Nouvelles pommes de terre avec poulet rôti

Name: Nouvelles pommes de terre avec poulet rôti
Ingredients: 2 cuisses 4 ailes 1 kg 500 g de nouvelles pommes de terre aneth au goût sel poivre huile de tournesol

Viande - Nouvelles pommes de terre avec poulet rôti par Noemi O. - Recettes Recipia

Pommes de terre nouvelles avec poulet au four Quand je veux un repas simple, préparé dans un seul plat, je choisis les pommes de terre nouvelles avec poulet au four. Les pommes de terre se préparent rapidement, et la viande cuit avec elles, sans étapes compliquées. Dans cette recette, on utilise des cuisses et des ailes de poulet, des pommes de terre nouvelles, de l'aneth, du sel, du poivre, un peu d'huile et de l'eau. Tout est assaisonné directement dans le plat et laissé au four jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient dorées. Infos rapides Temps de préparation : non précisé dans la recette originale Temps de cuisson : non précisé ; le plat est cuit au four jusqu'à ce que les pommes de terre et la viande soient dorées Temps total : varie en fonction du four et de la taille des morceaux de viande et de pommes de terre Portions : non précisées ; la quantité est adaptée pour un repas en famille Difficulté : facile Type de recette : plat principal, dîner, cuisson au four Ingrédients 2 cuisses de poulet 4 ailes de poulet 1,5 kg de pommes de terre nouvelles Aneth, au goût Sel Poivre Huile de tournesol 1 ou 2 tasses d'eau, selon les besoins Mode de préparation 1. Épluchez les pommes de terre nouvelles, puis lavez-les bien. Coupez chaque pomme de terre en quatre et mettez les morceaux directement dans le plat de cuisson. 2. Lavez les cuisses et les ailes. Coupez les cuisses, puis disposez les morceaux de viande dans le plat, à côté des pommes de terre. 3. Hachez l'aneth finement et saupoudrez-le sur les pommes de terre et la viande. 4. Ajoutez du sel et du poivre au goût. Assaisonnez bien tous les ingrédients, puis mélangez-les dans le plat afin que le sel, le poivre et l'aneth se répartissent uniformément. 5. Versez un peu d'huile de tournesol sur les pommes de terre et la viande. Ajoutez ensuite une ou deux tasses d'eau. 6. Placez le plat dans le four préchauffé. Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que les morceaux de poulet soient dorés. Le temps exact n'est pas mentionné dans la recette initiale, alors vérifiez le plat au fur et à mesure. 7. Servez les pommes de terre avec le poulet tant qu'ils sont chauds. L'eau aide les pommes de terre à cuire dans le plat, et l'huile contribue à leur dorure. La quantité d'eau peut être choisie en fonction de la taille du plat et de la manière dont vous souhaitez que le plat soit cuit. Il n'est pas nécessaire de tout ajouter d'un coup si une seule tasse vous semble suffisante. Pourquoi je fais souvent cette recette C'est un plat pratique, car le poulet et l'accompagnement sont cuits ensemble. Il n'est pas nécessaire de préparer les pommes de terre et la viande séparément, et les ingrédients sont mis directement dans le plat après avoir été nettoyés et coupés. Pour un dîner, c'est un choix simple, surtout quand j'ai des pommes de terre nouvelles à disposition et que je veux utiliser le moins de vaisselle possible. L'aneth change le goût des pommes de terre et se marie bien avec les plats cuits au four. La recette reste facilement ajustable par la quantité de sel, de poivre et d'aneth, sans nécessiter d'autres ingrédients. Conseils et variations Conseils Les pommes de terre doivent être bien lavées après avoir été épluchées. Les couper en quatre aide à une cuisson plus uniforme, mais les morceaux doivent être de taille similaire. Les cuisses doivent être coupées avant d'être mises dans le plat, comme indiqué dans la recette de base. Si les morceaux sont très différents en taille, vérifiez au fur et à mesure comment ils cuisent, car les plus petits peuvent cuire avant les plus gros. Mélangez bien les ingrédients après avoir ajouté le sel, le poivre et l'aneth. De cette façon, les épices ne restent pas seulement à la surface. Pour commencer, vous pouvez utiliser une tasse d'eau. Si vous avez besoin de plus de liquide, vous pouvez ajouter la deuxième tasse mentionnée dans la recette. La quantité d'huile reste "un peu", car la source