वाद बदलता है और ओवन में पके हुए व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। रेसिपी को नमक, काली मिर्च और डिल की मात्रा के अनुसार आसानी से समायोजित किया जा सकता है, बिना अन्य सामग्री की आवश्यकता के। टिप्स और विविधताएँ टिप्स आलू को छिलका उतारने के बाद अच्छे से धोना चाहिए। उन्हें चार टुकड़ों में काटना अधिक समान पकाने में मदद करता है, लेकिन टुकड़ों का आकार एक समान होना चाहिए। जांघों को बर्तन में डालने से पहले काटा जाना चाहिए, जैसा कि मूल रेसिपी में उल्लेखित है। यदि टुकड़े आकार में बहुत भिन्न हैं, तो देखें कि वे कैसे पकते हैं, क्योंकि छोटे टुकड़े बड़े से पहले पक सकते हैं। नमक, काली मिर्च और डिल डालने के बाद सामग्री को अच्छे से मिलाएं। इस तरह, मसाले केवल सतह पर नहीं रहेंगे। शुरुआत में एक कप पानी का उपयोग किया जा सकता है। यदि बाद में अधिक तरल की आवश्यकता होती है, तो रेसिपी में उल्लेखित दूसरा कप भी डाला जा सकता है। तेल की मात्रा "थोड़ी" रखी जाती है, क्योंकि स्रोत में कोई सटीक माप नहीं दी गई है। सेवा से पहले, आलू और मांस दोनों की जांच करें। आलू अंदर से नरम होने चाहिए, और चिकन अच्छी तरह से पकाया और सुनहरा होना चाहिए। विकल्प सूरजमुखी का तेल मूल रेसिपी में उपयोग किया जाने वाला सामग्री है। कोई सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है और न ही अन्य प्रकार के तेल का उल्लेख किया गया है, इसलिए रेसिपी का स्वाद बनाए रखने के लिए सबसे सरल है सूरजमुखी का तेल का उपयोग करना। डिल की मात्रा स्वाद के अनुसार कम या ज्यादा की जा सकती है। इसकी रेसिपी में कोई निश्चित मात्रा नहीं है। यदि आपके पास रेसिपी में सामग्री उपलब्ध है, तो नए आलू को किसी अन्य प्रकार के आलू से बदलने की आवश्यकता नहीं है। महत्वपूर्ण है कि टुकड़े छिले, धोए और चार टुकड़ों में काटे जाएं। विविधताएँ डिल की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है। हल्के स्वाद के लिए कम उपयोग करें, और अधिक सुगंधित व्यंजन के लिए अपनी पसंद के अनुसार डिल डालें। आप एक या दो कप पानी का उपयोग कर सकते हैं, इस पर निर्भर करते हुए कि आप पकवान को कैसे पकाना चाहते हैं और आलू और मांस कितनी जल्दी सुनहरे होते हैं। यह मूल रेसिपी में दी गई विविधता है। नमक और काली मिर्च को स्वाद के अनुसार डाला जा सकता है। कोई सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है, इसलिए बेहतर है कि आप मध्यम मात्रा से शुरू करें और उन लोगों की पसंद को ध्यान में रखें जो खा रहे हैं। सेवा करने के विचार आलू और चिकन को गर्मागर्म परोसें, पकाने के तुरंत बाद। पकवान को उसी बर्तन में मेज पर रखा जा सकता है जिसमें इसे पकाया गया था, यदि यह सुरक्षित रूप से परोसने की अनुमति देता है। बस इतना पर्याप्त है कि चिकन और आलू को एक साथ काटा जाए। मूल रेसिपी में कोई सॉस या सेवा के लिए अलग पकवान का उल्लेख नहीं है, इसलिए व्यंजन को सरल रखा जा सकता है, जैसा कि इसे बर्तन में बनाया गया था। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न क्या नए आलू को छिलके के साथ या बिना उपयोग किया जाता है? इस रेसिपी में, नए आलू को छिलका उतारने के बाद धोया और काटा जाता है। फिर प्रत्येक को चार टुकड़ों में काटा जाता है और बर्तन में रखा जाता है। किस प्रकार का मांस उपयोग किया जाता है? 2 चिकन की जांघें और 4 चिकन के पंख का उपयोग किया जाता है। जांघों को आलू के पास रखने से पहले काटा जाता है। बर्तन में कितना पानी डाला जाता है? रेसिपी में एक या दो कप पानी का उल्लेख है। सटीक मात्रा बर्तन और पकवान के पकाने के तरीके पर निर्भर कर सकती है, लेकिन इससे अधिक डालने की आवश्यकता नहीं है जितना उल्लेखित है। बर्तन को ओवन में कितनी देर रखा जाता है? बेकिंग का समय मूल रेसिपी में निर्दिष्ट नहीं है। बर्तन को पहले से गरम ओवन में तब तक रखा जाता है जब तक आलू पक न जाएं और मांस सुनहरा और अच्छी तरह से पक जाए। क्या डिल को शुरुआत में डाला जा सकता है? हाँ। डिल को बारीक काटकर आलू और मांस के साथ बर्तन में डाला जाता है, मसाला देने और पकाने से पहले। पोषण संबंधी मूल्य नीचे दिए गए मूल्य अनुमानित हैं और चिकन की जांघों और पंखों के आकार, उपयोग किए गए तेल की मात्रा और परोसने की संख्या के अनुसार बहुत भिन्न हो सकते हैं। रेसिपी में तेल की मात्रा और सटीक परोसने की संख्या निर्दिष्ट नहीं की गई है। यदि पकवान को लगभग 4 भागों में बांटा जाए, तो एक भाग के लिए अनुमानित किया जा सकता है: कैलोरी: लगभग 550–750 किलो कैलोरी प्रोटीन: लगभग 30–40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट: लगभग 55–70 ग्राम वसा: लगभग 20–35 ग्राम आलू मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट प्रदान करते हैं, जबकि जांघें और पंख प्रोटीन और वसा प्रदान करते हैं। चिकन की त्वचा और तेल की मात्रा अंतिम ऊर्जा मूल्य को काफी बदल सकते हैं। भंडारण और फिर से गर्म करना यदि पकवान बचता है, तो इसे ठंडा होने दें, फिर आलू और मांस को एक बंद कंटेनर में फ्रिज में रखें। सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए, इसे अगले कुछ दिनों में खाना बेहतर होता है। फिर से गर्म करते समय, केवल उस मात्रा को गर्म करें जो परोसी जानी है। पकवान को ओवन या पैन में तब तक गर्म किया जा सकता है जब तक कि यह अंदर से गर्म न हो जाए। आलू अपनी ताजगी खो सकते हैं, लेकिन यह एक तेज़ भोजन के लिए उपयुक्त रहते हैं।