Cartofi noi cu pui la cuptor
Cartofi noi cu pui la cuptor Când vreau o masă simplă, făcută într-o singură tavă, aleg cartofii noi cu pui la cuptor. Cartofii se pregătesc repede, iar carnea se gătește împreună cu ei, fără să fie nevoie de pași complicați. În rețeta aceasta se folosesc pulpe și aripioare, cartofi noi, mărar, sare, piper, puțin ulei și apă. Totul se condimentează direct în tavă și se lasă la cuptor până când carnea și cartofii se rumenesc. Info rapide Timp de preparare: nu este precizat în rețeta originală Timp de coacere: nu este precizat; preparatul se ține la cuptor până când cartofii și carnea sunt rumenite Timp total: variază în funcție de cuptor și de dimensiunea bucăților de carne și cartof Porții: nu sunt precizate; cantitatea este potrivită pentru o masă de familie Dificultate: ușoară Tipul rețetei: fel principal, cină, preparat la cuptor Ingrediente 2 pulpe de pui 4 aripioare de pui 1 kg și 500 g cartofi noi Mărar, după gust Sare Piper Ulei de floarea-soarelui 1 sau 2 căni de apă, după nevoie Mod de preparare 1. Curățați cartofii noi de coajă, apoi spălați-i bine. Tăiați fiecare cartof în patru și puneți bucățile direct în tava de cuptor. 2. Spălați pulpele și aripioarele. Tăiați pulpele, apoi așezați bucățile de carne în tavă, lângă cartofi. 3. Tocați mărarul cât mai fin și presărați-l peste cartofi și carne. 4. Adăugați sare și piper după gust. Condimentați bine toate ingredientele, apoi amestecați-le în tavă, astfel încât sarea, piperul și mărarul să se distribuie cât mai uniform. 5. Turnați puțin ulei de floarea-soarelui peste cartofi și carne. Adăugați apoi o cană sau două de apă. 6. Introduceți tava în cuptorul preîncălzit. Lăsați preparatul la copt până când cartofii sunt pătrunși, iar bucățile de pui sunt rumenite. Timpul exact nu este menționat în rețeta inițială, așa că verificați preparatul pe parcurs. 7. Serviți cartofii cu pui cât sunt calzi. Apa ajută cartofii să se gătească în tavă, iar uleiul contribuie la rumenirea lor. Cantitatea de apă poate fi aleasă în funcție de cât de încăpătoare este tava și de felul în care doriți să se gătească preparatul. Nu este nevoie să o adăugați pe toată dintr-o dată dacă vi se pare suficientă o singură cană. De ce fac rețeta des Este un fel de mâncare practic, pentru că puiul și garnitura se pregătesc împreună. Nu trebuie făcute separat cartofii și carnea, iar ingredientele se pun direct în tavă după ce sunt curățate și tăiate. Pentru o cină, este o alegere simplă, mai ales atunci când am la îndemână cartofi noi și vreau să folosesc cât mai puține vase. Mărarul schimbă gustul cartofilor și se potrivește bine cu preparatele la cuptor. Rețeta rămâne ușor de ajustat prin cantitatea de sare, piper și mărar, fără să fie nevoie de alte ingrediente. Sfaturi și variații Sfaturi Cartofii trebuie spălați bine după ce sunt curățați de coajă. Tăierea lor în patru ajută la o coacere mai uniformă, dar bucățile ar trebui să fie cât mai apropiate ca dimensiune. Pulpele se taie înainte de a fi puse în tavă, așa cum este prevăzut în rețeta de bază. Dacă bucățile sunt foarte diferite ca mărime, verificați pe parcurs cum se gătesc, deoarece cele mici pot fi gata înaintea celor mai mari. Amestecați bine ingredientele după ce adăugați sarea, piperul și mărarul. În felul acesta, condimentele nu rămân doar la suprafață. Pentru început se poate folosi o cană de apă. Dacă pe parcurs este nevoie de mai mult lichid, se poate adăuga și a doua cană menționată în rețetă. Cantitatea de ulei rămâne „puțin”, deoarece sursa nu precizează o măsură exactă. Înainte de servire, verificați atât cartofii, cât și carnea. Cartofii trebuie să fie moi la interior, iar puiul bine făcut și rumenit. Înlocuiri Uleiul de floarea-soarelui este ingredientul folosit în rețeta originală. Nu este indicată o cantitate exactă și nici nu sunt prevăzute alte tipuri de