ne précise pas de mesure exacte. Avant de servir, vérifiez à la fois les pommes de terre et la viande. Les pommes de terre doivent être tendres à l'intérieur, et le poulet bien cuit et doré. Substitutions L'huile de tournesol est l'ingrédient utilisé dans la recette originale. Aucune quantité exacte n'est indiquée et d'autres types d'huile ne sont pas prévues, donc pour conserver le goût de la recette, il est plus simple d'utiliser de l'huile de tournesol. L'aneth peut être ajouté en plus ou moins grande quantité, selon le goût. Il n'y a pas de quantité fixe dans la liste des ingrédients. Il n'est pas nécessaire de remplacer les pommes de terre nouvelles par un autre type de pomme de terre si vous avez les ingrédients de la recette. L'important est que les morceaux soient épluchés, lavés et coupés en quatre. Variations La quantité d'aneth peut être ajustée. Pour un goût plus subtil, utilisez-en moins, et pour un plat plus aromatique, ajoutez de l'aneth selon vos préférences. Vous pouvez utiliser une ou deux tasses d'eau, selon la façon dont vous souhaitez que le plat soit cuit et la rapidité avec laquelle les pommes de terre et la viande dorent. C'est la variation prévue dans la recette de base. Le sel et le poivre peuvent être dosés selon votre goût. Aucune quantité exacte n'est indiquée, il est donc préférable de commencer avec une quantité modérée et de tenir compte des préférences des convives. Idées de service Les pommes de terre avec poulet se servent chaudes, directement après la cuisson. Le plat peut être mis sur la table dans le même plat où il a été cuit, si cela permet un service en toute sécurité. Il suffit que le poulet et les pommes de terre soient portionnés ensemble. Dans la recette originale, il n'est pas mentionné de sauce ou de plat séparé pour le service, donc le plat peut rester simple, tel qu'il a été fait dans le plat. Questions fréquentes Les pommes de terre nouvelles se utilisent-elles avec ou sans peau ? Dans cette recette, les pommes de terre nouvelles sont épluchées avant d'être lavées et coupées. Ensuite, chaque pomme de terre est coupée en quatre et mise dans le plat. Quel type de viande est utilisé ? On utilise 2 cuisses et 4 ailes de poulet. Les cuisses sont coupées avant d'être disposées à côté des pommes de terre. Quelle quantité d'eau est ajoutée dans le plat ? La recette indique une ou deux tasses d'eau. La quantité exacte peut dépendre du plat et de la façon dont le plat est cuit, mais il n'est pas nécessaire d'ajouter plus que ce qui est mentionné. Combien de temps le plat reste-t-il au four ? Le temps de cuisson n'est pas précisé dans la recette originale. Le plat est maintenu dans le four préchauffé jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que la viande soit dorée et bien cuite. Peut-on ajouter l'aneth dès le début ? Oui. L'aneth est haché finement et ajouté dans le plat avec les pommes de terre et la viande, avant l'assaisonnement et la cuisson. Valeurs nutritionnelles Les valeurs ci-dessous sont estimatives et peuvent varier considérablement en fonction de la taille des cuisses et des ailes, de la quantité d'huile utilisée et du nombre de portions. La recette ne précise pas la quantité d'huile ni le nombre exact de portions. Pour une portion, si le plat est divisé en environ 4 portions, on peut estimer : Calories : environ 550–750 kcal Protéines : environ 30–40 g Glucides : environ 55–70 g Graisses : environ 20–35 g Les pommes de terre contribuent principalement avec des glucides, tandis que les cuisses et les ailes apportent des protéines et des graisses. La peau de poulet et la quantité d'huile peuvent considérablement changer la valeur énergétique finale. Conservation et réchauffage Si le plat reste, laissez-le refroidir, puis conservez les pommes de terre et la viande dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Pour un goût et une texture optimaux, il est préférable de le consommer dans les jours suivants. Lors du réchauffage, ne chauffez que la quantité qui sera servie. Le plat peut être réchauffé au four ou dans une poêle, jusqu'à ce qu'il soit chaud à l'intérieur. Les pommes de terre peuvent perdre un peu de leur texture obtenue immédiatement après la cuisson, mais elles restent appropriées pour un repas rapide.