पनीर क्रस्ट में चिकन थाई, बेक्ड

एक स्वादिष्ट मैरिनेटेड चिकन थाई रेसिपी तैयार करने के लिए, हम एक सुगंधित मैरिनेड बनाने से शुरू करते हैं जो मांस को एक विशेष स्वाद देगा। एक कटोरे में, कुछ लहसुन की कलियों को कुचलें, लगभग 4-5, आपकी पसंद के अनुसार। एक बड़ा चम्मच नमक, एक चम्मच ताजा पिसा हुआ काली मिर्च और एक बड़ा चम्मच पेपरिका या मीठी मिर्च डालें, जो गहरे रंग और सुखद स्वाद देगी। फिर, 200 मिली सूखी सफेद शराब डालें, जो मांस को नरम करने में मदद करेगी और अतिरिक्त स्वाद जोड़ेगी। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि नमक पूरी तरह से घुल जाए। यदि आप थोड़ा तीखापन जोड़ना चाहते हैं, तो अब मिर्च के गुच्छे और/या पिसा हुआ अदरक स्वादानुसार डालें। ये वैकल्पिक सामग्री इस रेसिपी को एक यादगार पाक अनुभव में बदल देंगी। एक बार जब मैरिनेड तैयार हो जाए, तो चिकन थाई डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे मिश्रण से पूरी तरह ढके हों। कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढक दें और इसे कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने दें, लेकिन यदि आपके पास समय है, तो कुछ घंटों तक छोड़ दें, ताकि एक मजबूत स्वाद प्राप्त हो सके। एक बार जब थाई मैरिनेट हो जाएं, तो उन्हें मैरिनेड सॉस से निकालें और 2-3 फेटे हुए अंडों का मिश्रण तैयार करें, जिसे 100-150 ग्राम पनीर (संभवतः कOTTAGE पनीर या फेटा) और 100 ग्राम कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ मिलाया गया है। स्वाद के लिए काली मिर्च डालें और यदि चाहें, तो अतिरिक्त स्वाद के लिए कुछ ताज़ी पिसी हुई मिर्च के गुच्छे डालें। इन थाई को इस मिश्रण में डालें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह से ढके हों। थाई को एक गर्मी-प्रतिरोधी बर्तन में रखें, जिसे आपने पहले मक्खन से चिकना किया है और ब्रेडक्रंब से ढक दिया है, ताकि एक कुरकुरी परत प्राप्त हो सके। सावधानी से शेष मैरिनेड को थाई के ऊपर डालें, और अंत में, ऊपर कुछ मक्खन के टुकड़े डालें, ताकि एक सुनहरी और स्वादिष्ट परत प्राप्त हो सके। ओवन को 180-200 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट करें, फिर थाई के साथ बर्तन को डालें और लगभग 30 मिनट तक बेक करें। समय-समय पर जांचें, और जब मांस अच्छी तरह से पक जाए और एक सुंदर सुनहरी परत प्राप्त कर ले, तो बर्तन को ओवन से निकालें। गर्मागर्म थाई परोसें, अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ, चाहे वह मैश किए हुए आलू, चावल या ग्रिल की गई सब्जियां हों, एक ताज़ी सलाद या अचार के साथ, बनावट और स्वाद के विपरीत के लिए। यह रेसिपी निश्चित रूप से पूरे परिवार का पसंदीदा बन जाएगी!