ulei, așa că, pentru a păstra gustul rețetei, cel mai simplu este să folosiți ulei de floarea-soarelui. Mărarul poate fi pus într-o cantitate mai mică sau mai mare, după gust. El nu are o cantitate fixă în lista de ingrediente. Nu este nevoie să înlocuiți cartofii noi cu alt tip de cartof dacă aveți la dispoziție ingredientele din rețetă. Important este ca bucățile să fie curățate, spălate și tăiate în patru. Variații Cantitatea de mărar poate fi ajustată. Pentru un gust mai discret, folosiți mai puțin, iar pentru un preparat mai aromat, adăugați mărar după preferință. Puteți folosi una sau două căni de apă, în funcție de cum doriți să se gătească preparatul și de cât de repede se rumenesc cartofii și carnea. Aceasta este variația prevăzută chiar în rețeta de bază. Sarea și piperul pot fi dozate după gust. Nu este indicată o cantitate exactă, așa că este mai bine să începeți cu o cantitate moderată și să țineți cont de preferințele celor care vor mânca. Idei de servire Cartofii cu pui se servesc calzi, direct după coacere. Preparatul poate fi pus pe masă în aceeași tavă în care a fost gătit, dacă aceasta permite servirea în siguranță. Este suficient ca puiul și cartofii să fie porționați împreună. În rețeta originală nu este menționat un sos sau un preparat separat pentru servire, așa că felul de mâncare poate rămâne simplu, așa cum a fost făcut în tavă. Întrebări frecvente Se folosesc cartofii noi cu sau fără coajă? În această rețetă, cartofii noi se curăță de coajă înainte de a fi spălați și tăiați. Apoi se taie fiecare în patru și se pun în tavă. Ce fel de carne se folosește? Se folosesc 2 pulpe și 4 aripioare de pui. Pulpele se taie înainte de a fi așezate lângă cartofi. Câtă apă se adaugă în tavă? Rețeta indică o cană sau două de apă. Cantitatea exactă poate depinde de tavă și de felul în care se gătește preparatul, dar nu este nevoie să adăugați mai mult decât este menționat. Cât timp se ține tava la cuptor? Timpul de coacere nu este precizat în rețeta originală. Tava se ține în cuptorul preîncălzit până când cartofii sunt gătiți, iar carnea este rumenită și bine făcută. Se poate pune mărarul de la început? Da. Mărarul se toacă fin și se adaugă în tavă împreună cu cartofii și carnea, înainte de condimentare și coacere. Valori nutriționale Valorile de mai jos sunt estimative și pot varia mult în funcție de dimensiunea pulpelor și a aripioarelor, de cantitatea de ulei folosită și de numărul de porții. Rețeta nu precizează cantitatea de ulei și nici numărul exact de porții. Pentru o porție, dacă preparatul este împărțit în aproximativ 4 porții, se poate estima: Calorii: aproximativ 550–750 kcal Proteine: aproximativ 30–40 g Carbohidrați: aproximativ 55–70 g Grăsimi: aproximativ 20–35 g Cartofii contribuie în principal cu carbohidrați, iar pulpele și aripioarele aduc proteine și grăsimi. Pielea de pui și cantitatea de ulei pot schimba considerabil valoarea energetică finală. Păstrare și reîncălzire Dacă rămâne preparat, lăsați-l să se răcească, apoi păstrați cartofii și carnea într-un recipient închis, la frigider. Pentru un gust și o textură cât mai bune, este preferabil să fie consumat în următoarele zile. La reîncălzire, încălziți doar cantitatea care urmează să fie servită. Preparatul poate fi reîncălzit la cuptor sau într-o tigaie, până când este cald în interior. Cartofii își pot pierde din textura obținută imediat după coacere, dar rămân potriviți pentru o masă rapidă.
Etichete
Categorii
Aperitive
Bauturi
Bucatari celebri
Chef in oras
Copii
Cafea
Conserve
Cook and smile
Jocuri culinare
Scoala de bucatarit
Desert
Diverse
Aluaturi si foietaje
Bauturi
Peste
Delicii sanatoase
Internationale
Jakob hausmann
Dulceata
Jamie oliver
Carne
Diverse
Peste
Paste/pizza
Muraturi
Peste
Salate
Sandvisuri
Sosuri
Salate
Sezon
Sezon
Slow cooking
Ciorbe/supe
Reteta de vedeta
Sirop
Traduse
Diverse
Vegan
